做艾餃作文600字
【第1篇】
清明節是我們這里的傳統節日，每到這時候家家戶戶都會做起艾餃來。今天，我也學會了包艾餃。
家里的人都忙開了，奶奶拔艾草，洗艾草，爸爸燒火，媽媽揉面粉……奶奶忙著找最嫩的艾草，媽媽揉著面粉，臉上還有一些白的浪花呢。
奶奶把艾草洗凈，燒一遍后，由爸爸剁碎，剁成粉末，接著由媽媽把面粉和剁成粉末狀的艾草揉成一團后，變成了一個青綠色的“面團球”再把面團搓成一條又長又稍粗的條子，再一段一段地扭下來，每段之間的距離大多相同。然后把這些東西搓成圓球一壓就變成了一張張又圓又薄的圓餅，奶奶調好配料——芝麻和豬油，把這些配料裹進圓餅去，然后把周圍都捏緊防止里面的配料漏出來。
清明節是我們這里的傳統節日，每到這時候家家戶戶都會做起艾餃來。今天，我也學會了包艾餃。
家里的人都忙開了，奶奶拔艾草，洗艾草，爸爸燒火，媽媽揉面粉……奶奶忙著找最嫩的艾草，媽媽揉著面粉，臉上還有一些白的浪花呢。
奶奶把艾草洗凈，燒一遍后，由爸爸剁碎，剁成粉末，接著由媽媽把面粉和剁成粉末狀的艾草揉成一團后，變成了一個青綠色的“面團球”再把面團搓成一條又長又稍粗的條子，再一段一段地扭下來，每段之間的距離大多相同。然后把這些東西搓成圓球一壓就變成了一張張又圓又薄的圓餅，奶奶調好配料——芝麻和豬油，把這些配料裹進圓餅去，然后把周圍都捏緊防止里面的配料漏出來。看著媽媽的認真勁，我也躍躍欲試。
媽媽把一只只小巧玲瓏的艾餃放進蒸籠里蒸，我仿佛看到了一只只香味四溢的艾餃出爐了。過了半小時，艾餃才出籠了。奶奶把先拿起來的艾貢給祖先們吃，祖先們先吃，晚輩后吃，這是孝敬祖先的起碼要求。
一只只艾餃脹得滿滿的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是與眾不同，里香外嫩，散發著艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。
那一次，我不但學會了做艾餃，還吃到了香噴噴的艾餃，我們全家人吃得津津有味。
【第2篇】
清明期間，我去了一次奶奶家，今年學會了做艾餃。
到了奶奶家，我就大嚷：“什么時候可以去采艾葉呀！”奶奶笑著對我說：“不要急，帶上剪刀馬上就可以去采。”說完，奶奶轉身進了屋子。過了一會兒，奶奶拿著二把剪刀和一只竹籃出來，說可以去茶葉地里采艾葉了。
到了茶葉地里，奶奶耐心地教我如何識別艾葉，奶奶告訴我艾葉的形狀像桑葉，背面有茸毛。我聽了后，就自己到茶葉地野草叢中尋找艾葉。一開始，因為第一次自己分辨艾葉，采艾葉的速度有點慢，后來我已經能準確識別艾葉，采艾葉的速度越來越快。不到一個小時，我們采到了足夠的艾葉，奶奶說可以回家做艾餃了。
到了奶奶家里，我把艾葉倒在空地上，媽媽和我一起把艾葉理清爽，放在水中洗凈。
中午飯吃好后，奶奶就忙開了。她先把艾葉放進鍋里煮熟，然后把煮熟的艾葉撈出，放到一個臉盆里，再向臉盆里放了三包面粉和一包糯米粉，最后不停地揉。大約過了二十分鐘，混合了艾葉的面揉好了。我迫不及待地拿了一塊面皮子，用勺子挖了一點芝麻餡，包了起來，做成一個餃子。啊，我居然成功了，雖然艾餃的樣子不好看，但是還算成功了。我美滋滋地想：我還是蠻有天賦的。于是我按照自己的想法，做出了三角形、長方形、正方形的艾餃。我還做了一個小兔子形狀的艾餃，卻被爸爸嘲笑，說分明是一堆爛泥，哪是兔子。
奶奶把包好地艾餃一圈一圈地放在紗布包好的蒸籠上，放進大鍋里蒸，奶奶告訴我蒸十五分鐘，艾餃就可以吃了。艾餃蒸好了，我迫不及待地拿了一雙筷子，把一個艾餃放進了嘴里。艾餃甜甜的，雖然很燙，但是十分好吃。
我太喜歡吃自己做的艾餃了。
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