中草藥葛根有什么歷史典故
傳說一
古時候，在一處深山密林中住著一位白發老人，以釆藥為生。一天，突然聽見山下傳來陣陣人喊馬叫聲，正納悶間，只見一位十五六歲的男孩，跌跌撞撞地跑來，跪在跟前，央求：“救命！”
原來，孩子的父親葛員外，被朝中奸臣誣告密謀造反，昏君傳旨官兵對葛家滿門抄斬。情急之中，員外讓自己唯一男孩連夜逃走。不想被官兵發現，正在追捕。
老人動了惻隱之心，拉著小孩向深山奔去，東繞西拐最后躲進一秘密石洞里。官兵搜尋了幾遍，最終無功而返。
就這樣，孩子留在老人身邊，每天隨老人釆藥，逐漸也認識了很多中草藥。尤其對一種色白肥大而堅實的草根印象最深，為了紀念老人為葛家保住了一條根，故將此藥取名為葛根。
傳說二
相傳盛唐年間，某山腳下住著一對夫妻，男稱付郎，女叫畬女，男讀女耕，十年寒窗，付郎高中進士，本是喜從天降，付郎卻煩惱滿懷，只因長安城里富家女子個個艷若牡丹，豐盈美麗，想妻子長年勞作，瘦弱不堪，于是有心休掉畬女。他托鄉人帶信回家，畬女打開只見兩句詩“緣似落花如流水，驛道春風是牡丹”，畬女明白付郎將要把自己拋棄，終日茶飯不思，以淚洗面，更是容顏憔悴。
山神得知后，憐愛善良苦命的畬女，夢中指引畬女每日上山挖食葛根，不久，畬女竟脫胎換骨，變得豐盈美麗，光彩照人。付郎托走鄉人后，思來想去：患難之妻，怎能拋棄！于是快馬加鞭，趕回故里，發現妻子變得異常美麗，更加大喜過望，夫妻團圓，共享榮華。從此畬族女子便有了吃食葛根的習俗，而且個個胸臀豐滿，體態苗條，膚色白皙。
傳說三
傳說古時湘西某土司的女兒與一個漢族小伙子相愛。由于雙方父母堅決反對，這對戀人相約遁入深山老林之中。入山不久，小伙子應身染重疴，神志不清，面色赤紅，疙瘩遍身。姑娘急得失聲痛哭，哭聲驚動了一個仙須鶴發的道士，馬上給小伙子服用一種仙草根，旬余即愈。
后來他們知道，這種仙草叫葛根。遂長期服食，兩人都身輕體健、皮膚細膩、容顏不老，雙雙活過百歲，被人傳為美談。
現代研究成果證明，葛根全身都是寶，營養豐富，藥用、食用價值很高，素有“亞洲人參”之美譽。在中國南方一些省區常做為一種蔬菜食用，味甘涼可口。
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