高考作文熱點素材：吃湯圓的來歷
導語：正月十五元宵節有吃湯圓的習俗，你知道是為什么嗎?下面是小編為您收集整理的資料，希望對您有所幫助。
農歷正月十五元宵節，又稱為“上元節”(Lantern Festival)，上元佳節，是中國漢族和部分兄弟民族的傳統節日之一，亦是漢字文化圈的地區和海外華人的傳統節日之一。漢族傳統的元宵節始于2000多年前的秦朝。漢文帝時下令將正月十五定為元宵節。漢武帝時，“太一神”的祭祀活動定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司馬遷創建“太初歷”時，就已將元宵節確定為重大節日。正月是農歷的元月，古人稱夜為“宵”，而十五日又是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節。又稱為小正月、元夕或燈節，是春節之后的第一個重要節日。
在漢族古俗中，上元節(元宵節)、中元節(盂蘭盆節)、下元節(水官節)合稱三元，都是非常傳統重要的節日。
吃元宵、賞花燈、猜燈謎是幾項重要的元宵節民間習俗。
元宵節吃湯圓的來歷
正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久.宋代，民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品.這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” .元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異.可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意.陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓.同時，還要吃些應節食物，在南北朝時澆上肉加便便湯汁的米粥或豆粥.但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品.到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘”.油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似后代的炸元宵.也有人美其名為“油畫明珠”. 元宵
唐朝的元宵節食是面蠶.王仁裕(八八0—九五六)的《開元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，但不同的應節食品則較唐朝更為豐”.呂原明的《歲時雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉.捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節食也”.到南宋時，就有所謂“乳糖圓子”的出現，這應該就是湯圓的前身了. 至少到了明朝，人們就以‘元宵’來稱呼這種糯米團子.劉若愚(生于一五四一)的《酌中志》記載了元宵的作法：“其制法，用糯米細面，內用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也”. 清朝康熙年間，御膳房特制的`“八寶元宵”，是名聞朝野的美味.馬思遠則是當時北京城內制元宵的高手.他制作的滴粉元宵遠近馳名.符曾(生于一六八八)的《上元竹枝詞》云：“桂花香餡襄胡桃，江米如珠井水淘.見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵”.詩中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵. 近千年來，元宵的制作日見精致.光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面.餡料的內容更是甜咸葷素、應有盡有.甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等.咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵.素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長久、向上的意思. 制作的方法也南北各異.北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團.元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等.不論有無餡料，都同樣的美味可口.目前，元宵已成了一種四時皆備的點心小吃，隨時都可以來一碗解解饞。
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