記憶里的味道作文共15篇
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編為大家整理的記憶里的味道作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
記憶里的味道作文1
記憶中有一種魂?duì)繅?mèng)繞的味道，它來(lái)自撒尿牛丸。
第一次與它相遇，是在一家商場(chǎng)里。幾個(gè)小時(shí)的舟車(chē)勞頓，讓我饑腸轆轆。這時(shí)，一股肉香撲面而來(lái)，這是我記憶中最原始的味道。
肥肉！？以往一聽(tīng)到這兩個(gè)字，我的胃就要“翻江倒海”了。這一次我并未逃走。順著肉香，找到了這家店，內(nèi)心多了一絲期待。
通過(guò)詢(xún)問(wèn)店主，我知道了它叫撒尿牛丸。花花綠綠的菜單上亮出肉丸的照片。大個(gè)的肉丸點(diǎn)綴在潔白如玉的碗里，五顏六色的配菜點(diǎn)綴在四周，給人愉快的視覺(jué)享受。
等待的.時(shí)間是那么漫長(zhǎng)……
終于，一碗熱騰騰的牛丸來(lái)到我面前。很普通的肉丸，色彩沒(méi)有什么特別，圖片上五顏六色的各類(lèi)蔬菜此刻變成了碗里的一點(diǎn)點(diǎn)菜葉……
可是，開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭。我硬著頭皮，夾起一個(gè)牛丸，一口咬下。
一瞬間，牛丸里的湯水像潮水一般漫延至整個(gè)口腔。我被始料不及的肉湯驚了一下，太鮮美了！這就是熬了幾個(gè)小時(shí)的肉湯在一秒中迸發(fā)出的味道。牛丸富有彈性，很有嚼勁。看似簡(jiǎn)單的材料卻發(fā)揮出無(wú)與
倫比的效果。心中的失望消失了，取而代之的是興奮。我呷了一小口湯，咸鮮的味道真是恰到好處。
之后的歲月里，美食品嘗過(guò)不少，但永遠(yuǎn)抵不過(guò)我記憶深處的這份牛丸。它是那么令人回味……
記憶里的味道作文2
糯米，在清水里泡了一夜，濕潤(rùn)松軟，在石磨的重壓與旋轉(zhuǎn)下，化作潔白細(xì)膩的米漿，緩緩流動(dòng)，潔白無(wú)瑕。把米漿放入布袋，壓去水分；紫菊煮透，去其殘?jiān)o以紅糖，倒入米漿，石杵舂勻，制成外皮；鮮肉剁碎，佐以鮮筍，制成內(nèi)餡；外皮鋪平，置于粽葉上，加入餡料，綠皮包裹，置籠蒸熟……
外皮細(xì)韌，內(nèi)餡咸香，甜而不膩，一道安溪湖頭的特色小吃——咸筍包就此誕生。
對(duì)我而言，咸筍包不僅是一道美食，更是一份舌尖上的記憶……
四歲時(shí)，我尚是不諳世事、懵懂無(wú)知的孩童。彼時(shí)我還在安溪湖頭與外公外婆生活，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮，日子如流水般柔軟愜意。外婆常帶我下田耕作，用收獲的.果實(shí)為我變幻出一道道美味佳肴。然而，我最盼望的還是外婆為我做的湖頭小吃——尤其是咸筍包。那時(shí)我不知其名，只因其綠糊糊的，顯得獨(dú)特，我便深深地記住了它。
外婆制作咸筍包，工具齊全，整個(gè)似搬家般地一樣樣抬出，擦拭干凈后，才開(kāi)始真正的忙碌。一個(gè)大蒸籠，一個(gè)大鍋，上頭總冒著熱氣騰騰的煙霧，飄出沁人心脾的清香。外婆將紫菊、米漿、紅糖放在一起舂勻，我則在旁興致勃勃地張望，時(shí)不時(shí)想要趁機(jī)將手伸入鍋中，品嘗下這綠糊糊的味道。外婆假意瞪我一眼，輕輕拍我的手背：“你這小饞貓！”我便訕笑一聲，急忙逃開(kāi)。待外婆舂勻，將那一攤攤綠泥均勻地置于蒸籠里的粽葉上，她從身后又變戲法似的拿出一鍋早已準(zhǔn)備好的鮮肉餡，用勺子將肉餡加在那綠泥上，最后封口，蓋上籠蓋，在底下的煤灶上點(diǎn)火，靜待其成形。我蹲在地上，側(cè)目望煤火舞蹈，好奇心驅(qū)使我迫切想看到那成形的綠團(tuán)。
終于熬到蒸熟，外婆取下蒸籠，在外公的協(xié)助下，把綠團(tuán)一個(gè)個(gè)取下，放在一擔(dān)竹筐里。我在周?chē)煌１奶煌Ｕ彝馄庞懸粋�(gè)綠團(tuán)來(lái)嘗鮮。裝筐至最后一個(gè)時(shí)，外婆撕下粽葉，掰下一塊綠團(tuán)，遞入我手中。我鼓起腮幫，朝熱氣四溢的綠團(tuán)上吹氣。等到漸涼，我放入口中，滿(mǎn)滿(mǎn)的香甜入口，帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。美味！
到如今，我從無(wú)知兒童成長(zhǎng)為翩翩少年，懂得了當(dāng)年那“綠團(tuán)”就是咸筍包，外婆也年輕不再。她并不是每年都有空閑回到湖頭做這一道美味。我也再難吃到那熟悉的味道。雖然外婆過(guò)來(lái)探望會(huì)常常帶些咸筍包，可一口下去，卻是許多紫菊殘?jiān)@畢竟是外面買(mǎi)的呀！從這咸筍包中，我似乎品出了些許苦澀的味道——沒(méi)有誰(shuí)做的咸筍包能比得上外婆的細(xì)膩鮮香。
那記憶里的咸筍包，那色彩，那滋味，我永遠(yuǎn)不能忘記。
記憶里的味道作文3
今天老爸說(shuō)要回老家，我從高高的資料書(shū)里探出頭，說(shuō)我也要去，老爸很欣慰地笑了。我累得模糊的雙眼又看到點(diǎn)點(diǎn)綠色，那是家鄉(xiāng)獨(dú)有的標(biāo)志，誰(shuí)都不能侵犯。
1個(gè)小時(shí)的車(chē)程讓我暈得七葷八素地，但一下車(chē)，心情就變的格外明亮。放眼是一望無(wú)際的田野，星星點(diǎn)點(diǎn)的房屋散落其中，點(diǎn)綴上寶石般明凈的河水，讓空氣中都彌漫著淡淡的清新自然的`味道。記得上一次來(lái)的時(shí)候，我問(wèn)過(guò)哥地里的綠色的東西是什么？哥說(shuō)你猜啊，千萬(wàn)別說(shuō)是韭菜啊，于是我很堅(jiān)決地說(shuō)，是蔥吧？哥一臉痛苦，仰起巴掌要拍我，我一臉視死如歸的樣子，落下來(lái)的大手只是輕輕地摸著我的小臉，癢癢的，我知道哥不舍得打我，一定的……那是很久以前的事了吧？
往前走就看到明凈的河，不寬，卻一直通到路的盡頭。清澈的河水已經(jīng)快要干涸了，只有深深的河溝證明它曾經(jīng)容納過(guò)很多水精靈，任它們從自己身上流過(guò)，春去秋來(lái)，不斷地流淌，凝固，融化，又駛向遠(yuǎn)方。以前下鄉(xiāng)，哥總喜歡帶我去河里游泳，他讓我背過(guò)身，自己脫了衣服，撲通一聲跳進(jìn)河里。這時(shí)我就知道可以回頭了，于是我就咧著嘴傻傻地看哥在水里沉浮。金色的陽(yáng)光撒下零碎的金子，在哥黝黑的皮膚上跳躍，當(dāng)時(shí)的我覺(jué)得這樣的圖畫(huà)，真美。每次游完，哥總是千叮嚀萬(wàn)囑咐，讓我千萬(wàn)別告訴二伯講他游泳的事。我偷偷抿著嘴笑，他就狠狠地瞪我，“笑啥呢？聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)？”我就仰起臉，伸出手，哥很無(wú)可奈何地從口袋里摸出一個(gè)糖，放在我手心里。我騎上他，把糖放進(jìn)嘴里，甜膩的味道充滿(mǎn)了全身，也把心兒塞的滿(mǎn)滿(mǎn)的。
而現(xiàn)在，哥應(yīng)該在那個(gè)沒(méi)有冬天的城市里忙碌著吧！那個(gè)燥熱的城市里，會(huì)有那么清澈的小河，可以容納哥在里面沉浮嗎？
到了家，我就嚷著要給奶奶上墳，大人不讓?zhuān)冶闳鲩_(kāi)腳丫子先跑去地里了。奶奶的墳?zāi)乖谝淮笃湹氐闹虚g，周?chē)察o得連風(fēng)聲都是靜悄悄的，一說(shuō)話(huà)就有遠(yuǎn)方的回音傳來(lái)。對(duì)奶奶我是沒(méi)有什么回憶的，當(dāng)她離開(kāi)時(shí)，我還不知道什么是死亡。以至于當(dāng)奶奶枯枝般的手漸漸變冷，全家哭聲一片時(shí)，我還在擺弄自己的玩具。但我確信奶奶生前很愛(ài)我，因?yàn)樗南嗝仓两裎疫�記得，尤其是當(dāng)她把熱紅芋放在我嘴里時(shí)，幸福的笑容。于是我每年都會(huì)很積極地來(lái)給她上墳，當(dāng)紙灰滿(mǎn)天飛舞，炮聲陣徹山野時(shí)，我默默地祝愿這位老人幸福。
臨走時(shí)我用爸爸的手機(jī)錄下了這里的田野，山谷，小河和風(fēng)聲。我想它們把我的記憶分走了，我得把它們帶回去，因?yàn)檫@是我對(duì)家鄉(xiāng)的全部感情。
記憶里的味道作文4
我的童年是在天津度過(guò)的，童年記憶也隨著我的離去而深深埋藏在了那座城市。天津人愛(ài)吃面食，我也不例外。記得一年冬天媽媽來(lái)接我放學(xué)。落光了葉子的柳樹(shù)上，掛滿(mǎn)了毛茸茸，亮晶晶的銀條兒；冬夏常青的松樹(shù)和柏樹(shù)，堆滿(mǎn)了蓬松松，沉甸甸的雪球。地上鋪著一層過(guò)膝蓋的雪，到處都一片雪白。“走，吃餃子去！”媽媽的嘴里冒著白煙。
終于到了餃子館，站在碩大的門(mén)前，一陣熱浪朝我撲來(lái)。店里就像炎熱的酷暑，每個(gè)人都大汗淋漓。
老板是位胖胖的叔叔，穿著件白背心，圍著件白大褂，一頂憨厚可愛(ài)的廚師帽將他的臉襯的'圓圓的。幾粒晶瑩的汗珠掛在他的臉頰。他熟練的拿起兩個(gè)大勺，幾個(gè)大鍋聽(tīng)話(huà)的冒起了熱氣，到處都散發(fā)著鮮香。廚房里煙霧繚繞，叔叔看不見(jiàn)了，只能聽(tīng)見(jiàn)他雄厚的聲音。“來(lái)兩斤餃子！”有人喊到。餃子來(lái)了，熱氣騰騰的冒著熱氣，裊裊白煙。空氣中散發(fā)著肉的鮮香。一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)的餃子水靈靈的躺在盤(pán)中，在潔白的盤(pán)子的襯托下如水中的明月。“又來(lái)了，喏，給你瓶牛奶。”還沒(méi)等我們說(shuō)些什么，胖叔叔就消失在了廚房里。他總是這樣默默關(guān)注每一個(gè)到來(lái)的人。
月亮升起來(lái)了，窗外又開(kāi)始飄雪。時(shí)隔多年，那一縷白煙尤飄蕩在眼前，又是餃子，散發(fā)著令人陶醉的鮮香，胖叔叔那親切又雄厚的聲音又一次在耳畔回響。每一絲細(xì)節(jié)都一樣，甚至那在燈光下發(fā)著光的白盤(pán)。
只可惜童年的身影已悄然離去。每次吃起餃子，那魂?duì)繅?mèng)繞的味道總是會(huì)被味蕾勾起，直達(dá)心底最溫暖的記憶。
童年的記憶。
一縷縷白煙，潔白的盤(pán)子，在零下幾度還讓人汗流浹背的房子…留在記憶里的童年味道。
星光不問(wèn)趕路人，時(shí)光也不問(wèn)，故事講完了，也就變成了記憶。
白煙，白盤(pán)，胖叔叔，那留在記憶里的芬芳。
記憶里的味道作文5
和去年不一樣，今年的年夜飯只有我們一家三口了。突然，我眼前一亮，“虎皮青椒!”我不禁脫口而出。自從奶奶去世后，我便再也沒(méi)有吃過(guò)這道菜了。我小心地夾起一片，像是神圣的儀式般慢慢送入嘴里。當(dāng)舌尖觸碰到青椒的一刻，一種熟悉的味道涌上心頭。抬頭看看墻上那張照片，一樣熟悉的笑容，莫非這就是新年的禮物。我不禁嘴角上揚(yáng)，一道晶瑩的淚以流暢的`弧線(xiàn)滑過(guò)我的臉龐。媽媽見(jiàn)狀，問(wèn)：“怎么了?不好吃嗎?”我搖搖頭，微笑著回答：“沒(méi)有，只是有點(diǎn)辣……”只有我知道，那是幸福與感動(dòng)。
回想起奶奶還在的日子，每天都有一雙小手，拉著她寬大的衣袖，吵著：“奶奶，我要吃虎皮青椒!”這時(shí)奶奶每每總是用一只粗糙的手，滑過(guò)我的鼻尖，說(shuō)“小饞貓，奶奶等會(huì)就給你做。”我便會(huì)笑著，跳著，拍著手跑開(kāi)了。奶奶也樂(lè)呵呵地笑著，滿(mǎn)臉的皺紋仿佛變成了一朵盛開(kāi)的向日葵，陽(yáng)光都似乎要漏出來(lái)了。
“虎皮青椒”算不上什么名菜，更是上不得菜譜。但是奶奶似乎是有著魔力，那道菜總是讓我百吃不厭。時(shí)光總是匆匆，不知不覺(jué)中，我早已不再是當(dāng)年的“小饞貓”，奶奶也在去年離開(kāi)了我們。從此，我再也沒(méi)有吃過(guò)奶奶自創(chuàng)的“虎皮青椒”這道菜了。
恍惚間，我的思緒又回到了餐桌上。不知道媽媽是如何學(xué)會(huì)了這道菜，物是人非，但這道菜的味道還沒(méi)有變，只是青椒中多了幾分苦澀。我辨不出是媽媽沒(méi)有炒好，還是有幾滴淚悄悄落入其中。是懷念，還是感動(dòng)，亦或是幸福!
原來(lái)奶奶去世后空蕩蕩的心田又似乎填滿(mǎn)了什么。是的，那是愛(ài)!或許人生有太多的生離死別，我們無(wú)法永遠(yuǎn)去為逝者悲傷。或許早在不經(jīng)意間，身邊那個(gè)最?lèi)?ài)你的人早已傳承了什么，走進(jìn)你的心田。而終有一天，你也會(huì)帶著這份愛(ài)走下去。
記憶里的味道作文6
我是一個(gè)蕭山人，一個(gè)地地道道的蕭山人。說(shuō)起蕭山，第一個(gè)想到的該是蘿卜干。蕭山蘿卜干，也是我兒時(shí)記憶里的味道。
新灣，一個(gè)說(shuō)大不大說(shuō)小不小的地方，那里是我的外婆家。直到現(xiàn)在，還有著大片大片的田野。一想到那片田野，眼前便浮現(xiàn)了兩個(gè)使人印象深刻的畫(huà)面：一個(gè)是一大片黃綠黃綠的油菜花，風(fēng)一吹過(guò)，變整片整片地?fù)u晃起來(lái)，就像金黃色的海浪一般，還有許多小蜜蜂在其中迎著浪花起舞；另一個(gè)是在冬天時(shí)候的，從外婆家二樓的陽(yáng)臺(tái)望去，滿(mǎn)眼的白色，還會(huì)閃著光，零星地又露出幾點(diǎn)覆在田地表面的黑膜，夢(mèng)幻而又真實(shí)。說(shuō)到這兒，我又不得不提一提外婆家房子的位置了。四周的田野包圍著這個(gè)普普通通的小樓房，沒(méi)錯(cuò)，它就處在這大片田野的中央位子。各道小路從這里蔓延開(kāi)去，并不規(guī)則，但也十分和諧，在田野的盡頭，便是一幢幢整齊排列的房子了。小路是石子路，大多是青灰色的小石子，也有少許白色的。幼時(shí)的樂(lè)趣之一便是蹲在路邊，拿一個(gè)小杯子，從一堆青灰的石子里去挑揀出白色的，再小心翼翼地把它放到杯子中，就像對(duì)待珍寶一樣。后來(lái)不知是哪家的哥哥告訴我，那些白色的石頭啊，其實(shí)是死人的牙齒，那時(shí)的我還真信了，再也沒(méi)去撿過(guò)白石子了。再后來(lái)，田間的小路被鋪了一次又一次，雖然現(xiàn)在還是石子路，但卻再也找不到白石子了。
這片田野也為我們帶去了不少美食，外婆的蘿卜干便是其一。外婆做的蘿卜干啊，不似超市里的包裝好的蘿卜干一樣，上頭雖印著“蕭山蘿卜干”的字樣，卻到底不是我想要的那種味道。外婆的蘿卜干啊，是用自家種的蘿卜做的，顏色也不似市面上的金黃色蘿卜干那般好看，是深深的褐色。那時(shí)候外婆會(huì)用一個(gè)大大的竹質(zhì)工具晾曬蘿卜，就把它擺在門(mén)前的院子里曬。我便常常去“偷”來(lái)吃，從新鮮腌制的蘿卜一直吃到曬制成干的蘿卜干，各有各的滋味。甜甜咸咸的，拿來(lái)煮湯，那湯便也就是鮮甜鮮甜的了。
外婆在我的映像里，向來(lái)是一個(gè)十分可愛(ài)的人，會(huì)在家門(mén)前招來(lái)一大群野貓來(lái)喂，會(huì)因貪吃而把自己弄進(jìn)醫(yī)院，嘴里還用蕭山話(huà)說(shuō)著“好吃啊，我就是想吃一點(diǎn)點(diǎn)而已啊”，哦，對(duì)了，外婆最?lèi)?ài)吃的'兩樣?xùn)|西就是柿子和螃蟹。據(jù)媽媽描述，在我還不會(huì)走路要抱著的時(shí)候，我便愛(ài)上了飛機(jī)。常常是在睡夢(mèng)中聽(tīng)到了飛機(jī)飛過(guò)的聲音就要外婆抱著去外面看飛機(jī)。因?yàn)橥馄偶译x機(jī)場(chǎng)很近，從那看到的飛機(jī)也是很大的。再大一點(diǎn)，約莫七八歲的時(shí)候吧，我和外婆就一起胡鬧著，說(shuō)是要找個(gè)竹竿子夠飛機(jī)，想想也是又傻又可愛(ài)的。而現(xiàn)在，外婆年紀(jì)大了，不會(huì)再做蘿卜干了也再也不能陪我胡鬧了。
從前啊，我總是喜歡和外婆比身高，一下車(chē)第一件事便是去和外婆比身高。可是，不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，我竟已從在兩個(gè)人的頭上劃拼音的第二聲變成第四聲了，看著只到我肩膀處的外婆笑盈盈地問(wèn)我，要不要吃甘蔗啊？要不要開(kāi)個(gè)空調(diào)啊？心中竟有一絲絲的酸澀。記憶中的味道再一次用上了我的心頭……
記憶里的味道作文7
還記得，兩歲半時(shí)，媽媽將我托到我伯母那兒，我和大我一年的表姐一起和伯母住在托兒所門(mén)口的樓上。當(dāng)時(shí)，我和表姐在同一個(gè)教室，擠同一張床，好不快活。
每天早上，伯母總是九點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)給我和表姐煮上一大鍋沒(méi)有一絲黑點(diǎn)的白粥，再在里面灑下一手白砂糖，那味道，我一輩子忘不了。
白粥的味道很淡，幾乎接近無(wú)味，可它加上可以讓你甜掉牙的白糖，那可算是人間“極品”了，雖說(shuō)白粥配白糖是家常便飯，可我卻吃出了不一樣的滋味。
偶爾，伯母怕我們吃膩了，有時(shí)便勸我們換換口味，可我們一點(diǎn)也不懂“膩”的意思，也就聽(tīng)伯母的話(huà)了。時(shí)常嘗試了一次咸菜配白粥，那味道，僅次于我的最?lèi)?ài)。
那妙不可言的'味道，使我周周吃，日日吃，一直吃不膩。這些那些，清淡白粥，歷歷在目，直到，有一天……
我該上幼兒園的年紀(jì)了，爸媽才將我?guī)Щ亓遂`溪。從此，我再也沒(méi)喝過(guò)伯母熬的那熱氣騰騰并爽口的白粥了。
想啊！久違的白粥配白糖，和伯母忙活的身影與那時(shí)的笑聲。
記憶里的味道作文8
蔥加鯧魚(yú)，被端到了桌子上，聞一聞，好香的味道。
那是一次過(guò)春節(jié)，媽媽準(zhǔn)備了很多菜，其中有絲瓜湯、玉米加排骨、卷心菜和鯧魚(yú)。那時(shí)，我看見(jiàn)鯧魚(yú)的時(shí)候，覺(jué)得這魚(yú)很扁，我便問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)@是什么魚(yú)啊？”媽媽回答道：“這是鯧魚(yú)，寶貝，你快嘗嘗！”我吃了一口，里面有著濃郁的香味，“怎么樣？”“棒極了！”我又問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)闶窃趺醋龅难剑俊薄跋韧伬锏剐┧俞u油，魚(yú)清洗后，下魚(yú)，放油，再把切好的`蔥均勻地分布，鍋蓋悶一會(huì)兒，倒入盤(pán)里，就好了呀！”
從那時(shí)起，媽媽常給我燒鯧魚(yú)吃，每次我都很快樂(lè)。這樣我吃了三年多，將近四年，怎么吃也吃不膩。
但在最近這幾些天，媽媽更累了，每天都有接不完的工作，我不在時(shí)，只吃了一碗湯圓，燒飯的次數(shù)越來(lái)越少。爸爸媽媽也顯得很嬌瘦。我看到了他們，心疼起來(lái)，每到周末時(shí)，就會(huì)幫爸爸媽媽做一些事情，他們臉色好很多。忙里偷閑，媽媽又給我做了鯧魚(yú)，和以前的味道一樣，沒(méi)有變，還是那么香。
我很喜歡鯧魚(yú)，不僅僅是好吃，之中還有著媽媽愛(ài)我的味道。
記憶里的味道作文9
吾乃大美食家也，對(duì)于吃可以說(shuō)是非常精通了，吾吃遍天下珍味，但其中，最令我難忘的還是記憶中的剁椒魚(yú)頭。
剁椒魚(yú)頭看起來(lái)就讓人垂涎三尺，一個(gè)圓圓的锃亮的盤(pán)子，里面盛上一塊魚(yú)頭，撒上些紅通通的辣椒丁，澆上一層滾燙的熱油，噔噔噔噔!一個(gè)色香味俱全的`剁椒魚(yú)頭完成了。
我優(yōu)雅的拿起筷子，斯文的夾下一小塊魚(yú)肉。“恩，太美味了!”我瞪大眼睛，發(fā)出內(nèi)心深處的感嘆。我不再莊重優(yōu)雅了，一盤(pán)剁椒魚(yú)頭都被我“獨(dú)吞”了，我用手不停地扇嘴，嘴也一直不停地哈氣。“太辣了!啊!”我雙手抱著頭，雙腳跺著地，哀嚎道，“啊!受不了啦!”雖然很辣，但很美味，摸著圓圓的肚子和紅紅的嘴巴，一種滿(mǎn)足感油然而生：“太好吃了，我還要吃。”
造就一道美食，做法很關(guān)鍵。我迫切于想知道這美味是怎樣做出來(lái)的，便打開(kāi)手機(jī)上網(wǎng)搜了搜。首先，買(mǎi)一條鮮活的大魚(yú)，取頭多一點(diǎn)點(diǎn)洗凈，并將魚(yú)頭一分為二，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜切末，蒜半個(gè)，剁細(xì)末。然后，將魚(yú)頭放入碗里抹上點(diǎn)油，并在魚(yú)頭上撒上剁椒、姜末、鹽、豆豉、料酒。接著，在鍋中放水，等水煮沸后將魚(yú)連碗一起放入鍋中蒸，蒸大約十分鐘左右。再接著，將配料均勻的鋪在魚(yú)頭上，再蒸一分鐘。最后，從鍋中取出碗，將炒鍋放置火上，放油燒至十成熟，再在蒸好的魚(yú)頭上撒上剁椒，澆上熱油，并裝盤(pán)、擺盤(pán)，即可。一道美味的剁椒魚(yú)頭完成了。
記得有一次，我中午吃完飯去睡午覺(jué)，在睡覺(jué)時(shí)我夢(mèng)到了媽媽在給我做剁椒魚(yú)頭，饞得我口水直流三千尺，醒來(lái)后發(fā)現(xiàn)我枕頭上濕了一大塊，我和媽媽看到后不約而同的笑了。
剁椒魚(yú)頭，是我從小到大忘不了的味道，也是我記憶中的味道。
記憶里的味道作文10
我家小區(qū)門(mén)口向前走，走進(jìn)一條僻靜的巷子，就會(huì)看見(jiàn)一對(duì)滿(mǎn)頭銀發(fā)的老年夫婦。那是一間餛飩店，攤面也很小，除了下餛飩的工具之外，只有兩張桌子，四張板凳，外加一顆上了年紀(jì)的梧桐樹(shù)。
這家店可以說(shuō)是讓我從小吃到大了，從我記事起他們便一直都在這兒，有多久呢？我也不清楚，也許是梧桐樹(shù)的十次葉長(zhǎng)葉落，甚至更久。只記得在一個(gè)個(gè)寒冷的冬日，爺爺都會(huì)帶著我去吃那一碗熱氣騰騰的餛飩，那種溫暖從頭頂流遍全身，至今都令我回味無(wú)窮。
每次陪爺爺去吃餛飩，我都會(huì)選擇坐在梧桐樹(shù)下，不知道為什么，我對(duì)梧桐樹(shù)總有一種無(wú)法言喻的情懷。去吃餛飩的次數(shù)多了，我便與賣(mài)餛飩爺爺奶奶熟絡(luò)了起來(lái)，奶奶總會(huì)笑嘻嘻地問(wèn)我今天又來(lái)吃餛飩啦，而我則笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，坐到我熟悉的位置。有時(shí)候，我不說(shuō)我吃什么餡的餛飩，奶奶也總能給我端上合我心意的，也許這就是一種心有靈犀？我不說(shuō)，他不說(shuō)，而你總能明白我的心意。
餛飩店明碼標(biāo)價(jià)，小碗5元7個(gè)，中碗9元10個(gè)，大碗12元15個(gè)。而我每次點(diǎn)小碗時(shí)，總會(huì)發(fā)現(xiàn)多了幾個(gè)，是奶奶粗心大意了嘛？我覺(jué)得不像，總不能次次都粗心大意吧？餛飩鋪的爺爺奶奶都對(duì)我很好，“我給你多放點(diǎn)蝦米”“榨菜夠不夠？”“要多來(lái)點(diǎn)蔥不？”“孩子正在長(zhǎng)身體，要多吃點(diǎn)，不夠，就跟奶奶說(shuō)，奶奶再給你盛。”……有時(shí)奶奶還會(huì)給我額外加一個(gè)茶葉蛋，那茶葉蛋和餛飩都很好吃，該怎么形容呢？有家的`味道……
現(xiàn)如今，餛飩鋪不再開(kāi)張了，賣(mài)餛飩的爺爺奶奶也不知所蹤，聽(tīng)旁邊人說(shuō)他們回老家去了，不會(huì)再回來(lái)了，巷子里的那棵梧桐樹(shù)也被城管砍了，理由是“太礙事”。我現(xiàn)在也長(zhǎng)大了，沒(méi)有多少時(shí)間能去外面吃早飯，但那餛飩的味道卻是在我心里，永遠(yuǎn)也忘不掉的。
記憶里的味道作文11
我出生在蘇北的一個(gè)小縣城里，它雖然不大，也不繁華，可是卻在我的成長(zhǎng)歷程中留下了許多值得珍藏的寶貴記憶。
記得小時(shí)候，外婆經(jīng)常做好吃的給我，我也常常蹲在廚房，眼巴巴地等著食物出鍋，等著那誘人的香味飄出。那時(shí)外婆總說(shuō)我：“小饞貓，口水都快流出來(lái)了。”記憶里，外婆總是笑得那么慈祥。
我在外婆家長(zhǎng)大，總是粘著外婆，總是記得那曬在二樓平臺(tái)上的'臭氣熏天的豆瓣醬，我經(jīng)常捂著鼻子看著外婆曬醬。總是記得外婆冬天蒸的熱騰騰的香腸，總是記得過(guò)年時(shí)外婆包的蟹黃餡包子，這些味道都是外婆留給我的。還有那后院長(zhǎng)著的白果樹(shù)，有一次偷吃，結(jié)果被苦到臉都糾結(jié)到了一塊。還有一棵經(jīng)常剛結(jié)出果子就被小鳥(niǎo)吃光了的櫻桃樹(shù)，我總是哭鬧著說(shuō)小櫻桃都被小鳥(niǎo)吃光了，我都沒(méi)有了。后來(lái)外婆就拿來(lái)了一張網(wǎng)罩住了樹(shù)，這樣我每年都吃到了美味的櫻桃了。
我四歲時(shí)，被媽媽接回去念幼兒園了，見(jiàn)到外婆的機(jī)會(huì)也就少了。可是，我還是時(shí)常想念外婆做給我的香腸，那后院結(jié)的小櫻桃。當(dāng)我長(zhǎng)大了一點(diǎn)后，對(duì)外婆的思念也少了，作業(yè)變多了，煩惱也就多了，許久不見(jiàn)的外婆也病倒了。外婆被查出腦萎縮，記憶力一天比一天差了，漸漸連我也不認(rèn)識(shí)了。現(xiàn)在，我想吃到外婆做的東西也不可能了。
可是，外婆留給我的味道，卻一直珍藏在我的記憶里。雖然它不是滿(mǎn)漢全席，也不是山珍海味，但是它永遠(yuǎn)是我記憶里最美好的味道。
記憶里的味道作文12
“來(lái)，嘗嘗我做的蹄髈。”媽媽夾起一塊放到我盤(pán)子里。“嗯，好吃。”我小小的咬了一口，說(shuō)道。雖是這樣，我還是覺(jué)得少了些什么，可是又說(shuō)不出。
其實(shí)我差不多從小就吃這道菜了，不過(guò)不是在家，而是在我的老家，青州。每年過(guò)年，我們一家都會(huì)回到青州，到老爺爺家去。老爺爺曾經(jīng)是紅軍，經(jīng)歷過(guò)長(zhǎng)征的。據(jù)說(shuō)還有一枚獎(jiǎng)?wù)拢上覜](méi)見(jiàn)過(guò)。老爺爺九十多了還很硬朗，整天笑呵呵的。他愛(ài)吃，愛(ài)吃桃酥，香油，還有雞蛋；也愛(ài)做，最拿手的就是這道蹄髈。老爺爺?shù)奶泱o，一開(kāi)砂鍋蓋，滿(mǎn)屋都是肉香。因?yàn)樽〉亩际抢鲜狡椒浚庀闵w過(guò)了煙花的硝煙味，飄得滿(mǎn)街人都在贊嘆：“老爺子家又做肉了，真想。”端上來(lái)，有燈光照著，醬色的肉皮上閃著晶瑩透亮的光。用筷子夾起，肉皮連著肉軟軟的，放到盤(pán)子里的那一瞬，整塊肉微微一顫，像是被盤(pán)子的冰涼刺激到；入口，肥而不膩，香氣四溢，入口即化……老爺爺自有他的秘方。
年三十，我們一下火車(chē)，大爺爺一家早就在站臺(tái)上等著了。“爽兒又長(zhǎng)高了！”“大叔你胖點(diǎn)兒了！”……就這樣，一行人寒暄著，說(shuō)笑著踏著雪走回家。一推門(mén)，屋里的熱氣和豐盛飯菜的香氣伴著小爺爺衣架的笑聲寒暄生撲面而來(lái)。而老爺爺，這時(shí)準(zhǔn)在忙著他的肉，在廚房里喊一聲“回來(lái)了！”就算先打過(guò)招呼了。放下行李，大人們?nèi)ッΓ揖秃臀业男∈搴凸霉蒙塘恳粫?huì)兒放什么煙花。我們聽(tīng)著廚房里的笑聲，說(shuō)話(huà)聲，鏟子碰鍋聲，刀切菜板聲，飯桌上碗碟碰撞的叮當(dāng)聲，調(diào)停板凳聲，混著屋外的'鞭炮煙火聲，玩著，笑著，鬧著……吃飯了，還沒(méi)出屋，就聞見(jiàn)熟悉的肉香味——一準(zhǔn)兒是開(kāi)鍋上桌了。這時(shí)，老爺爺才倒出空兒來(lái)，笑著看著我：“爽兒又長(zhǎng)高了。學(xué)習(xí)怎么樣？等我一會(huì)兒給你個(gè)大紅包……”我被他逗得吱吱笑，他也笑。開(kāi)飯時(shí)，白酒的清香，牛肉的醬香，炒南瓜的甜香，糖醋蝦的酸香，當(dāng)然，還有那頂香頂香的蹄髈香，混著外頭的煙火味，各種味道混合，交織，印入我的腦子里。攤銷(xiāo)，贊嘆，碰杯……也隨著香味一起，深深地刻在我的腦海里。
算起來(lái)，已是有六七年沒(méi)有吃到那樣的蹄髈了。自從老爺爺去世后，我們過(guò)年便再?zèng)]回過(guò)青州。先前的老屋，帶著里面的味道一起易了主，老火車(chē)站也早已廢棄。那一大家子人，也各過(guò)各的年，各吃各的飯……
“哎你在這上什么神？”，啊，他的手在我眼前晃了晃。“沒(méi)什么。”我揉揉眼答道。我知道少了什么了。少了白酒的清香，牛肉的醬香，炒南瓜的甜香，糖醋蝦的酸香，還有煙火味……
少了團(tuán)圓的味道。那已經(jīng)是記憶里的味道了。
記憶里的味道作文13
記憶里飄香的味道，由曾經(jīng)到經(jīng)常直到永遠(yuǎn)——題記
王羲之愛(ài)鵝，米南公愛(ài)石，陶淵明愛(ài)菊，周敦頤愛(ài)蓮……我卻獨(dú)鐘情于美食。從小時(shí)到現(xiàn)在，我最喜歡太奶奶做的可樂(lè)雞翅。不僅我喜歡，妹妹喜歡，全家人都喜歡。那種誘人的味道——雞翅中夾帶著可樂(lè)的氣味，令人回味無(wú)窮，永遠(yuǎn)留在我的'記憶里……
小時(shí)候，最期待周末了。每到周末，太奶奶總會(huì)做好吃的可樂(lè)雞翅給我吃。現(xiàn)在每次吃雞翅時(shí)，眼前就會(huì)浮現(xiàn)出太奶奶炸雞翅的樣子。
太奶奶系上圍裙，把雞翅拿出來(lái)，放在水里解凍。洗凈后，在正反面各切三刀，劃出痕跡，就要下鍋炸了。先在鍋底放油，再放入白嫩嫩的雞翅。炸一分鐘左右，依次放入鹽、糖、雞精、水等等。這時(shí)，香味就從廚房上往下直竄。
每次我剛上完興趣班回來(lái)，還不到門(mén)口，這熟悉的香味就鉆進(jìn)了我的鼻子里，真是十里飄香!我可等不及了，三步并作兩步跑進(jìn)屋，生怕雞翅被妹妹吃完了。當(dāng)我氣喘吁吁地跑到家里時(shí)，太奶奶總是笑瞇瞇地探出頭來(lái)說(shuō)：“快去洗手吧!”此時(shí)，妹妹早已在餐桌前等待。
我二話(huà)不說(shuō)，洗完手，就沖進(jìn)廚房看太奶奶炸雞翅。那香氣撲鼻的雞翅呈金黃色的，棕色的湯汁，越來(lái)越濃稠，這香味比春天的花，夏天的西瓜，秋天的果實(shí)，冬天的刷羊肉還令人期待!我吸著鼻子，仿佛要把全部香味吸進(jìn)鼻子里，裝在心里!
只剩最后一步——放可樂(lè)。可樂(lè)進(jìn)了鍋“咋咋”地響，熱情地邀請(qǐng)雞翅跳桑巴。香味愈來(lái)愈濃了，我仿佛已經(jīng)看到了雞翅金燦燦的表皮里那白白嫩嫩甜甜的肉。
出鍋了!還沒(méi)裝在盆子里，我早已伸手捏了一個(gè)迫不及待地吃起來(lái)。熱熱的，酥酥的，軟軟的，好吃極了!在我眼中，那可樂(lè)雞翅比米其林美食還要好吃！“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，小心噎著。”太奶奶總是笑吟吟地看著我說(shuō)
可惜，這種“格外香，格外甜，格外酥，格外軟”的味道再也嘗不到了。太奶奶去年逝世了……
從此，這種味道，永遠(yuǎn)蕩漾在我的心間…
記憶里的味道作文14
一個(gè)地方，一種味道，記憶里的味道，讓人回味無(wú)窮。
我的家鄉(xiāng)在寧波，小時(shí)候，媽媽要早起上班，每天早上由爸爸送我去幼兒園，我總是能吃到又香又甜的大餅油條。
兒時(shí)的一份記憶，一種味道，總是難以忘懷。
大餅又香又甜，吃起來(lái)美味可口。大餅里裹著梅干菜、牛肉、肉松和香菜，這些加在一起，簡(jiǎn)直就是人間美味。油條看起來(lái)油濃濃的，吃起來(lái)酥酥的、脆脆的、好吃極了！大餅的美味加上油條的香味，一邊走去上學(xué)的.路，一邊和爸爸聊著天，這段時(shí)光總感覺(jué)消磨得很快。
我喜歡吃大餅油條，更喜歡吃媽媽做的蛋撻。
我喜歡吃蛋撻，于是雙休日，媽媽就常常做給我吃。媽媽做的蛋撻，不僅好看還美味無(wú)敵。蛋撻表面光滑，摸上去像一面鏡子。有時(shí)媽媽還會(huì)在蛋撻里面加上我愛(ài)吃的水果，比如黃桃、草莓、芒果等。媽媽總是那么用心地在為我付出。
不管是大餅油條還是蛋撻，都讓我回味無(wú)窮。兒時(shí)的一份記憶，還是記憶里的味道，讓我至今難忘。那里包含著很多故事，很多關(guān)愛(ài)，很多記憶。
記憶里的味道作文15
每年霜降過(guò)后，阿婆總要摘下柿子來(lái)釀醋。
釀醋的程序尤為麻煩：需要把成熟的軟柿子洗凈，倒入一個(gè)大壇子中，然后蓋上蓋子，蒙上一層塑料布，捆扎的緊緊的，與空氣隔絕。
等到來(lái)年二月，將蓋子打開(kāi)，經(jīng)過(guò)半年的發(fā)酵，醋胚已經(jīng)鮮紅，這時(shí)阿婆會(huì)把醋胚倒入另一個(gè)裝好了洗凈麥糠的壇子中，倒上水，然后，飄香的醋就會(huì)從壇子底部延伸出來(lái)的“小嘴”中流出。再要回醋，最后裝入瓶子中。
日復(fù)一日，年復(fù)一年，阿婆對(duì)醋的感情就像對(duì)一個(gè)孩子一樣。
總是要送給別人的`。
阿婆會(huì)把裝油的瓶子洗凈，用它來(lái)裝醋。她把醋放得整整齊齊，一排排、一列列，就這樣，送這家，送那家，最后送得家里只剩下一兩瓶。年年如此，到了第二年，她又會(huì)釀新醋。
小時(shí)候的我，總喜歡看阿婆釀醋。
我愛(ài)哭鬧，每到這時(shí)，阿婆總會(huì)用筷子蘸上一點(diǎn)醋，輕輕放進(jìn)我的嘴里，我立馬就不哭了。那酸酸的味道，好像有神奇的魔力，陪伴了我的整個(gè)童年……
家里從不買(mǎi)醋，因?yàn)榘⑵裴劦拇滋貏e香，比外面賣(mài)的醋要好一千倍。每年到了柿子成熟之時(shí)，我都會(huì)跟著阿婆去摘柿子。阿婆用竿子夾下來(lái)，我去撿起……那場(chǎng)景，至今想起溫馨而甜蜜。
我最喜歡秋天，喜歡看秋風(fēng)把柿子染紅，紅遍山野；我喜歡看落葉，天高云淡，落葉像金色的蝴蝶翩翩起舞。阿婆的新醋又會(huì)纏繞在我的舌尖，也提醒著我，一年又過(guò)去了。
我漸漸長(zhǎng)大，阿婆由原先的兩鬢斑白已變成如今的滿(mǎn)頭花白。阿婆的年紀(jì)也大了，她釀了一輩子醋。我勸她，別釀了，累的很。因?yàn)槿缃裎铱偸窃诩依镆獙?xiě)作業(yè)，有自己的一些活動(dòng)，也不會(huì)像小時(shí)候那樣，跟著阿婆打柿子了。我說(shuō)，大不了就買(mǎi)醋，咱不釀了。可阿婆卻犟得很。她釀了一輩子醋，怎么說(shuō)也不肯放手。每次看著她一個(gè)人拿著竿子去打柿子，心里總是過(guò)意不去。她那瘦小的身影和長(zhǎng)長(zhǎng)的竿子顯得那么突兀，在秋風(fēng)中，我突然想哭……
我想，即使若干年后，我也忘不了那熟悉的味道，酸酸的，但很香，更忘不了的，還有阿婆的笑臉和她始終忙碌的身影……
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