歷史典故之餃子的由來作文（精選5篇）
無論在學習、工作或是生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的歷史典故之餃子的由來作文，希望能夠幫助到大家。
歷史典故之餃子的由來作文 篇1
我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意�！八溔巳硕紣鄢�，年飯尤數餃子香”。當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠流長的面食奇苑呢！
餃子源于古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說；‘元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義�！坝终f：“每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉�！边@說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：“中有餡，或謂之粉角————而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃�！鼻О倌陙恚溩幼鰹橘R歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”；元代稱為“時羅角兒”；明末稱為“粉角”；清朝稱為“扁食”————
現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫“餃子”。南方不少地區卻稱之為“餛飩”。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。
餃子的來歷，除史書記載外，民間還另有一則傳說。從前有一個皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，朝里奸臣得寵，忠良受害，鬧得國家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱“潘素水”的'奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個好主意，能使皇上長生不老�；噬下牶螅瑵M心喜歡。忙問：“潘愛卿，有何妙法，快講與朕聽！”潘奇奏道：“人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎？”皇上聽后連連點頭，即出告示，舉國招選。
不幾日，全國各地好多有名廚師陸續被送到京里，經過殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想：“明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了�！钡搅俗鲲埖臅r候，竟不知該咋做最后一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調料，用白面皮包了許多小角角，然后放在開水鍋里煮熟，當做最后一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進廚房說：“今日這頓飯最香，這叫什么名字？”蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨后抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道：“這是民間上等品————扁食�！被噬嫌至籼K巧生繼續給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀念這位廚師，就學著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。
歷史典故之餃子的由來作文 篇2
在我們北方，最著名的就是包餃子了，餃子的種類繁多，有：酸菜豬肉的、羊肉芹菜的、牛肉蘿卜的、韭菜雞蛋的、玉米香菇豬肉的、白菜豬肉等等，依照個人口味來做。不用說，你肯定吃過餃子，可你包過嗎？包餃子是件挺難的事，如果沒有做過的話，那就跟我一起學習一下吧！請注意以下幾個要求：
1、必須要用上等的面粉。（因為這樣包出來的餃子皮，才有著光亮柔滑的表面、潔白如鉆的“皮膚”。）
2、面要揉得不硬不軟、恰到好處。
2、如果包肉餡的餃子，最好用新鮮的`肉，而且要肉多菜少才好吃。
3、提前先把肉剁碎，用調料拌好：油、醬油、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜等，30分后加入剁碎的菜，攪拌均勻。
4、餃子一定要包緊，不然在煮的過程中會爆開。
5、煮餃子要注意火候，先蓋上鍋蓋煮開后，再打開鍋蓋煮兩三個開即可。
好了我們已經把準備工作做好了，現在我們開始包吧！
先把已經揉好的面團分成大小基本相同的小塊，把每個小塊面團搟成薄薄的餅，這就是所謂的餃子皮了；在餃子皮中放入適量的拌好的餃子餡，把重疊的餃子皮邊捏緊后，這樣一個餃子就包好了，等全部包好后就可以放到已經燒開的水中煮了，在水中少放點鹽，據說這樣餃子就不會粘在一起了。
熱騰騰的餃子出鍋了，瀝干水后盛入盤中，快來品嘗一下自己的杰作吧，請你一定要告訴我們味道如何阿！
關于餃子的文化還很多呢！我們了解到的只是其中的一角。聽聽下面的餃子由來的故事吧。傳說是這樣的：
東北有一個小村莊，人們過著平靜又快樂的生活。可是，有一年山洞里，出現一只兇猛無比的大怪獸，有時叼走了小孩，有時吃掉了牲畜，村里的人成天提心吊膽，日子再也不快樂了！這年除夕村里來了一個外地人，名叫努爾哈赤，是個武藝高強，又愛打抱不平的人，他了解這個情況后，獨自前往大怪獸出沒的地方。經過幾番搏斗，終于刺死了怪獸。大家把它的肉剁碎，包在面皮里，煮來吃掉，發泄了心頭的憤恨。從此以后，每年除夕，村里人都要用面包肉餡，做成食物來吃。到了今天，餃子這種食物己不限新年才能吃，只要我們想吃，隨時都可上餃子館去，當然，也可以在家里自己包餃子吃。
歷史典故之餃子的由來作文 篇3
馬上要過新年了，家家戶戶都在忙前忙后發準備迎新年！有的忙著買年貨，有的忙著打年糕，還有的忙著包餃子……我們家呢，也沒閑著。我和奶奶一起去挖了野菜，準備回家包餃子。
說到餃子，你們知道嗎？餃子原名叫“嬌耳”，是我國醫圣張仲景發明的。
建安初年，張仲景任長沙太守。不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辭去了太守官職，告老還鄉，決心為百姓治病。正好是大冬天，在回鄉的路上，他看到很多窮苦的老百姓，衣不蔽體，許多人耳朵都凍爛了，心里難受極了。于是回到家他就用面皮把去寒的草藥包成耳朵的樣子，取名“嬌耳”，再用水煮熟，專門為窮人治療凍傷，這就是餃子的由來！他的“祛寒嬌耳湯”的故事可是一直流傳至今呢！民間也有著“好吃不過餃子”的俗語！
過年吃餃子也是寓意著一家人無病無災，幸福團圓的美好愿望！小伙伴們，你們過年要記得吃餃子呦！
驕傲的玫瑰花假如我是一片雪花擎起夢想的'高度有趣的同學 快樂的課間我的植物朋友——百合
歷史典故之餃子的由來作文 篇4
東漢時候，南陽有個張仲景，是個名醫。他醫術很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱贊他是妙手回春的醫圣。
張仲景在長沙做官，那年告老還鄉，正是冬天，寒風刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心里很難受。
張仲景一到家，登門求醫的人很多，他雖然很忙，可心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮鄉親。他叫他的弟子在南陽東關的一塊空地上搭個棚子，盤上大鍋，在冬至的那天開了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫“祛寒嬌耳湯”，是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬。等煮好后把羊肉和藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。然后分給來討藥的.人，每人1大碗湯，兩只嬌耳。人們吃了嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發暖，兩耳生熟。
張仲景在長沙做官的時候，經常為當地百姓治病，受到那里的百姓愛戴。他告老還鄉后，長沙的人們，每年推選幾位德高望重的老人，帶著鄉親們的心意去看望他。那年，張仲景身染重病，長沙的老人說，長沙有一穴好地，想叫他壽終時葬于長沙。南陽的人哪里肯依？兩下爭吵起來。張仲景說：“我吃過長沙水，不忘長沙父老情；我生于南陽地，不忘家鄉養育恩。我死了，你們抬著我的棺材，向長沙方向走去，靈繩在哪里斷了，就把我葬在那里算了�！北娙艘宦�，也不再爭論了。
那年冬至，張仲景壽終了，長沙來了許多人吊喪，你一挑，我一擔，把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修廟供奉，這就是現在的醫圣祠。
張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開張舍。祛寒嬌耳湯”的。為了紀念這一天，每年冬至家家戶戶都包餃子吃，并說冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。
此后，每逢冬至進九，大家都紛紛爭食餃子，有諺語“冬至的餃子不凍耳”。
歷史典故之餃子的由來作文 篇5
冬至即將來臨，這是我最喜歡的節日之一，這樣又可以一起歡聚吃餃子啦！
俗話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵么得人管！”
冬至吃餃子可是有來由滴哦。東漢末年，有一名醫生叫張仲景，被稱為“醫圣”。正值冬至，因為年年戰亂，老百姓饑寒交迫，不少人耳朵都凍爛了，痛苦不堪。于是為救濟百姓，張仲景就把中草藥包進餃子里煮熟，分發給百姓們用于驅寒，稱其為“祛寒嬌耳湯”。為了紀念他，人們把冬至吃餃子的習俗延續了下來。
“冬至”是一年中黑夜最長白日最短的一天，在古代也是一年循環的`開始，被看作一個吉日，北方人說：“冬至大如年”，南方人說：“冬至就是過小年”。
一到冬至，天氣就到了最冷的時節�！敖欢瑪稻拧�，從這天起就進入了數九寒天，這使我想起小時候的兒歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九耕牛遍地走�！�
所以，冬至是個值得慶祝的日子，讓我們一起吃餃子吧！還可以再加點湯圓，大家團團圓圓，新的一年圓圓滿滿！
【歷史典故之餃子的由來作文】相關文章：
艾灸歷史由來及典故03-10
歷史典故之中國各省省名之由來08-16
民間歷史典故的由來匯總04-12
歷史典故之曳尾涂中04-06
常見習俗歷史典故的由來03-21
「歷史典故」清明節的由來03-28
春節的由來的歷史典故02-02
歷史典故之扶不起的阿斗12-14
中國歷史典故之“安史之亂”11-10