我的拿手菜作文
今天是周末，我一個人在家玩電腦，快到中午了，爸媽還沒回來，我打開冰箱一看，里面只剩下雞蛋和番茄了，“有了，就做個番茄炒蛋吧”我自言自語。
我從冰箱內拿出三個雞蛋和兩個番茄。把三個蛋在碗邊敲出一條細長的裂縫，雙手摳進裂縫，用力一掰，“嘩啦啦”，蛋液流進碗里，用攪蛋器一攪，蛋黃和 蛋白攪成蛋液，放在一邊待用。再把番茄洗干凈，用刀切成八片，看上去像八個彎彎的`小月亮。我在鍋內倒入少許的油，開中火，等油熱了，就把蛋液沿著鍋邊輕輕 地倒入鍋中。蛋液滑入鍋中，發出刺耳的“噼里啪啦”聲，迅速凝固，形成一個大蛋塊，上面還鼓起一個個大大小小的氣泡，很快又消失，此起彼伏，十分有趣哦！ 我立刻用鏟子把蛋塊搗碎、不停地翻炒，蛋很快熟了。那金黃色的小塊狀，發出一陣陣香味，十分誘人。我把炒好的蛋盛起，待用。又在鍋里倒上幾滴油，油很快冒 出煙，好象催我：“快，該炒番茄了�！蔽荫R上把番茄倒進鍋里炒，番茄入鍋發出“嗤嗤”的可怕聲，軟軟地“癱”在鍋底，里面的汁水流出來，偶爾有一兩滴濺出 來，燙得我“哇哇”大叫，這時，我才真正體會到做菜是多么的不容易。等番茄炒得半熟時，我連忙把剛才炒好的蛋再倒進去，不停地翻炒，一股番茄混合著蛋香飄 了出來，我的肚子也不由得跟著“咕咕”叫起來。最后，我往鍋里撒了點鹽、糖和味精，略微攪拌就大功告成了。
把番茄炒蛋盛在盤子里，我迫不及待地用筷子夾了一點往嘴里送：“啊，真好吃��！”我不由得贊美起來。這道菜燒得酸甜可口，真是人間美味！
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