我學會了炒菜作文范文1000字
學會了微笑，快樂無窮；學會了運動，健康伴隨；學會了堅強，直面磨難；學會了勇敢，自信滿滿；學會了寬容，天地廣闊；學會了贊美，朋友遍地……我學會了炒菜，樂趣多多，收獲多多！
暑假第一天，拿出了“塵封多年”的菜譜，我開始了學習炒菜的奇妙之旅。在菜譜里我一眼就看中了“西芹炒腰果”這道菜，于是，按照說明我準備了芹菜、腰果、西紅柿、大蒜、橄欖油、細鹽、雞精等調配料。
開始做了，先洗菜。西紅柿和蒜葉好沖洗，洗芹菜就費了勁，把芹菜下面的泥洗干凈，再把凹進去的莖洗干凈，莖里面的泥土像個頑固的老頭，我費了九牛二虎之力才把它們清洗干凈。切菜時我學著外婆的樣子半拳著手壓住菜，先從芹菜中間豎切一刀，再把芹菜切成二到三厘米的小段，蒜頭橫斜切成片，西紅柿切成了一瓣一瓣的……看著配好的水靈靈翠綠欲滴的芹菜、紅艷艷飄香誘人的西紅柿、白嫩嫩引人遐想的蒜頭片、黃燦燦香脆飽滿的腰果，想到它們將在我的大鏟下“逆來順受”的樣子，“呵呵呵……”我禁不住樂出了聲。
一切準備就緒，要炒菜了，我學著外婆燒菜的樣子，把鍋洗干凈，放到燃氣爐火上先倒油，不一會兒油鍋發出“嗤嗤嗤”的聲音，油點好似淘氣的孩童，四處亂蹦。我既緊張又激動，畢竟這是自己獨自掌勺。等油熱后，我下了些許鹽，把蒜頭片放進鍋里，瞬間聲音猛大了些，像是水管裂開水噴出的聲響，大股的油煙從鍋里竄了出來，我眼疾手快，急忙左手扇煙右手拿著鍋鏟快速來回翻動，蒜頭片在鍋里聽話地跳著舞蹈。接著，把芹菜倒進去，一下鍋便被它的香味吸引住，陶醉在芹菜香中飄飄然……
“芹菜快炒爛了，下腰果啦……”外婆一聲喊讓我回了神，趕緊把備好的一碗腰果倒入鍋中，來回翻動幾次后，那芹菜公主和腰果王子也跳上了交誼舞，一會兒如同彩蝶翩翩雙舞，一會兒宛若逍遙自在的海浪，一會兒又好比搖曳多姿的柳眉兒……看著它們歡快跳躍的樣子，我感受到了從未有過的愉悅！感覺自己像個藝術大師！創作導演著一幕幕精彩絕倫的篇章，這種自豪的滋味真是太美妙了！
“學炒菜也走神……”媽媽打趣著我。“主料翻炒快熟時放入配料西紅柿……下半勺雞精，放一些水。”我記起了菜譜里的做法，拿著鍋鏟來回翻動幾次后，將西紅柿瓣倒入一起翻炒，我還有模有樣地打了半勺雞精下鍋，接好小半碗水，分成兩份，每放一些水就炒幾下，等水很少時再放，這樣兩次后，黃白相間、綠紅互搭、香噴噴的“西芹炒腰果”就出鍋了！看著這盤熱氣騰騰、色香味俱全的菜，我的心中異常激動！成就感霎時溢滿心胸……
我把菜美滋滋地端到了桌上，望著那一盤獨秀的“西芹炒腰果”，聞著那滿天飄的菜香，全家人都為我鼓掌。我學會了炒菜，不僅獲得了做菜的經驗學到了生活本領，還讓我體會到了：做菜亦是做人，只要用心，平凡的生活也會有別樣的樂趣。
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