幼兒園大班《好吃的點心》教案
活動目標：
1、初步了解常見的點心(名稱、外形、特征)。
2、嘗試學習制作點心：餃子，知道包餃子的過程。
3、激發我是一個中國人的自豪感。
活動準備：大餅、油條、點心圖片、餃子皮、餡、醋、鍋等工具、順序圖。
活動過程：
一、了解常見點心
1、引起興趣：
(1)今天你吃過早餐了嗎?吃的是什么?
(2)猜猜老師吃的是什么點心?
(3)出示大餅、油條：看看是什么樣子的?
2、你知道還有些什么點心?(幼兒講述后教師出示圖片)小籠：
(1)這是什么?你吃過嗎?味道怎么樣?
(2)小籠是怎么吃法?(輕咬皮、蘸醋)饅頭：
(1)這又是什么?它怎么和小籠這么象呀?(大小不一)
(2)吃過什么餡的饅頭?(菜、肉、奶黃)餛飩、餃子：
(1)你們認識它們嗎?吃過嗎?知道是用什么做出來的嗎?(皮子)
(2)出示皮子：哪張是餛飩皮?哪張是餃子皮?(方、園、厚、薄)
3、除了這些點心，你們還吃過、看過、知道哪些點心?
4、總結：這些點心都是中國人發明的.點心，中國人真了不起。
二、制作點心
1、今天我們也來學做中華小廚師，來做做中國點心。
2、你們想做什么點心?(餃子)誰知道怎么做?
3、幼兒講述，教師操作。
4、制作重點：餡不能放得太多，皮不能破。
5、幼兒包餃子，教師指點。
三、圖片排序
1、幼兒說說自己包餃子的過程。
2、將包餃子制作過程圖片按順序排列。
四、品嘗餃子
1、看看餃子怎么樣才算燒熟?(冷水點一下，翻滾)
2、你喜歡吃干的還是濕的?
五、延伸
今天我們學做了餃子，下次還想學做什么點心?可以請爸爸、媽媽在家教我們學做點心，然后我們到幼兒園的區域活動里制作各種好吃的點心。
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