第一次自己炒菜作文
記第一次炒菜
有一天恰巧是周末，爸爸沒在家，中午媽媽要出去買菜，于是我就陪媽媽去了，我忽然腦子里有了一個想法，就是自己炒一盤菜，我把這個想法告訴了媽媽，媽媽連聲說“好啊，好啊！”于是我決定做炒土豆！
我先從冰箱里拿出媽媽剛買的豬肉，放在一個碗里，然后開始準備削土豆，削的時候要往外削，要不然就削到手的。然后用菜刀尾部的角挖沒削完的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，再用自來水將土豆洗干凈，要用清水洗，然后用盆子盛點水，可以開始切土豆了。我把左手放在土豆上，右手握緊菜刀，小心翼翼地切起來，一刀切一片，然后把壓住土豆手指往后退。忽然，土豆一滾“啊？”我嚇的大叫起來“怎么啦啊？”媽媽擔心的問我。好險！刀差一點就切到我的手指了，我趕緊把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，終于把土豆切完了，一切還算順利！根據書上，我把切好的土豆泡在水里，接著洗辣椒，洗干凈后，把辣椒蒂摘掉，辣椒要放上一個就夠了，太多會很辣！洗一下解凍的肉，把肥肉和瘦肉先后放入鍋里，然后放油不能放鹽，在放瘦肉的時候再放油和鹽，十五秒后盛進盤子里，再倒入土豆，翻炒一下，放點水，在放水前不能放鹽，否則土豆不容易煮熟，用小鏟子不停的翻動土豆，只炒到有一點水時候，然后切辣椒，切得時候，不能用手摸眼睛的`，也不能把眼睛睜得太大，否則，眼睛會很辣。放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能滲入土豆中去，在加點鹽進去，然后倒入炒好的肉，一起輕輕地翻翻出鍋了！大功告成！
第一次炒菜真開心啊！
第一次做番茄炒蛋
今天中午，我要做一道菜——番茄炒蛋，讓我的爸爸媽媽嘗一嘗。因為這是我第一次炒菜，我的心里七上八下的，生怕炒的不好吃，讓他們笑話。但在媽媽的再三鼓勵下，我還是走進了廚房，做起了“小廚師”。
準備做菜了，我先把番茄洗好，再拿出那把沉甸甸的菜刀，“篤、篤、篤”我把番茄切成一個個“小月牙”。接著我又拿了兩個雞蛋，拿起一個，在碗的邊沿，輕輕敲下去，“啪”的一聲，雞蛋從我的手中滑了下去，此時的雞蛋，已是一個傷痕累累的“傷兵”。我有點垂頭喪氣了，又小心翼翼地拿起另一個蛋，再次順著碗的邊沿敲下去，這次成功了，我開心得好像腳下踩著一朵幸福的云。開始攪拌了，這我可是能手，因為我經常幫爸爸攪拌雞蛋，筷子打在碗里“嗒嗒”作響，就像在演奏一首打擊樂。
準備工作做好了，我打開煤氣灶，往鍋里放了一點油。等油漸漸地熱了，我把打勻的蛋汁輕輕地倒進鍋里，蛋汁一到鍋里馬上凝結起來，還泛起一圈美麗的花邊。媽媽說：“快用鏟子鏟碎。”我連忙拿起鏟子，把雞蛋翻炒了幾下，然后盛在了碗里。接著，我又在鍋里放了一點油，等油熱了，我把番茄倒進去。只聽“哧啦”一聲，油星不停地往外濺，嚇得我轉身就要跑。媽媽說：“番茄上的水太多了，油不濺出來才怪呢！”過了好一會兒，鍋里漸漸地平息了下來。我連忙加了一點鹽和糖，用鏟子翻炒起來。等番茄變軟了，我又把雞蛋倒了下去。啊！紅紅的番茄和金黃的雞蛋塊混合在一起，真好看！
我湊近了聞一聞，啊！真香啊，我的口水都差點流出來了。味道一定不錯！我信心十足地把番茄炒雞蛋盛到了盤子里，迫不及待地嘗了一口，酸溜溜、甜津津的，真好吃！耶，成功啦！我高興極了！爸爸媽媽也夸我是能干的小廚師。
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