奉化芋艿頭的作文900字
咱們寧波眾多的特產中，一直讓我難忘的是奉化芋艿頭了。
因為我外婆家就在奉化，所以我每次去外婆家都可以吃到又香又糯的芋頭。有一次，外婆說：“信信，今天天氣好，走，我們一起去田里挖你最愛吃的芋頭去。”我聽了歡呼雀躍，一路上都興高采烈，長那么大了，我還沒見過長在地里面的芋頭呢!
到了種芋頭的地方，哇，好大一片的芋頭地，綠油油的。它的莖是淡綠色的，像一根巨大的蔥白，在莖的頂上托著一個大帽子，那就是它的葉了。它的葉子很像荷花的葉子，很大、很綠，摸上去很光滑。可是芋頭在哪里呢？正當我不解的時候，只見外婆在莖的旁邊掄起鋤頭，用力一挖，一個大大的芋頭出現在了我們的面前。
回到家，我們開始著手做芋頭菜。芋艿頭的外表很粗糙，顏色是棕色的，還長著毛，但是剝掉皮，會發現里面是紫的。芋頭有很多種做法，如果你怕麻煩，可以刨皮后切片，放在高壓鍋上蒸一下。吃的時候用醬油蘸一下味道也是很不錯的。
我們家最常見的做法是，把芋頭和骨頭放一起做成芋頭骨頭湯。先把骨頭切成小塊，用高壓鍋煮熟后，再把芋頭放進去與骨頭一起煮開，最后加鹽味精，出爐后再在上面撒一些蔥花，一碗色香味俱全的，具有寧波特色的“芋艿骨頭湯“”就新鮮出爐了。
不過，我爸最喜歡的芋頭湯還是“蘿卜菜滑小芋頭子”，蘿卜菜是那種剛發芽未長成的小菜苗，小芋頭子是長在大芋頭旁邊，它的口感比大芋頭更糯滑，味道自然更勝一籌了。
這些還只是我們家常的做法，如果交給廚師來做，估計能有上百種做法呢!
“上桌!”媽媽一聲呼喊，打斷了我的思緒。我和爸爸趕緊循聲湊過去。這不，一大碗香噴噴、黃黝黝的“清蒸芋艿頭”已放在桌上。爸爸夾起一個芋艿頭，迫不及待地放進嘴巴里，砸吧砸吧的，還一個勁兒夸：“這真是一個‘好吃芋艿頭’呀!”我聽了疑惑不解，只覺得似有深意，便好奇地追問：“那--哪一個是‘壞吃芋艿頭’呢？”
“你呀!”爸爸嘿嘿一笑。媽媽也在一旁捂著嘴暗笑。
“啊？我怎么成了傳說中的‘壞吃芋艿頭’了呢？”我哭笑不得。
“哈哈哈哈……”屋子里傳來一陣笑聲，和著芋艿頭的香味，久久地回旋……
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