2016世界衛生日宣傳資料：糖尿病飲食指南
導語：據悉，2016年4月7日世界衛生日的重點定為應對糖尿病。你知道糖尿病人早呢惡魔飲食嗎?下面是小編為您收集整理的資料，希望對您有所幫助。
糖尿病人吃什么水果好
具體來說，糖尿病人吃什么水果好，應該遵循一下原則：一般空腹血糖<7.8mmol/L，餐后血糖<10mmol/L和糖化血紅蛋白<7.5以下的，不常出現高血糖或低血糖的患者可在指導下選用含糖量交低，味道酸甜的水果。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、獼猴桃、西紅柿、柚子、橙子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、青梅、櫻桃、椰子乳等。
吃水果的時間上午九點或下午三點或是晚餐后一小時和睡前一小時
糖尿病人的進食方法：
適當控制飲食量，一般情況下，每日主食250-300克，新鮮蔬菜500克以上，牛奶250毫升，雞蛋1個，瘦肉100克，豆制品50-100克。
宜少食多餐，一日不少于三餐，有條件上下午安排間食及睡前進食，即保證吸收，又減輕對胰島負擔。
早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易發生早餐后高血糖。如一日三餐比可為1/5、2/5、2/5。 進餐時間要規律。少吃零食。
食物宜粗不宜精，在主食范圍內盡可能吃些五谷雜糧及豆類和蔬菜。粗雜糧如蕎麥面、燕麥面、玉米面，蔬菜以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。
嚴格限制蔗糖及甜食，糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜食及含糖飲料，西紅柿、黃瓜、獼猴桃含糖較低，可以適當多吃些。 4.其他留意事項：三餐定時定量，戒煙、忌酒，低鹽、低脂肪膳食。
少吃多嘗。宴席上豐盛的四高膳食對糖尿病病情控制十分不利。要像蜻蜓點水一樣多樣化地品嘗一點，選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福，也不至于超量。
少葷多素。最好選擇蒸、煮、燉、氽、拌、鹵加工的食品。宴席上多吃素食，如蔬菜類、菌類、豆制品等。因為這些食品纖維素高、熱量低、營養豐富。
少精多粗。應多食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數的粗糧，如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米、高粱米等。這些食品具有飽腹、延緩葡萄糖吸收、通便、減肥、降脂的功效。比如餐前用一袋精致膳食纖維素沖水，當飲料喝更是兩全其美。
少酒多茶。長期飲酒還會引起血脂升高、動脈硬化、脂肪肝等，故糖尿病患者不飲為佳。最好是以茶代酒。在無糖飲料中，糖尿病專家最提倡的是喝茶。茶具有多種保健功能，如綠茶富含防止機體老化的茶多酚，可利尿、提神、健腦。
★養生小知識：
生黃芪、太子參益氣健脾養陰
元參、麥冬、石斛、玉竹、枸杞子養陰生津
丹參、桃仁、赤芍、川芎、佛手、砂仁理氣活血化瘀。
石斛、黃芪、、玉竹、麥冬、枸杞子、丹參等都是治療糖尿病的常用藥物。
中醫治療糖尿病在用藥方面，一方面應注意調節病人的免疫功能，中醫主要是補益藥物的作用，譬如：補氣可用人參、黃芪、黨參;補養類有肉桂、鹿茸、冬蟲夏草。
附注：
蚌肉苦瓜湯：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮湯，加油鹽調味，熟后喝湯吃苦瓜蚌肉。適用于輕型糖尿病。
南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內外臨床研究表明，南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。可將南瓜烘干研粉，每次5g，每日3次，也可用鮮南瓜250g煮熟食用，既充饑又可降低血糖。
洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋蔥50～100g水煎服，也可作菜食用。
玉米須煲瘦豬肉：玉米須30g，瘦豬肉100g，煮熟飲湯食肉，適用于一般糖尿病患者。
枸杞子蒸雞：枸杞子15g，母雞1只加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉，飲湯。適用于糖尿病腎氣虛弱者。
苦瓜燜雞翅：苦瓜250g，雞翅膀1對，姜汁、黃酒、調料、植物油適量，先炒雞翅膀，后入苦瓜、調料，熟后食肉飲湯。
沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50g，玉竹30g，老雄鴨一只，蔥、姜、鹽少許燜煮熟后食肉，飲湯。適用于中老年糖尿病。
清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用于糖尿病。
蘿卜煲鮑魚：干鮑魚20g，鮮蘿卜250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。
黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段，內金鱔魚，燴鱔魚絲，歸參魚鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。
清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用于老年糖尿病腎陰不足患者。
韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用于糖尿病腎陰不足者。
玉米須燉龜：玉米須100g，烏龜1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。
田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20個，鹽、姜、蔥少許，煮熟食螺飲湯。
玉米須燉蚌肉：玉米須100g，蚌肉150g，鹽、蔥、料酒適量。燉熟食飲湯，適用于一般糖尿病患者。
海參：洗凈炒食可用于各型糖尿病。
鱈魚：鱈魚胰腺含有豐富的胰島素，可燉食。適用于各型糖尿病患者。
蠶蛹：洗凈后用植物油炒，或煎成湯劑。適用于各型糖尿病患者。
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