贛州小炒魚作文
這個(gè)十一黃金周，我和爸爸一起去贛州好好的玩了一回，當(dāng)然，也少不了贛州美味的陪伴，最讓我感到唇齒留香的就是那贛州的美味——贛南小炒魚。
贛州位于贛江上游，章貢兩江匯合處，三面環(huán)水，一面依山，古有“富麗江城”之稱，盛產(chǎn)草魚。草魚肉質(zhì)嫩，腥味小，是魚制菜肴的好原料。用這種草魚烹制的小炒魚別具風(fēng)味。小炒魚是明代凌廚子首創(chuàng)的地方風(fēng)味菜，因得xx明的欣賞而聲譽(yù)益彰。
一天中午，爸爸帶我去贛州特色菜館去吃午飯，爸爸點(diǎn)了贛州小炒魚。過了一會(huì)兒，小炒魚上來了。哇！一股濃郁的肉香撲鼻而來，金黃金黃的外皮，看了就讓人垂涎欲滴，我在咬之前還以為這個(gè)魚會(huì)很腥，不敢咬，可聞到了這個(gè)小炒魚的香味，就不自覺的咬了一口，根本就沒有魚的腥味，還感覺外酥里嫩，還微微帶有一股淡淡的醋香味，別具一格，真不愧是贛南的美食之一呀！我是第一次吃小炒魚，那特殊的味到讓我難以忘懷，就在我狼吞虎咽的時(shí)候，爸爸拍拍我，說：“慢點(diǎn)吃，有沒人跟你搶，你以前不是什么辣的都不吃的么？”咦，我剛剛只顧著吃了，還沒發(fā)覺這是用辣椒炒的，我說：“這個(gè)小炒魚實(shí)在是太好吃了，我覺得一些辣味都被魚味給蓋住了，又香又辣，簡直是人間美味！”
自從我開始吃小炒魚的時(shí)候，我就開始吃起了辣的食物，這就是贛南小炒魚的滋味，如果去贛州，可別忘了去嘗嘗美味的小炒魚吧！
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