太倉(cāng)糟油狀物作文
“糟油出太倉(cāng)，愈陳愈佳�！边@是清代詩(shī)人袁枚在《隨園食譜》中寫的，可見太倉(cāng)糟油給這位大詩(shī)人的印象極深。
關(guān)于太倉(cāng)糟油，還有這樣一段來(lái)歷。相傳，在清乾隆年間，有一位叫李梧江的商人，他特別喜歡鉆研食品和調(diào)料。有一天，他突然來(lái)了靈感，用酒漿配上各種香料，一共做了八缸，做好后封藏起來(lái)。幾個(gè)月后，他開缸發(fā)現(xiàn)這種液體具有醬色、糟香、鮮美等特點(diǎn)。李梧江把它饋贈(zèng)給親朋好友品嘗，他們紛紛反映味道特別好。于是，李梧江又再次改進(jìn)，遂制出了一種能解腥除味、提鮮增香、開胃增食的調(diào)味品，并把它命名為糟油。
我們太倉(cāng)人喜歡吃清淡的魚，魚湯里總帶有腥味，倒點(diǎn)糟油在魚湯里，腥味就沒(méi)有了。在夏天，我的胃口不好，媽媽就做糟油雞爪給我吃，她把煮好的雞爪放進(jìn)糟油里，浸泡幾個(gè)小時(shí)，再放進(jìn)冰箱冰一下，味道真是好極了。
我曾好奇地問(wèn)奶奶，這糟油到底有什么魔力？奶奶笑著說(shuō)，她不知道魔力，只知道慈禧太后也非常愛(ài)吃，經(jīng)常派人快馬來(lái)太倉(cāng)采購(gòu)。我上網(wǎng)查了，在1914年、1921年和1925年舉辦的江蘇省地方物產(chǎn)展覽會(huì)，太倉(cāng)糟油都獲得了獎(jiǎng)項(xiàng)，而在191 5年的巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)，還獲得了超等大獎(jiǎng)和金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)乱幻赌兀?/p>
太倉(cāng)糟油，老少咸宜，這是我國(guó)傳統(tǒng)特產(chǎn)中的一朵奇葩，更是我們太倉(cāng)人的驕傲。
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