家鄉(xiāng)的美味作文(15篇)
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的美味作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉(xiāng)的美味作文1
每當(dāng)我聞到小區(qū)里不時(shí)飄來(lái)籪蟹的香味，我聞到之后垂涎三尺，這時(shí)我想到了一句話：“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞？”“大河之蟹天上來(lái)！”我覺(jué)得空氣里洋溢著螃蟹的香味。
我疑惑籪蟹是怎么來(lái)的呢？可是我怎么想，看書(shū)也沒(méi)有。最后，我只能拿手機(jī)查了。哦！原來(lái)是我們的家鄉(xiāng)人制作了一個(gè)叫做“籪”的欄桿，夜晚把籪放在水里，上面放一盞燈，只有成年的強(qiáng)壯的螃蟹才能翻進(jìn)去，所以人們稱螃蟹為籪蟹，這時(shí)，我不禁感嘆道：“家鄉(xiāng)的人民真勤勞，真聰明啊！”
籪蟹沒(méi)煮的時(shí)候，殼是黑綠色的，像一地黑綠色的鵝卵石，又像一塊黑綠色的翡翠。我先把螃蟹用繩子綁起來(lái)，放進(jìn)鍋里20分鐘，快熟時(shí)滿屋子全是香味，我口水直流三千尺了，迫不及待地跑過(guò)去。我趕緊拿起一只吃了起來(lái)，煮熟了的'螃蟹完全脫胎換骨一般。蟹黃紅彤彤金燦燦的，像熊熊燃燒的大火一般鮮艷。剝開(kāi)了殼，蟹黃都溢了出來(lái)，吃到嘴里入口即化。蟹肉雪白雪白的，吃到嘴里軟綿綿的，仿佛飄飄欲仙。
這樣美味，連外地人也不辭辛苦地來(lái)到這里細(xì)細(xì)品嘗，那味道讓外地人流連忘返，恨不得把我們家鄉(xiāng)的美食全部搬走，才肯罷休。
家鄉(xiāng)籪蟹的味道讓我一生難忘，家鄉(xiāng)人民勤勞的品質(zhì)讓我尤其敬佩，我愛(ài)這美麗富饒的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美味作文2
說(shuō)起玉環(huán)的美食，那可真是數(shù)不勝數(shù)。如番粉圓、松糕、錫餅……特別是我最?lèi)?ài)的食餅，它在玉環(huán)可算是無(wú)人不知、無(wú)人不曉。
食餅做法很簡(jiǎn)單。從前，外婆做食餅時(shí)，總是先拿一個(gè)大臉盆，倒入面粉，加水慢慢攪拌成粉漿。然后，在燒熱的平底鍋上抹一些油，攤食餅時(shí)隨手從臉盆里捏出半個(gè)拳頭大小，又軟又韌的粉漿，放在底部已加熱的平底鍋上，順時(shí)針式逆時(shí)針揩拭一圈，使粉漿在鍋底分布均勻，二秒鐘后再將面皮翻過(guò)來(lái)烤另一面。一張食餅就出鍋了。手藝好的人攤食餅時(shí)，不但皮薄，而且無(wú)洞眼。由于食餅薄如“錫箔”，所以又叫錫餅。
食餅皮做好后，外觀十分漂亮。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像一張乳白色的打圓盤(pán)。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齊全的配料邊，我忍不住口水直流，連忙動(dòng)手包起來(lái)。先拿一張食餅平鋪在桌上，接著夾香噴噴的'油炸粉絲鋪底，以免破漏。然后在粉絲上面放魚(yú)、肉、蘿卜、蛋絲、洋蔥等配料，把它卷成一筒。最后將末尾向上折起，這樣一筒食餅就包好了。拿在手中，一種油而不膩的香味撲鼻而來(lái)、刺激著我的嗅覺(jué)神經(jīng)，勾起了我的食欲，咬一口，味道鮮美不能言表，我百吃不厭。
我喜歡吃食餅。不僅是因?yàn)樗兜栗r美、營(yíng)養(yǎng)豐富、吃起來(lái)方便，還因?yàn)樗N(yùn)藏著豐富的鄉(xiāng)土文化氣息，它圓圓的外形代表著一家人和睦相處、團(tuán)團(tuán)圓圓。
玉環(huán)的食餅有它的獨(dú)特風(fēng)味，有它的獨(dú)特風(fēng)韻，這么好吃的食餅，你們想不想來(lái)品嘗一下呢？
家鄉(xiāng)的美味作文3
每次去老家，我都要吃馬蹄筍燉咸肉。不過(guò)這道菜選材太細(xì)，一年只有夏季才能品嘗這人間美味。
馬蹄筍是筍族中的奇葩，別的筍要么在冬季出，要么在春季出，而它偏偏就在夏季出。它對(duì)環(huán)境要求極高，在冰箱里放一夜就老了。而咸肉必須是土豬肉，若是別的豬肉便會(huì)影響口感。湯汁得是山泉水，因?yàn)樯饺幸环N獨(dú)特的氣息。
選材過(guò)后，需要高超的烹飪技術(shù)才能煮出這道菜的精華。先將水倒入鍋中打成中火，熱到水中有珍珠似的氣泡，便可以將咸肉放入鍋中，過(guò)了50余秒多鍋中倒入碗中，這是為了煮出咸肉里那如金子般的油汁。接著將馬蹄筍切成條狀，放入砂鍋，再將剛剛煮過(guò)的咸肉與水一同倒入砂鍋，用大火熬燉2小時(shí)，在這2小時(shí)里可不能閑著，你要每半個(gè)小時(shí)加一次水的喲。
2小時(shí)過(guò)后，便可見(jiàn)佳肴出鍋嘍。湯汁從原來(lái)的.的透明到了現(xiàn)在的乳白色，馬蹄筍從原來(lái)硬得如同石頭到現(xiàn)在脆得如同藕條。再加上咸肉那金燦燦的油汁，就像白玉配上了金子，一看就讓人垂涎三尺！
用筷子夾起一塊筍往嘴里一放，啊！水的甘甜先流入了舌尖，筍的鮮味也緊跟其后，在舌尖跳起了芭蕾舞，而咸肉的滋味卻在咽下去許久才在舌尖上爆了開(kāi)來(lái)，第一次吃的人還以為是錯(cuò)覺(jué)呢。
這就是我家的馬蹄筍燉咸肉，你吃了一碗絕對(duì)還要再來(lái)一碗。
家鄉(xiāng)的美味作文4
說(shuō)起江蘇天目湖的美食亞過(guò)于砂鍋魚(yú)頭了。記得小時(shí)候跟著媽媽一起去天目湖大酒店吃飯，那家大酒店的面積很寬敞，裝飾得也很富麗堂皇，一盞盞水晶吊燈從房檐上垂吊下來(lái)，一閃一閃的，就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很擁擠，那時(shí)我就心想：這里的菜肯定很好吃，不然怎么會(huì)來(lái)這么多人呢！想著想著，我的嘴角邊不禁流下了甜甜的口水。
我們來(lái)到包廂坐了下來(lái)。不一會(huì)兒，服務(wù)員就端著一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌，還跟我們介紹這是什么菜，該怎么吃。
第一道菜上的是“翡翠龍眼”。其實(shí)這就是給這道菜宣傳宣傳起個(gè)響亮的名字。只需要把黃瓜切成一小段一小段的，然后再把里面的果肉掏空，再塞滿鮮肉，然后放油鍋里一炸，“噼里啪啦”，油鍋里頓時(shí)響起了一陣大重奏。炸好了的黃瓜呈金黃色，放入口中，一咬下去，脆而不油。
盼星星盼月亮，終于盼到砂鍋魚(yú)頭閃亮登場(chǎng)了。我先用我的鼻子聞了一下，結(jié)果，撲鼻而來(lái)的是一股讓人陶醉香氣息，這味道中包含著淡淡的魚(yú)香味。
一個(gè)字“香”。
那湯汁呈乳白色。，湯面上撒著香菜末，成為單調(diào)的“表面”中唯一的點(diǎn)綴。我迫不及待地拿起湯勺，盛了一碗湯，細(xì)細(xì)品味。那湯汁里包含著淡淡的.魚(yú)味，并且佐料加得剛剛好，不多不少，讓人喝了還想喝，好像“上癮”了一樣。
一個(gè)字“鮮”。
接著我又見(jiàn)了一塊魚(yú)肉了，那魚(yú)肉一看起來(lái)就白白的，胖胖的，讓人忍不住就有了食欲。我將它放入嘴中細(xì)細(xì)嚼碎，嫩而不膩。這讓富有彈性，一咬下去，就又“反彈”上來(lái)。這味道極其很復(fù)雜，咸中帶甜，甜中帶辣。
一個(gè)字“嫩”。
天目湖的砂鍋魚(yú)頭三個(gè)字“香”“鮮”“嫩”，就是一道絕世菜肴！快來(lái)我們江蘇的天目湖嘗一嘗吧！
家鄉(xiāng)的美味作文5
我們家鄉(xiāng)有許多美味，如麻辣燙，油炸鍋巴，手抓龍蝦等，但是我最最喜愛(ài)的還要算臭豆腐了。
記得那是媽媽第一次帶我去吃臭豆腐。只見(jiàn)阿姨熟練地從冷藏箱里取出了幾片未煎炸的臭豆腐。它們呈長(zhǎng)方體的，長(zhǎng)和寬大約各4厘米，厚度不到1厘米，白色中透著淡淡的黃，上面還有一些黑色的`小斑點(diǎn)，散發(fā)著一股臭臭的味道。我看了驚呆了，“媽媽?zhuān)@個(gè)東西不但霉了，而且臭了，變質(zhì)了，不能吃！”“寶貝，臭豆腐就是這樣的，不是壞了，雖然現(xiàn)在聞起來(lái)味道臭，但是煎炸以后吃起來(lái)可香了！”媽媽笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)。我又半信半疑地看著那位阿姨，阿姨也微笑著朝我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
只見(jiàn)阿姨把臭豆腐輕輕地放下了油鍋。只聽(tīng)“呲”的一聲，油鍋中的臭豆腐便立刻胖了起來(lái)，隨即“它的兄弟姐妹們”也爭(zhēng)先恐后地都胖起來(lái)了。等待的時(shí)間總是漫長(zhǎng)的，我的口水都快要流出來(lái)了，只見(jiàn)阿姨把臭豆腐逐一翻了個(gè)身，等了一會(huì)兒用網(wǎng)勺將臭豆腐一一撈了起來(lái)，放在盤(pán)子里。咦，臭豆腐變胖變美了，體型飽滿，通體金黃，像穿了一身金燦燦的黃金衣，再灑上點(diǎn)香菜，澆上醬汁，這就大功告成了。
終于可以吃了。“媽媽?zhuān)舳垢F(xiàn)在真的好香，一點(diǎn)臭味都沒(méi)有”。輕輕地咬上一口，外面脆脆的、酥酥的，里面嫩嫩的、軟軟的，“香、脆、酥、嫩”美妙的滋味流連于舌尖，算得上是人間美味呀！
家鄉(xiāng)的臭豆腐，不吃不知道，一吃忘不了，保你百吃不厭。
家鄉(xiāng)的美味作文6
我的家鄉(xiāng)有各種各樣的風(fēng)味小吃，但是其中我最喜歡的還是圓圓的，挺著大肚子的各種風(fēng)味的餃子。
餃子是中國(guó)傳統(tǒng)的美食，也是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張忡景發(fā)明的，距今有1800多年的歷史了。一直深受中國(guó)人民的喜愛(ài)，也是我家鄉(xiāng)的特色美食。我家鄉(xiāng)合陽(yáng)的餃子也特別的好吃，吃一口會(huì)讓你口齒留香，吃完了會(huì)讓你回味無(wú)窮。
接下來(lái)我們一起了解一下餃子的.做法吧，首先要和面，一定要和軟一些，把和好的面放著備用，接著去準(zhǔn)備餡，根據(jù)自己的口味可以是豬肉大蔥的；也可以是韭菜雞蛋的；也可以根據(jù)自己的口味放入自己喜歡的餡料。準(zhǔn)備好了餡料，接著就開(kāi)始包餃子了。先把面揉光再揪成小面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成一張張中間厚兩邊薄的餃子皮，拿起搟好的餃子皮放上半勺餡，把皮對(duì)折，用手把它的邊緣捏緊，記住一定要用拇指和食指捏緊，包好了就等著下鍋了。先把水燒開(kāi)，把一個(gè)個(gè)餃子放入水中煮，煮上三分鐘就可以出鍋了，看著一個(gè)個(gè)透明的白白的胖胖的餃子，可愛(ài)極了，忍不住吃上一口，嗯——！真香，一股淡淡的汁水從嘴角流了出來(lái)。口齒間滿是餃子的香味。餃子有各種吃法，可以干吃也可以湯吃，無(wú)論怎么吃都特別美味。
如果你想嘗一嘗我家鄉(xiāng)的餃子，那就快來(lái)我家鄉(xiāng)做客吧！
家鄉(xiāng)的美味作文7
樟木的紅糖木薯餑，是一種備受人們青睞的美食，我也不例外地喜歡它。
經(jīng)常走到荔園菜市旁，便能聞到一絲絲香味。轉(zhuǎn)過(guò)街角，走到紅糖木薯餑攤前，我總會(huì)放慢腳步，和好朋友買(mǎi)一份一元三個(gè)的木薯餑，然后在一旁經(jīng)靜地等待著。
木薯餑剛拿出來(lái)時(shí)呈白色，近似矩形，上面還沾了許多木薯粉。它厚約七八毫米，長(zhǎng)約五六厘米，寬約四厘米。老板叔叔將它放在鍋上，鏟起一些紅糖漿，均勻地灑在各個(gè)木薯餑上。約摸過(guò)了一分鐘，木薯餑逐漸變透明，叔叔將木薯餑一翻，再用鏟子一壓——一股熱氣撲面而來(lái)。“好香啊！”一股暖暖的香甜味兒飄出，大家都貪婪地吸著每一寸香甜的氣息。再看那木薯餑，稍微有些焦黃，透明的顏色中摻雜著橙紅色，更顯得誘人。
木薯餑熟了，老板叔叔將它裝進(jìn)一個(gè)袋子里，再淋上一勺子紅糖水，一聞，啊！如蜜糖般甜，卻沒(méi)有蜜糖那般膩；有水果的清新，但遠(yuǎn)比水果甜。一咬，啊！如棉花糖般柔軟，卻沒(méi)有棉花糖那般粘牙；有龜苓膏的.爽滑，但遠(yuǎn)比龜苓膏軟糯，它甜，但不膩；糯，但不粘。“真好吃！”我和好友們交口稱贊道。當(dāng)再一摸口袋，天哪，沒(méi)錢(qián)了！意猶未盡的我們舔舔唇上的蜜汁，真是吃了還想吃啊！
說(shuō)起木薯餑，就有那么幾個(gè)場(chǎng)景不得不提了。
紅糖木薯餑那香，連蜜蜂也都吸引過(guò)來(lái)了。一次在等待吃木薯餑時(shí)，幾只蜜蜂突然飛來(lái)，一直盤(pán)旋在這個(gè)小攤上方。一只大膽的蜜蜂還“舍生取義”呢，三番五次地想降落到那口溢滿了香味的鍋里。唉，我們這些食客還得幫忙趕蜜蜂呢。
這木薯餑好吃，也不單單是我和幾個(gè)好友認(rèn)為的，幾次經(jīng)過(guò)那攤，攤前也是有不少人呢！這可苦了老板，一人又收錢(qián)又料理餑。據(jù)說(shuō)還有人想吃時(shí)專(zhuān)門(mén)打電話找老板呢！
就算我不說(shuō)，這樟木紅糖木薯餑的美味也是板上釘釘?shù)氖聦?shí)了。希望來(lái)品嘗并給它點(diǎn)贊的人們?cè)絹?lái)越多！
家鄉(xiāng)的美味作文8
我的家鄉(xiāng)在四川，回鍋肉是四川的一道名菜，也是我媽媽的拿手好菜。俗話說(shuō)：“回鍋、回鍋，吃后保你回味無(wú)窮”
說(shuō)起這回鍋肉啊，我的都饞得不行了。由于我挑食，剛吃回鍋肉時(shí)，我是仔細(xì)地觀察了一番：嫩嫩的五花肉里夾雜著幾根蒜桿，蒜桿上包裹著一層光澤而又透明的油，但不要急，這油不會(huì)讓肉變得油膩起來(lái)的。盤(pán)子邊沿排著一些小紅椒，遠(yuǎn)看這盤(pán)回鍋肉猶如一朵色彩鮮艷的花朵。聞一聞，更是香飄四溢，整個(gè)村子里都彌漫著濃濃的肉香。當(dāng)時(shí)我那急切的心情再也按捺不住了，連忙夾了一塊放進(jìn)嘴里，啊1那味道，嫩嫩的'，軟軟的，松松的，即使?jié)M口油汁，也不膩口，味道實(shí)在美極了。我頓時(shí)胃口大開(kāi)，開(kāi)始狼吞虎咽，頃刻間，大半盆子的回鍋肉已到了我的肚子。怎么樣，你也是不是已經(jīng)垂涎三尺了？
雖說(shuō)這回鍋肉美味可口，擔(dān)做起來(lái)還是要花費(fèi)點(diǎn)工夫！首先要把精選的五花肉放進(jìn)盛著半鍋鹽水的鍋里煮，到肉已經(jīng)半生半熟的樣子就撈起來(lái)，切成均勻的小塊等待下鍋，把香油倒進(jìn)滾燙的鍋里，接著陸續(xù)把五花肉、辣油、蒜桿、料酒、醬油、味精、姜片、辣椒等倒進(jìn)鍋里爆炒，直到肉呈紅色為止，最后蓋上鍋蓋燜一下。就這樣，一盤(pán)色香味俱全的回鍋肉就做好了。
同學(xué)們，聽(tīng)了我的介紹，想不想吃呀？想吃，就趕快動(dòng)手做吧1
家鄉(xiāng)的美味作文9
我的家鄉(xiāng)在周村，一提到周村，我就想起了周村燒餅。
燒餅圓圓的，像一輪滿月。表面坑坑洼洼的，像月球表面一樣布滿了許多酥孔，另一面撒滿的芝麻就像天上的星星一樣多得數(shù)不清。
咬一口，滿嘴的芝麻香味，往下一看，許多燒餅渣落在了桌子上，讓人覺(jué)得十分可惜，于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一會(huì)兒，燒餅已經(jīng)吃光了，但燒餅的香味實(shí)在太誘人了，總還想著再吃幾片。
來(lái)到周村大街，就會(huì)看到幾個(gè)人在做燒餅，他們先拿起一個(gè)指肚般大的面團(tuán)，均勻地鋪在案板上，再輕輕拿起來(lái)，小心翼翼地移到鋪滿芝麻的木盤(pán)上，那一面就沾滿了芝麻，接著又迅速揭起來(lái)，往右手手背上“啪”的一拍，將燒餅送入了爐膛。幾分鐘后燒餅烤好就會(huì)自動(dòng)落下來(lái)。
周村燒餅始于漢代，當(dāng)時(shí)有個(gè)賣(mài)胡餅的小販流落到山東，明朝時(shí)期，胡餅爐傳到了周村幾個(gè)師傅手中，他們結(jié)合焦餅加以改進(jìn)，創(chuàng)造了大酥燒餅，到了清代，郭氏成為了做燒餅專(zhuān)業(yè)戶，經(jīng)過(guò)幾次改進(jìn)，終于以新的`面目和口味面世，一直流傳至今。
每到游玩時(shí)節(jié)，許多慕名而來(lái)的游客，都會(huì)去嘗嘗燒餅的美味。每逢佳節(jié)，爸爸媽媽都會(huì)買(mǎi)幾箱燒餅送給親朋好友。每當(dāng)他們笑哈哈地吃著燒餅并發(fā)出一聲聲贊嘆時(shí)，我就感覺(jué)很自豪。
燒餅象征著我的家鄉(xiāng)，也象征著家鄉(xiāng)人樸實(shí)無(wú)華的品質(zhì)，我愛(ài)燒餅，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美味作文10
我的家鄉(xiāng)在陜西省富平縣，家鄉(xiāng)有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡饃、肉夾饃等。如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)，一定要嘗嘗這些美味。很多人不明白，為什么明明是饃夾肉，卻叫肉夾饃呢？
傳說(shuō)在古時(shí)候，長(zhǎng)安城中有一戶人家。有一天，父親給兒子了二兩銀子，讓他去買(mǎi)“肉夾于饃”。兒子拿了錢(qián)就高高興興地去買(mǎi)“肉夾于饃”，中途看見(jiàn)小朋友們?cè)诼飞隙禾椋阃Ｏ聛?lái)看了一會(huì)兒。等到夕陽(yáng)落山的時(shí)候，他才想起要買(mǎi)“肉夾于饃”，可是他卻忘了到底是“肉夾于饃”還是“肉夾饃”，便隨便對(duì)店小二說(shuō)：“給我一個(gè)肉夾饃，”他覺(jué)得店小二經(jīng)常賣(mài)，一定知道是什么東西，可是店小二也不知道是什么，心想：“就把我的肉加于饃賣(mài)給他吧。”兒子買(mǎi)到了肉夾饃，便得意洋洋地把“肉夾于饃”給了父親，父親十分高興，連聲夸兒子買(mǎi)的好。肉夾饃這個(gè)詞一傳十，十傳百，不久之后，人們就把肉夾于饃說(shuō)成了肉夾饃。
肉夾饃的饃外酥里脆，肉十分嬌嫩可口，一口咬下去，濃濃的香氣撲鼻而來(lái)，滿嘴的香氣令人吃了一口還想吃一口。肉夾饃不僅是富平人的喜愛(ài)，還讓許多外地來(lái)客也迷戀上了它，在飯桌上經(jīng)常能見(jiàn)到這道美味。我喜歡肉夾饃，是因?yàn)槌匀鈯A饃就能想起我的家鄉(xiāng)。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美味，因?yàn)樗哂屑亦l(xiāng)人的`風(fēng)俗風(fēng)格。我愛(ài)肉夾饃，因?yàn)樗笳髦业募亦l(xiāng)。如果你到了我的家鄉(xiāng)一定要嘗嘗這里的美味，相信一定不會(huì)讓你失望。
家鄉(xiāng)的美味作文11
提起我的家鄉(xiāng)，昆山，那可是要有許許多多的特產(chǎn)名點(diǎn)要說(shuō)了。但，最有名氣也最美味的就莫過(guò)于陽(yáng)澄湖大閘蟹了。
一般，江、湖里面產(chǎn)出的蟹叫螃蟹，唯獨(dú)陽(yáng)澄湖內(nèi)產(chǎn)的蟹叫閘蟹。據(jù)說(shuō)是捕蟹的時(shí)候是專(zhuān)門(mén)設(shè)閘，故而得名；又因據(jù)《唯亭志》載：“蟹出陽(yáng)澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮。”最后就得名為“陽(yáng)澄湖大閘蟹”。
早在唐代，陽(yáng)澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國(guó)早年，北京四大名醫(yī)之一的施今墨，是個(gè)出名的愛(ài)吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽(yáng)澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽(yáng)澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。
那一次，我終于嘗到了陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。
那是國(guó)慶節(jié)的第一天，我們要去外婆家吃飯。那時(shí)爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽(yáng)澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開(kāi)始燒了。等啊等，等啊等，終于燒好了！金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的'，我迫不及待地把殼扒開(kāi)：金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內(nèi)臟之類(lèi)的東西搞掉。我開(kāi)始吃了；恩~味道居然這么好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無(wú)比享受！！吃完了螃蟹，我再來(lái)吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿，里軟外硬，咸淡結(jié)合，真是妙啊！太美妙了！！后來(lái)，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風(fēng)味！！！！
我愛(ài)家鄉(xiāng)，我愛(ài)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。如果你想嘗到令人醉生夢(mèng)死的陽(yáng)澄湖大閘蟹的話，那就趕快來(lái)我美麗的家鄉(xiāng)——昆山吧！
老師點(diǎn)評(píng)：昆山的陽(yáng)澄湖大閘蟹天下聞名，你在習(xí)作中引用了不少資料來(lái)證明這一點(diǎn)。再輔以自己品嘗的感受，使人信服。
家鄉(xiāng)的美味作文12
我們棗莊的小吃糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。
最早，我們的糝是從阿拉伯國(guó)家傳到我國(guó)。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國(guó)內(nèi)地后兼用雞肉和鴨肉，后來(lái)漢族人又制作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區(qū)的主要糝。后來(lái)為了使糝更受人們的喜愛(ài)，有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。
我小的時(shí)候不喜歡吃咸的東西，更不用說(shuō)是咸香的糝了，
到了十一二歲時(shí)，逐漸的愛(ài)喝起來(lái)，早晨煎包與糝，那是絕配啊！于是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來(lái)喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時(shí)甚至一碗不夠再來(lái)一碗，喝的津津有味，也不覺(jué)得那么熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳肴，有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯里一磕，不僅少花了蛋錢(qián)，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脫，絲毫不覺(jué)寒冷之意，從頭到腳都充滿了力量，使我更有經(jīng)歷投入到學(xué)習(xí)中去。
看著一碗普通的'糝湯，也費(fèi)了很大精力，店主和工人們一般上午售賣(mài)完后休息一下，就開(kāi)始了忙活，開(kāi)始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內(nèi)，再將開(kāi)水燒開(kāi)，再放入蔥、姜、大料等，煮四小時(shí)后，改文火煮1~2小時(shí)燜緊蓋嚴(yán)，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開(kāi)，兌入適量開(kāi)水及芡汁，滾鍋后放味精、胡椒即成，到那時(shí)，也不能休息，又開(kāi)始了一天的售賣(mài)
我從小練習(xí)乒乓球，有時(shí)我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市里買(mǎi)現(xiàn)沖的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！
家鄉(xiāng)的美味作文13
“唉，作業(yè)真多啊！真是煩死我了！”我滿腦子的煩惱就像即將爆炸的火藥桶。陽(yáng)光早已直射在我的作業(yè)本上，時(shí)鐘敲過(guò)十二點(diǎn)了，我的肚子早已唱起了“空城計(jì)”，摸了摸前胸貼后背的肚子，我不禁咽了一口又一口口水。突然，一陣清香撲鼻而來(lái)，仿佛勾住了我的餓魂。我尋味來(lái)到窗邊，“啊！是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”，我頓時(shí)三步并作兩步?jīng)_出家門(mén)，向“老通城豆皮店”奔去，那速度真可謂“迅雷不及掩耳”。
來(lái)到豆皮店，我找位入座，眼前老師傅魔術(shù)般的技藝讓我目瞪口呆，他熟練地將雞蛋液打入鍋中，左手不斷地旋轉(zhuǎn)鐵鍋，右手的鐵靶子早已將雞蛋液磨平，接著鋪上糯米飯團(tuán)，撒上干子、摸上醬汁蔥蒜，五花肉，包上豆皮，用手一翻鐵鍋。奇跡出現(xiàn)了，整塊豆皮像孫悟空翻了一個(gè)跟頭，躺在鍋里；最后，用鐵鏟均勻地分成小塊。就這樣，一鍋金燦燦，散發(fā)著誘人濃香的豆皮出鍋了，我正看得出神，一碗香噴噴的豆皮就端了上來(lái)，“啊！金燦燦的雞蛋皮，棕色的干子和鮮紅的肉，光看就讓人胃口大開(kāi)，于是我?jiàn)A了一塊豆皮到嘴里，頓時(shí)口中香氣四溢，雞蛋皮鮮香酥脆，啊！這味道真棒！真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞？”品著這回味無(wú)窮的味道，仿佛身臨其境，陶醉在美食之中……
不一會(huì)兒，盤(pán)子般大小的一碗豆皮被我吃得一干二凈，望著底朝天的碗，我摸摸肚皮，打著飽嗝兒離開(kāi)豆皮店。
回到家中，我輾轉(zhuǎn)反側(cè)，家鄉(xiāng)的美味除了“老通城的`豆皮”，還有“蔡林記的熱干面”，“四季美的湯包”和“清蒸武昌魚(yú)”。武漢美食歷史悠久，獨(dú)具特色，我希望將來(lái)有更多的中外游客來(lái)到我的家鄉(xiāng)，吃遍全武漢美食！
家鄉(xiāng)的美味作文14
早上起早去吃了碗羊肉泡饃，直吃的滿頭是汗，才心滿意足的回家。我喜歡吃泡饃，就象山西人愛(ài)喝醋，都成了一種習(xí)慣！
牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩(shī)句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很?chē)?yán)，煮肉的工藝也特別講究。
其制作方法是：先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈，煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。
饃，是一種白面烤餅，吃時(shí)將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi)，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料，單勺制作而成。
牛羊肉泡饃的吃法也很獨(dú)特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉，碗里的`湯也被喝完了。
還有一種吃法叫“水圍城”，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周?chē)詼＿@樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品。
南方人來(lái)西安之前，除了知道兵馬俑，再就是牛羊肉泡饃了。當(dāng)一位南方人提起要到西安一游，另一個(gè)到過(guò)西安的南方人便會(huì)說(shuō)：那里還有牛羊肉泡饃。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡饃時(shí)眼中放出的光，讓你在想這是一種什么樣的食物，以致于讓他字里行間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。
家鄉(xiāng)的美味作文15
烙饃，也叫烙餅，是徐州三大面食之一，但在我們老家農(nóng)村，它卻比不得煎餅?zāi)菢由钊肴诵摹筒捅貍洌绻膫�(gè)嘴刁的男人娶了個(gè)手腳麻利的女人，才會(huì)隔三差五，愜意的享受烙饃的美味。
說(shuō)起來(lái)，烙饃在農(nóng)村不能常登餐桌，這并不意味著它的美味遜于煎餅，主要在于它的制作比起煎餅，相對(duì)繁瑣：需要一個(gè)人搟坯子，一個(gè)人在鏊子上翻；而煎餅只要活好面糊子，把大鏊子支下，點(diǎn)上火一個(gè)人即可操作。
記得小時(shí)候我們家吃烙饃，一定得趁著農(nóng)閑時(shí)候，母親早早起來(lái)，先活上一大塊面，放在一旁醒著，然后忙著在院子里支鏊子：尋上三塊大小相仿磚頭或石塊，成等邊三角形放好，把用鐵或鋁倒成的狀如鍋蓋的鏊子支上去，鏊子的三個(gè)腳一定要支在磚頭和石塊上，如果感覺(jué)不穩(wěn)當(dāng)?shù)模�需要再找一個(gè)瓦片墊上，而一旁的我們總是不用吩咐就會(huì)主動(dòng)背上糞箕子，跑到家前或院后草垛上扯上滿滿一下子柴草，堆在鏊子前備燒火用。
小時(shí)候，要想吃頓烙饃，母親總要提前一天和東院的嬸子或西院的大娘說(shuō)好，請(qǐng)她們來(lái)幫忙，兩個(gè)人說(shuō)著笑著，手腳麻利不一會(huì)一摞香噴噴、熱騰騰的'烙饃就出爐了，一旁的我們一邊享受著美食，一邊期待著“嘎嘎”的誕生，母親每次總會(huì)把最后一個(gè)面劑子，搟成小鴨子的形狀，熥熟，我們?nèi)杠S著，迫不及待爭(zhēng)搶著 “嘎嘎”， 由于太燙了，搶到手的人只好一邊用嘴吹著，一邊從左手倒騰到右手，一不小心，又落到了別人手上，一時(shí)間滿院子充斥著我們的嬉鬧聲，這時(shí)候的母親總是站在一邊笑吟吟的看著我們。
小時(shí)候我們姊妹四個(gè)對(duì)烙饃 “嘎嘎”的喜愛(ài)，毫不遜色于現(xiàn)在小侄子對(duì)美羊羊和喜羊羊的著迷，我不曉得烙饃“嘎嘎”是母親的獨(dú)創(chuàng)，還是老輩就留下的念想，小時(shí)候總是不解其意，現(xiàn)在想想一定是因?yàn)樗鼱钊缧▲喐赂陆校识妹谀莻�(gè)貧瘠的年代，我們沒(méi)有電視，沒(méi)有圖書(shū)，更談不上擁有精美的玩具，而一個(gè)充滿著愛(ài)心的 “嘎嘎”給予我們童年的卻是幸福的回憶。
而我與烙饃，還曾有過(guò)一次記憶猶新的故事。
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