家鄉(xiāng)的美食作文【合集3篇】
在日常生活或是工作學習中，大家一定都接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的美食作文，歡迎閱讀與收藏。
家鄉(xiāng)的美食作文1
家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)在廣西，要說到美食啊，那還真不少呢！南寧的老友粉；梧州的龜苓膏；桂林的米粉；賀州的田螺煲；柳州的螺螄粉……數(shù)不勝數(shù)，我只能用一個字來形容它們——香！
老友粉是我的最愛，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個贊，看相也不差——晶瑩剔透的`面條浸在灑滿蔥花的湯水里，綠綠的香菜伴著一粒粒飽滿的花生夾在里面，姜絲和蒜末藏在它們下面，別說是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。
老友粉的做法很簡單；先起油鍋放姜絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味后就把調(diào)好味的牛肉片倒進去翻炒，直到變身為止，然后加入酸筍炒一會兒。接著加入高湯或水燒開，把濕面放進去，撈散后加青菜，煮開后撈出來，撒上蔥花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成了。
聽我媽媽說，老友粉已經(jīng)有上百年歷史了，它還有一個起源故事呢；有一位滿頭白發(fā)的老翁每天光顧周記茶館喝茶，跟周記茶館的老板關系很好，兩人很聊得來，時時扯家常，開玩笑。有一天，老翁因為感冒而沒有去周記茶館，周記茶館的老板就用精致面條、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的面條，送給這位老翁吃。老翁趁熱后出了一身的汗，后背都濕了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之后他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開胃驅(qū)寒，深受食客們的喜愛而經(jīng)久不衰。
每次吃完老友粉后的我還會情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內(nèi)存已經(jīng)不夠了呀……我只能眼睜睜地看著別人津津有味地吃著面，心里真不是滋味……
聽了我的介紹，想必同學們已經(jīng)口水直流三千尺了吧，心動不如行動，趕快行動吧。
家鄉(xiāng)的美食作文2
去年，我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的中國”，那各具特色的地方美食讓我大開眼界，同時，也勾起了我對家鄉(xiāng)美食的記憶。
我的家鄉(xiāng)在江西宜春，是一個山青水秀，四季如春的地方，那里有許多美食：如松花皮蛋，凍米糖、紅油豆腐乳、糯米糍粑等等，還有很多很多只聽媽媽說起過，我見都沒有見過的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。
那一年在老家過的清明時節(jié)，我和媽媽、新紀哥哥、還有他的媽媽一起到郊區(qū)采摘一種艾草，它是一簇簇的，矮矮的，媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認不清，把別的小草摘錯了。因為要彎下腰，或者蹲著摘很長的時間才能摘到一把，所以很辛苦的。摘著摘著，我和哥哥就跑開玩了。等我們瘋玩回來，媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草�；氐郊依�，媽媽和阿姨做艾耙，具體的做法不記得了，只記得蒸出來的時候是很深的綠色，散發(fā)著一股濃濃的艾香。家鄉(xiāng)的艾耙沒有餡的，不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什么的'。媽媽用筷子戳一個，沾點白糖，遞給我，我可喜歡吃了，吃了一個又一個。媽媽說，這是純綠色食品，而且可以預防感冒。前年，姑姑過來廣東，帶了一袋艾耙給我吃，我開心極了。什么時候，能回老家再親手摘艾葉，做艾耙呢？
還有一種家鄉(xiāng)美食我一定要告訴大家，那就是涼粉�？赡苣銈円f，這有什么稀奇的啊，很多地方都有。但是你吃過姜醋涼粉嗎？家鄉(xiāng)的涼粉不是放蜂蜜，不是放奶，而是放的姜末、白醋、白糖，這三樣東西和白涼粉混合在一起，酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家，最喜歡吃了！每次買的時候，媽媽都用家鄉(xiāng)話要小販多放點姜末、多放點醋、多放點白糖，小販看到我們的讒樣，笑了笑，真的又多放了一勺。��！那滋味比可樂、雪碧美味多了。
艾耙、姜醋涼粉，它們和故鄉(xiāng)一起，深深地印在我的心里，永遠都不會忘記。
家鄉(xiāng)的美食作文3
俗話說：“民以食為天”，中國的飲食文化源遠流長，品類極為豐富，幾乎每個地區(qū)都有自己獨特的飲食文化。放眼全世界，各種美食更是燦若繁星，令人目不暇接。當然，我心中的最愛還是家鄉(xiāng)的各種美食。
我的家鄉(xiāng)是美麗的寶豐古鎮(zhèn)，這里有數(shù)不勝數(shù)的的美食。油粉、豆腐腸、餌塊、全羊湯、雞樅油、一鍋湯、六碗六盤……說上一天一夜也說不完，寶豐就是我心中的美食天堂。在這些數(shù)不盡的美食中，我最愛的要屬油粉了。寶豐人每天一起床就會直奔賣油粉的小攤，吃下一碗熱氣騰騰的油粉后整個人精神百倍，似乎這樣才有氣力面對一天的工作、學習。每天一大早最先賣完的早點也肯定是熱油粉。美味的`寶豐油粉早已成為無數(shù)走南闖北的寶豐人心中最美的鄉(xiāng)愁。
奶奶知道我喜歡吃油粉，一到周末她就會做上滿滿一大鍋油粉，叫上鄰居們一起享用。其實做油粉一點都不復雜。我經(jīng)常看奶奶做油粉早就學會了。先將已經(jīng)加工成瓣的豌豆放在桶里用清水泡一夜，第二天重新?lián)Q上清水，用粉碎機磨成漿。接下來就用紗布過濾豆?jié){，把豆渣分離出來，過濾好的豆?jié){在陰涼處靜置一個小時左右，在底部就會沉淀起一層淀粉，這就是制作油粉的主要原料了。然后在大鍋里把豆?jié){煮沸，倒入沉淀好的淀粉，用力不斷攪拌，見證奇跡的時刻來了，只見鍋里的湯汁越來越粘稠，油粉就此誕生，滿屋香氣四溢，令人垂涎欲滴。“心急吃不了熱油粉”，還得在鍋里用炭火慢燉十幾分鐘才可享用。攪拌得均勻持久，燉得夠火候油粉才越爽口。
油粉的吃法也是多種多樣。盛一碗熱油粉放上辣椒油、花椒油、大蒜油，就著油條或者烤餌塊就可讓人齒頰留香，回味無窮；熱油粉放涼就會凝固成冷油粉，切成條倒上寶豐特有的桃醋，佐以香菜、辣椒油等佐料那酸爽的滋味令人神清氣爽，提神醒腦；冷油粉還可以油炸，也可以切割成薄片曬成獨特的油粉干拉，油粉干拉不論煎、炸、煮、炒均可成菜……怎樣？油粉的吃法是不是很多，不論怎么吃都有獨特的滋味。
聽了我的介紹，大家是否也有要來寶豐嘗嘗油粉的沖動，如果想吃就趕快來吧，如果你剛好是在每年的9月28號到寶豐，那就更有口福了，熱鬧的“小吃一條街”活動正在舉辦，您可以一次享用完各種寶豐美食。熱情好客的寶豐人民歡迎四海賓朋的到來！
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