谷雨喝谷雨茶的說明文作文
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谷雨喝谷雨茶的說明文作文1
谷雨茶,是谷雨時節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”),又叫二春茶。春季溫度適宜,雨量充沛,茶梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,茶葉鮮活,香氣怡人。谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的.茶葉泡在水里像展開旌旗的古人的槍,被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭,被稱為雀舌。
谷雨茶,經(jīng)過雨露的滋潤,營養(yǎng)豐富,香氣逼人。喝起來口感醇香綿和,對人的身體特別好,通全身不暢之氣:以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗,谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。
在人們的傳統(tǒng)概念中,總認(rèn)為清明茶(清明前采摘的茶)比谷雨茶好。不錯,清明茶細(xì)嫩品質(zhì)好,但兩三泡之后,味就變淡了。而谷雨前采制的茶,泡起來的綠茶舒身展體,鮮活得如枝頭再生,染得春光盈眼,且茶香濃郁渾厚,久泡仍余味悠長。啜一口,頓覺縷縷清香溢出,塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以,愛茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起來。
谷雨喝谷雨茶的說明文作文2
谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的.休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍,被稱為旗槍;一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭,被稱為雀舌;與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中。”
朱權(quán)在《茶譜》中從品茶、品水、煎湯、點(diǎn)茶四項(xiàng)談飲茶方法,認(rèn)為品茶應(yīng)品谷雨茶,用水當(dāng)用“青城山老人村杞泉水”、“山水”、“揚(yáng)子江心水”、“廬山康王洞簾水”,煎湯要掌握“三沸之法”,點(diǎn)茶要經(jīng)“?盞”、“注湯少許調(diào)勻”、“旋添入,環(huán)回?fù)舴鳌钡瘸绦,并認(rèn)為“湯上盞可七分則止,著盞無水痕為妙”。
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