拔絲地瓜作文
在日常的學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編為大家收集的拔絲地瓜作文，希望能夠幫助到大家。
大家應該都知道地瓜吧，還是先讓我來介紹一下吧。地瓜其實就是我們平時說的紅薯，還可以叫做山芋。它富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”的美稱哦。
地瓜有很多種做法，可以蒸，可以煮，還可以烤，但我最喜歡吃的還是拔絲地瓜，它是一道甜點，幾乎所有的小孩和大人都喜歡吃。當然，我也不例外。現在，就讓我來簡單介紹下它的做法吧。當然要先準備好原料：地瓜，白砂糖和油。然后就開始做拔絲地瓜了。實際操作起來稍微有點煩。第一步是給地瓜削皮。不要以為這第一步很簡單，其實不然，因為如果掌握不好力度和角度就會造成浪費甚至把手給割破了。接下來就是切塊，要把地瓜切成滾刀塊，這個還比較簡單。第三步是炸地瓜塊。炸之前鍋要擦干。油最好要沒過地瓜塊，炸的時候要一塊一塊的把地瓜往鍋里放，不要一下子全部倒下去，那樣油會濺到身上，會燙傷的。炸的時候火不要開得很大，以免炸糊了，等到所有的地瓜塊都變成金黃色了之后，用漏勺將地瓜塊撈出。第四步也是最關健的一步。把之前的油倒出來，鍋洗干凈，把準備好的白砂糖倒進鍋里，先用大火把白砂糖化成汁，然后再用小火慢慢的熬，一邊熬一邊用勺攪糖汁，等糖汁用鏟子鏟起來能起細絲的時候，把炸好的地瓜塊放進鍋里攪拌，攪的時候一定要快，不然糖都粘在鍋里就攪不動了，把拌好的地瓜塊盛到盤子里就能吃了，吃的時候要準備一小碗涼開水，先蘸一下再吃就不會燙到嘴了。不過吃的速度也一定要快哦，不然吃到后來冷了就拔不開了。
好了，以上就是做拔絲地瓜的全過程，可是我親身體驗得來的哦，大家不妨也試一試，真的好好吃啊！還有媽媽的味道哦！yummy，yummy！
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