我學(xué)會了包餃子
每逢節(jié)日時，奶奶經(jīng)常包餃子給我們吃。一次過元宵節(jié)，我看著奶奶用著嫻熟的手法包餃子，我的心里充滿了羨慕，便向奶奶請教如何包餃子。
只見奶奶拿起一張餃子皮，然后用勺子將準(zhǔn)備好的肉餡放到餃子皮的中間，然后用手把餃子皮的兩邊捏起來，捏成褶皺，再整理一下，一個餃子躍然于奶奶的手上。我迫不及待地照著奶奶包餃子的模樣包了一個，我向奶奶炫耀得意，哼！看來包餃子也不過如此嘛，輕輕松松，簡直小case!可奶奶卻笑了，我感到非常疑惑，一看，才發(fā)現(xiàn)餃子露餡了。
奶奶告訴我，包餃子的餡不能太多，太多了容易露餡。我牢牢記住奶奶的忠告，心悅誠服。減少了餡料，果然，餃子沒有露餡。當(dāng)?shù)谝诲侊溩又蠛煤螅疫B忙去查看，發(fā)現(xiàn)有5個餃子的頂部露出來了，而那5個餃子全部都是我包的，我頓時崩潰了，大聲嚷嚷：“我不干了！”奶奶告訴我，包餃子是一件要有耐心和細心才能做好的事。
奶奶拿起一張已經(jīng)放了肉餡的餃子皮，耐心地教我，道：“兩只手各兩個手指頭捏住皮，前面的向后退一點，后面的把皮抬起來，按到前面，用力壓緊，就行了。”我聽完奶奶講的，再次拿起餃子皮，重新開始動起來。
第二鍋餃子煮好后，我又迅速奔到灶臺前，打開鍋蓋，每一個餃子都完好無損地躺在水面上，雖然造型不是很好，但我還是心花怒放，卻不免又有點兒小遺憾，我感到了包餃子也非易事。我重新燃起了學(xué)好包餃子的目標(biāo)之火。
隔天，正好是周末，我早早地起床洗漱吃完早飯，就來到了樓下，只見奶奶正在包餃子，于是我連忙沖過去幫忙。放餡，捏褶皺，放餡，捏褶皺，放餡，捏褶皺......我重復(fù)著這些動作，手法越來越嫻熟，包的餃子的造型也越來越好，我十分高興，就連奶奶也夸我有很大的進步。
后來，幾乎奶奶包餃子，我都會去幫忙，我與奶奶包餃子的技藝不相上下了。回想剛開始學(xué)習(xí)包餃子的我，我感到好笑，可事情總是這樣，回過頭看，發(fā)現(xiàn)其實都不難。
聽說餃子還有個好聽的名字——“嬌耳”，我看看餃子，果然像人的耳朵，還有點嬌滴滴的。“嬌耳”這個名字取得非常貼切。
當(dāng)我嘗著自己包的餃子時，我心里感到很自豪，因為我又學(xué)會了一項新技能——包餃子，我頓時感到，自己包的餃子，比任何時候吃的餃子，都要香！
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