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端午節作文

時間：2024-01-24 16:54:30 端午節

端午節作文7篇【優秀】

　　在日常學習、工作或生活中，大家都寫過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編精心整理的端午節作文7篇，歡迎閱讀與收藏。

端午節作文7篇【優秀】

端午節作文篇1

　　端午節傳統吃食——自制腌咸蛋

　　菜譜簡介

　　過完五一，下一個重要節日就是中國傳統的端午節了，記得小時候，過端午我們都會在胸前掛著香袋、手里拿著線網兜起咸鴨蛋、吃著青青的四角粽子、大人還會在門前懸掛艾葉…這些無不透露出濃濃的端午節味。但現在端午節日的氣氛漸漸的淡薄，但是端午吃粽子食咸蛋，還是我們慶祝端午節最重要的方式。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分誘人外，還因為其營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、各種微量元素、維生素等，且非常容易被人體吸收。咸鴨蛋中含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此它也是夏日補充鈣、鐵的好食物。春季過后的鴨子最為肥美，此時生下的鴨蛋蛋黃脂肪含量自然會很高，則腌出的咸蛋更加多油味美。其實咸蛋自己在家也很簡單，今天我推薦的是用“白酒鹽”腌法，鴨蛋洗凈、晾干，放入高度白酒中滾沾一下，再滾沾滿精鹽，逐只排放將放入容器中（上次準備腌泡菜同事送了一壇一直還沒開封過，這次終于派上了用場），或者直接用密封袋包好。經過處理的雞蛋或鴨蛋放在通風陰涼的地方腌制，夏季約15天、春秋季約30天、冬季約30天至40天。（根據個人口味靈活掌握腌漬時間進行調整）。記得放白酒是咸蛋多出油的`關鍵，可千萬不可忘記，因為白酒除了是殺菌，還能加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出。雖然腌制咸蛋非常簡單，但是為了讓蛋黃化砂出油卻并不是易事，你要付出足夠的等待，讓漫長的腌制過程中，都充滿了期待。當將煮好的咸鴨蛋切開時，蛋白如凝脂，細嫩而清爽；蛋黃化砂多油，香味獨特，咸度適中，覺得所有的等待都是值得的。。。現在時間正好，趕緊腌起來吧。

　　材料

　　鴨蛋鹽高度白酒八角桂皮香葉

　　做法

　　1. 買回來的鴨蛋將表面沖洗干凈；

　　2. 盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；

　　3 將它放入微波爐高火轉上三分鐘，中途拿出來翻動一下，再將大料揀出來備用；

　　4. 將高度白酒放入小碗中；

　　5。洗干凈的鴨蛋控干水分或者用廚房紙巾擦拭干凈；

　　6. 將鴨蛋放入白酒中滾動；

　　7. 再將粘過白酒的的鴨蛋放入處理過的鹽中滾動，讓蛋的表面均勻的粘上一層鹽；

　　8. 將它們碼放在泡菜壇中；

　　9. 蓋上碗蓋，在四周邊緣處注入水，腌制二十天以上；

　　10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了，配菜佐粥都不錯。

　　小訣竅

　　1. 腌制咸蛋時一定要將表面清洗干凈，下一步處理時要控干表面的水分；當然也可以用雞蛋；

　　2. 酒一定要選用高度白酒；鹽加入大料用微波爐轉上三分鐘后將它們拿出來；分別放入白酒和鹽中滾一道，讓鴨蛋表面均勻的粘上鹽；

　　3. 表皮粘了鹽的鴨蛋放入泡菜壇中或者用保鮮袋密封好，放入陰涼地20---30天，以喜愛吃的咸度或者雞蛋大小調整，可以先煮個嘗下試試。

　　自制五香咸蛋

　　材料

　　鴨蛋20個，花椒20粒，八角一個，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽適量，紅星二鍋頭白酒100毫升。

　　做法

　　1.鴨蛋洗凈外皮晾干；

　　2.將花椒、八角、桂皮、香葉放在調料盒里擰緊；

　　3.鍋接適量水，放入2的調料盒，開火，燒開后轉小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關火晾涼；

　　4.將鴨蛋碼放在事先準備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒過鴨蛋；

　　5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，一個月即可。

　　自制咸鴨蛋

　　菜譜簡介

　　隨著一波又一波的食品安全事件的披露,一眾國人的心也跟著跌蕩起伏.當今的小孩個個都是寶,雜牌貨自然不用,但卻被大品牌當頭一棒,嚇得媽媽們花容失色.想買條魚嘛,也要猶豫半天----會不會含有孔雀綠或喂了避孕藥.鮮紅誘人的蕃茄醬更是讓人忐忑不安,蘇丹紅的威力可不是開玩笑的.諸如農藥殘留,細菌超標這些事件更是頻頻上報.行內人自然懂得如何避重就輕,只是可憐了我們這些小市民.依著前輩們的經驗把"質量上乘"的東東抱回家后,一開新聞才發現,不是打了催長素,就是某某東西超標.真的不知吃啥才放心.民以食為天,逃不掉躲不過與食物打交道.外面的東西不安心,可以自己在家動手的還是不敢偷懶.今天就給大家上個自己腌的咸鴨蛋.方法很簡單.

　　材料

　　鴨蛋，白酒，鹽

　　做法

　　1.把鴨蛋洗干凈后放盆子里晾干備用.

　　2.取一飯碗倒進半碗白酒.拿個鴨蛋放白酒里滾一下，

　　3.全部鴨蛋裹上鹽后，把袋口扎好密封，放在陰涼的地方，大約 30天左右就可以吃了.

　　小訣竅

　　腌好的鴨蛋最喜歡拿來蒸肉餅吃。非常鮮香。象上面那盤，就是自己還沒等鴨蛋腌好，就迫不急待拿了一個來蒸肉餅了。蛋黃都還沒完全成形。但一樣很好吃。小建議：最好是12-15個鴨蛋裝一袋，密封前另灑上一些鹽在鴨蛋上再把袋口扎緊。最好在袋子上再放兩包鹽之類有點重量但又不會把鴨蛋壓碎的東西，或者是每個星期把整袋鴨蛋番過來（一定要確保袋是密封的，因為到后期鹽分會慢慢化水）這樣可以讓鴨蛋入味比較均勻。

　　自制咸鴨蛋

　　材料

　　主料：鹽200克、熱開水20xxML、新鮮鴨蛋10個、100ML白酒

　　香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香葉10片

　　做法

　　1、將香料和鹽倒入準備浸蛋的容器中，沖入20xxML熱開水，用筷子攪拌至鹽融化。

　　2、等到熱的五香料水完全冷卻，倒入100ML白酒。

　　3、將鴨蛋清洗干凈，用布擦干，將蛋浸入五香鹽水中。

　　4、蓋上幾層保鮮膜，用繩子扎進，放陰涼處1個月。

端午節作文篇2

　　農歷五月初五端午節，是我國最大的傳統節日之一。說，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當地百姓聞訊馬上劃船撈救，一直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當人們得知是打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相劃進茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發展成為龍舟競賽。

　　端午亦稱端五，“端”的意思和“初”相同，稱“端五”也就如稱“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，按地支順序推算，五月正是“午”月。又因午時為“陽辰”，所以端五也叫“端陽”。五月五日，月、日都是五，故稱重五，也稱重午。此外，端午還有許多別稱，如：夏節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩人節等等。

　　端午節到了，我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹，認為簡單的包粽子根本難不住天才的我，不學自通。誰知，當我真正去包時，才明白包粽子是門手藝，能包得漂亮而結實非常不容易。

　　有一天下午，我就跟著奶奶學包粽子，奶奶拿了一張粽葉，用手一卷，粽葉便成了一個空心的圓錐形。我學著奶奶的樣子，拿了一張粽葉，想把它卷成圓錐形，可就是卷不好，卷來卷去還是一個直筒。奶奶見了，就在旁邊指點：“左手捏住粽葉一角，右手將粽葉的另一角往里卷，下面用力拉緊，上面放松一些。”在奶奶的指點下，我卷好了粽葉。

　　接著，奶奶在空心圓錐形的'粽葉里先放上一粒棗墊底，放上些糯米放在里面，然后放上自己喜歡的陷，如棗、紅豆陷，肉陷，直到把糯米包得緊緊的。我也學著奶奶的樣子，不是把粽葉弄破了，就是糯米包不緊。奶奶說：“往里放的陷候要少一些，把粽葉捏緊些。你看――”奶奶邊說邊示范，我邊聽邊學。哈哈!我包的粽子像點樣子了。

　　最后一道工序捆繩。只見奶奶兩手捏緊粽葉，用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈，結上繩頭，一個漂亮的粽子就包好了。

　　吃著自己包的可愛的粽子，幸福極了。通過這次包粽子，我懂得了一個道理：要學好一種本領，就必須誠心、細心，還要有恒心。

端午節作文篇3

　　農歷五月初五是端午節，又是端陽節，端午節是我國一個古老的節日，至今全國各地都保存著賽龍舟，包粽子及插艾葉等風俗習慣。

　　今天，我聽見許多人都在說端午節的故事！“我告訴你們啊！屈原是楚國的大夫，還是個忠臣，但他受到奸臣的陷害，沒能保衛自己的國家。為了表達自己的忠心，為了喚醒楚國百姓的愛國之心，屈原就跳進汩羅江以死抗爭。傳說楚國的老百姓擔心江里的'大魚去吃屈原，為了把大魚的嘴巴粘住，就包了許多大大的粽子吸引了大魚吃粽子。以后，人們就把這一天定為端午節，以吃粽子的形式來紀念屈原！”當我正聽得十分入神的時候，奶奶就在門口大聲的喊叫道：“萱萱，牛牛，涵涵來吃粽子！”

　　今天，我們全家坐在一起吃粽子，也是為了紀念屈原，因為屈原是個好人，是個忠臣，是個偉大的愛國詩人，我要年年過端午節，牢牢記住屈原這個人，像他那樣熱愛我們偉大的祖國！

　　吃完了粽子，我們就在電視上看賽龍舟。一聲聲嘻嘻哈哈的笑臉度過了今天！

端午節作文篇4

　　端午節是一個歷史悠久的古節，每年這個時候很高興，因為有美味的粽子吃！咸肉的、蛋黃的、紅豆餡的······可是不明白為什么在這個時候吃粽子？有人說，在端午節吃粽子是紀念屈原的，也稱為詩人節；也有人說，這個日子在古代，是一個消毒避疫的日子。

　　我們家鄉的端午節對我來說就是一個特別的日子。奶奶買了碧綠的艾葉和菖蒲掛在大門口呢，說是可以辟邪。到端午節我家總是很忙！大人們很早就起來準備裹粽子了，我感覺到很溫馨，又可以吃到媽媽裹的粽子啰！我還記得，在我六歲的那年，大清早，媽媽喊：“孩子，端午節了！起床咯！去洗洗臉，幫媽媽一起裹粽子吧！” “哦”，我應答了一聲。剛洗完臉，就來到廚房找吃的。可倒霉的是，一來到就給媽媽拉著幫忙裹粽子了！一開始我還不愿意的，可是看著這些花花綠綠的材料，覺得很好玩，一會兒拿片裹粽子的'竹葉，放點材料：一會兒拿著草繩綁呀綁。終于，在我的努力下，完成了我人生的第一只粽子。雖然樣貌難看了一點，可也是我親手做的。我拿著粽子跑去廚房，叫大人們幫我煮熟它，等熟了，就把它消滅。嘿嘿！

　　今年的端午節又要到了，我還回味著我親手裹的那粽子的味道，我還要和媽媽一起裹粽子，在我眼里，家鄉那端午節，是永遠值得我懷念的！

　　家鄉的端午節，我愛您！

端午節作文篇5

　　五月五日是端午節，我過得可高興了！

　　昨天我高高興的寫完作業，就來到了爺爺、奶奶家。可是奶奶沒有包粽子，奶奶說：“今年咱們包餃子慶祝端午好嗎？”我說：“我喜歡吃粽子。”奶奶告訴我粽子很容易做的：“先把米和棗泡好了，再拿竹葉卷成圓筒形的'，然后把糯米和大紅棗包在里面，用線捆好上鍋煮就好了。”

　　晚上奶奶果真給我做粽子吃了，我可真高興啊！

端午節作文篇6

　　端午節就要到，每當這個節日來到，插艾蒿，點雄黃、包粽子、戴香包、賽龍舟等各種活動都會把我們的思緒帶回到那個令人惋惜的歷史事件中，再一次想起楚王國，想起汨羅江，想起在中國歷史上第一位留下名字的文學家和詩人屈原。

　　除屈原，應該還有很多自己的親人在這一天被我們一同懷念。我在每年的端午節，都會無比思念我長眠在商州地下的奶媽，我知道，她也一定會思念我的。

　　我們雖然沒有血緣關系，但她對我的哺育和愛卻遠遠超出血緣的范圍，在她精心呵護和愛撫下，快樂考試吧的童年一直是我最美好的回憶，尤其是端午節的粽子和香包，更讓我無比懷念我的奶媽——那位漂亮健康寬容豁達的年輕女子。

　　是她在一個幼小的生命需要奶水的時候向我敞開溫暖的懷抱，我在她的懷中貪婪地吸允著、索取著自己的需要，在她的懷抱中一天天飽滿、長大、變美。

　　我長大，要進幼兒園和上學，城里和鄉下的距離把我拉離她的懷抱，但我的心卻無法離開她，因為她把母愛的種子深深種在我的`心里。于是，周末就成我每天的期盼，通往鄉下的小路和小橋，奶媽家的柴門小院也成我心中最美的圖畫。

　　那時候每年的端午節，我在睡夢中就能聞到粽子的清香和香包的花香，那是奶媽讓小舅挽著藍子天不亮就送來的煮一夜，走完十幾里路還溫熱的粽子，里面的各種豆兒和棗兒把糯米染得紅紅的，吃起來軟軟的，甜甜的，香香的，我的小肚皮也被粽子撐得溜圓。

　　每年的這幾天，我的主食就是奶媽的粽子，我一直到現在都認為奶媽的粽子是最好吃的，誰都比不上。

　　裝粽子的藍子上還掛著奶媽親手做的香包，那香包好看極，是用各種絲線纏繞的小粽子的模樣，小巧玲瓏，香氣芬芳，我掛在脖子上在學校向女同學炫耀著，高興著，美著……

　　那感覺讓我每次回憶都如同回到童年時代，回到奶媽身邊。

　　也有那么幾次趕上在奶媽家過節，于是，包粽子就成我最高興的事，盡管我不會包，但還是象模象樣地挽起袖子，坐在大盆子邊上，拿著棕葉包著米和豆兒，拿著草捆扎，每到這時候，奶媽都會高興的一邊包著手里的，一邊教著我，還把我包的粽子也放入鍋里一起煮，結果可想而知，我的粽子不是找不著，就是里面成稀飯，盡管這樣，她也從未責怪過我，還任我用手在盆里撈來撈去繼續搗亂。

　　親愛的媽媽，女兒現在仍然不會包粽子，不會纏香包，不是女兒不想學，而是女兒要把媽媽的粽子和香包永遠永遠留在記憶中，那是什么樣的粽子和香包都無法替代的美的記憶，美的味道，美的感受。

　　就要過節，不知道天堂里有沒有粽子，有沒有香包？

　　女兒在這里為媽媽送上一份節日禮物，愿與您在夢中相會，親手為您剝粽子，戴香包，親口祝您端午節快樂！

　　欣聞國家已經把端午節和春節、中秋節一起列為文化遺產進行保護，雖然還沒有規定為法定假日，但重視傳統節日的步子已經邁出，我想您聽到這個消息也一定會高興的，因為您愛這個節日。