媽媽的紅燒肉作文
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編為大家收集的媽媽的紅燒肉作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
媽媽的紅燒肉作文1
從我呱呱墜地至今，已過(guò)了十四個(gè)春秋，在這段稍縱即逝的日子里，我吃過(guò)的美食五花八門，數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨，高郵的咸鴨蛋，甚至韓國(guó)的炒年糕�？啥祦�(lái)轉(zhuǎn)去，最令我難忘的味道，還是母親親手烹飪的紅燒肉。
母親擅長(zhǎng)做紅燒肉，她做的紅燒肉很是別致，讓人一吃就難忘�？芍^是有第一，沒第二，第三差著十萬(wàn)八千里。
我曾嘗過(guò)別家的紅燒肉，只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道，味同嚼蠟，愈嚼愈沒味兒，那叫什么紅燒肉呢？
但母親做的就不一樣了，色澤紅潤(rùn)，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，而且口感細(xì)膩，油而不膩，嫩潤(rùn)可口，讓人回味無(wú)窮。
每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，親戚朋友來(lái)我家時(shí)，點(diǎn)菜必點(diǎn)紅燒肉，一上桌就被搶光了，大家都贊不絕口，紛紛向母親請(qǐng)教做法。
母親興奮的.眼睛都瞇成了一條縫，毫不保留的向他們傳授著祖?zhèn)髅胤健?/p>
可是，許多人按照母親的秘方做出來(lái)的紅燒肉卻沒有母親親手做的好吃，可以說(shuō)相差甚遠(yuǎn)。為什么呢？是因?yàn)樽龅臅r(shí)候心不在菜中，當(dāng)然做不好了。
做事需專心致志，否則會(huì)一事無(wú)成。
漸漸的，母親的紅燒肉伴隨著我成長(zhǎng)，這道菜也像烙印一樣印在我的心上，永遠(yuǎn)飄香！
媽媽的紅燒肉作文2
放學(xué)后，媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天吃紅燒肉！”媽媽一說(shuō)完，我高興極了，因?yàn)橛帜艹缘轿易钕矚g吃的紅燒肉了。
媽媽先拿出來(lái)一塊肥瘦相間的五花肉，燒開熱水，把肉放到鐵鍋里汆燙五花肉。然后重新打開煤氣灶，只聽“轟”的一聲，煤氣灶打開了，竄出來(lái)了淡藍(lán)色的'小火苗。等鍋熱了以后，媽媽在鍋中放少許油。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里冒出一縷縷青煙，油熱了，然后把八角、茴香、桂皮和生姜加入鍋中，炒出香味，將汆好水的肉倒入鍋中，翻炒成金黃色，然后放料酒、老抽，撒少許白糖。轉(zhuǎn)眼間，肉變成深紅色，就像穿上了深紅色外衣。
我越往鍋里看，越饞得口水直流，可是媽媽說(shuō)：“還早呢！肉要燉好才香�！苯又�，媽媽倒了兩碗水，將開關(guān)調(diào)至小火，蓋上鍋蓋燉了一個(gè)半小時(shí)，終于，肉熟了，最后，用大火收汁，等鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音以后，肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的，亮晶晶的，香氣撲鼻。
這次做紅燒肉我領(lǐng)悟了一個(gè)道理——心急吃不了熱豆腐。
媽媽的紅燒肉作文3
回到家中，母親在廚房里烹飪，一股香氣沁人心脾，我仿佛已被這香氣托起，緩緩飄入廚房，只見8塊黑色的東西，在油鍋中發(fā)出滋滋的聲音，是紅燒肉，它帶著幸福的味道沁入我的心中。
濃油赤醬的紅燒肉端上了桌，紅撲撲、亮晶晶、顫巍巍的，這要趁熱吃。第一口抿到肉皮，用牙齒輕輕的往下縱切，下面一層即是肥肉，但絕對(duì)肥兒不膩，再下面一層是瘦肉，入口即化，肉質(zhì)滑嫩。口感微甜，回味無(wú)窮。真是此味只應(yīng)天上有，人間難得見幾回。我吃著吃著瞇起了眼，搖起了頭，嘴里贊不絕口。母親嘴角輕微一笑，那微笑如一股沁人的春風(fēng)，為我送來(lái)了無(wú)限的`溫暖。
吃完飯后，母親坐在沙發(fā)上，嘆了口氣，感覺自己輕松了點(diǎn)，“媽媽，你休息一會(huì)兒吧�！彼c(diǎn)了點(diǎn)頭，臥在了床上。
我享受著這一切，享受著這種味道，這種感覺是幸福的味道，是母親對(duì)我愛的味道。母親的味道讓我感到安逸、舒適，溫暖。
媽媽的紅燒肉作文4
說(shuō)起媽媽的紅燒肉，那可是色香味俱全呀！品嘗過(guò)媽媽的紅燒肉的人，都稱贊好吃。
紅燒肉的做法是這樣的：把冰箱里的五花肉用塑料袋包好，放在水里讓肉解凍，然后，再把肉切成塊狀，接著把切好的肉放在燒好的熱水里過(guò)一遍，洗凈后，再把油燒好。這時(shí)，把豬肉撈出來(lái)，腥臊味就沒了。油燒好后，再加上一些白糖，以便紅燒肉入味。現(xiàn)在，把肉倒進(jìn)油鍋，不停地翻炒，在炒的過(guò)程中，加入調(diào)料，如八角、花椒等。炒完后，把肉放進(jìn)高壓鍋里悶上十幾分鐘，等氣排完后，一盤美味可口的紅燒肉就出鍋了。紅燒肉一出鍋，就把客人吸引過(guò)來(lái)了，他們圍著桌子坐下來(lái)，等菜全上齊了后開吃了。
先夾起一塊紅燒肉，發(fā)現(xiàn)肉皮已經(jīng)變成了紅色，瘦肉燒成了褐色，先咬一口肉皮入口即化，肥而不膩，可口好吃。再吃一口瘦肉，覺得不太硬，軟軟的.，特別好吃。
我從小就一直吃媽媽做的紅燒肉，長(zhǎng)大了，我還是再不斷的吃媽媽做的紅燒肉，我希望媽媽的紅燒肉一直陪伴著我。但只要心情不好，就能想到媽媽那可口的紅燒肉。
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