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    家鄉(xiāng)美食作文

    時(shí)間:2022-09-30 09:46:35 家鄉(xiāng)

    家鄉(xiāng)美食作文(合集15篇)

      無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編精心整理的家鄉(xiāng)美食作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    家鄉(xiāng)美食作文(合集15篇)

    家鄉(xiāng)美食作文1

      俗話說(shuō)“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己的美味,你看:北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過(guò)橋米線、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說(shuō)舉不勝舉。

      魚(yú)香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味小吃。

      魚(yú)香肉絲的味道好,看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤子中有綠油油的青椒,紅艷艷的.蘿卜,黃澄澄的肉絲格外顯眼,再澆上火紅的辣湯,真令人垂涎三尺。

      魚(yú)香肉絲的做法很簡(jiǎn)單,把肉,胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油,放入肉絲炒熟,讓后倒在盤子里,再往鍋里放入生姜,蔥,辣椒,番茄醬,料酒等調(diào)料爆炒片刻,然后放入蘿卜,青椒,翻炒,幾分鐘后一盆色香味俱全的魚(yú)香肉絲便做成了。

      吃魚(yú)香肉絲也挺有趣的,吃胡蘿卜時(shí),我總愛(ài)先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里,慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次,母親回來(lái)晚了,但還是燒了我百吃不厭的魚(yú)香肉絲,一端上桌,我迫不及待地夾了一筷子,便香噴噴的吃起來(lái),真香啊,辣中帶著微甜,簡(jiǎn)直就是人間美味。就這樣,不一會(huì)兒,滿滿一盆魚(yú)香肉絲就到了我肚子里,弄得滿嘴都是辣湯,爸爸母親看我這副“狼狽”樣,都哈哈大笑起來(lái)。

    家鄉(xiāng)美食作文2

      我的家鄉(xiāng)在寧波,寧波的美食也是數(shù)不勝數(shù),其中我最愛(ài)吃的就是湯圓了。

      湯圓的原名又叫浮元子,是宋朝時(shí)期出現(xiàn)的,做法看似簡(jiǎn)單,其實(shí)也有一定難度。首先要把優(yōu)質(zhì)糯米粉壓好,然后把芝麻餡放在面團(tuán)中間,放的位置和數(shù)量一定要控制好,芝麻放多了,在煮的時(shí)候湯圓的小肚子就會(huì)裂開(kāi)。等放完餡后就要用面團(tuán)包裹住,把餡當(dāng)囚犯一樣裹在面團(tuán)里,然后把面團(tuán)揉得圓圓的,一個(gè)湯圓就做成了。

      白白胖胖的湯圓很快下鍋了,我在一旁饞得口水都流了下來(lái),急忙催著說(shuō):“好了沒(méi),好了沒(méi)?”湯圓在鍋里一浮一沉,好像在泡溫泉。這些“享受者”不久就出鍋了,熱氣騰騰的,怎么不吸引我去“傷害”他們呢?我?jiàn)A起起一個(gè)湯圓塞進(jìn)嘴里,真燙!咬下一口,嗯,十分Q彈,濃濃的`芝麻餡從圓圓的口子里流出來(lái),在舌尖上滾動(dòng),這是來(lái)自天堂的美味呀!我一下子就把碗里的湯圓吃得一干二凈了。

      還是媽媽做的湯圓好吃,店里的跟親手做的比,差十萬(wàn)八千里呢!“能不能再給我一碗?”

      借問(wèn)湯圓何處有?路人就說(shuō)大寧波。歡迎大家來(lái)品嘗寧波湯圓!

    家鄉(xiāng)美食作文3

      合肥有很多小吃,廬州鴨油湯包就是其中的一道美食。

      廬州鴨油湯包,一籠八個(gè),小巧玲瓏,潤(rùn)澤飽滿。每一個(gè)湯包都看起來(lái)胖嘟嘟的,那么嬌嫩,好像一碰里面的汁就會(huì)流出來(lái),讓人垂涎三尺。

      湯包的做法就是由大師傅親自和面,然后調(diào)好獨(dú)家配制的肉餡,這湯包最重要的是加上了鴨油,這樣會(huì)使湯包有更多的湯汁,接著用搟好的`面皮放入肉餡包好。再蒸上15至20分鐘,一籠籠熱氣騰騰的湯包便新鮮出爐了。

      吃湯包也有一番講究,那就是“先開(kāi)窗,后喝湯”。當(dāng)你夾起一個(gè)湯包時(shí),先輕輕的咬上一口,把里面的湯吸掉,然后再吃肉餡,這時(shí)滿口的鮮香,令人回味無(wú)窮。還有一種吃法就是加起一個(gè)湯包,然后倒上一小碟香醋,沾上一沾也是別有一番滋味的。

      廬州鴨油湯包不僅本地人很愛(ài)吃,也有很多外地游客慕名爾來(lái),品嘗過(guò)后都嘖嘖贊嘆。如今,廬州鴨油湯包已經(jīng)成為了合肥最有特色的小吃之一。

    家鄉(xiāng)美食作文4

      盡管離開(kāi)湖北老家多年,但我仍然對(duì)熱干面念念不忘,吃起來(lái)那叫一個(gè)美。

      1963年的漢口,有一名叫蔡明偉的人,它的湯面很受歡迎,客人經(jīng)常要排很久的隊(duì),隊(duì)伍像一條搖頭晃腦的長(zhǎng)龍。有的人等不及就走了,蔡明偉為了更好地將面買出去,就把面煮至七八成熟,降溫后抹上油,賣面食就快了。

      一天,他發(fā)現(xiàn)油麻作坊的芝麻醬香氣撲鼻,就把芝麻將將加入里面,撒上蘿卜丁、蔥花,大家都說(shuō)美味可口,后來(lái)經(jīng)過(guò)改造,把芝麻醬改成了花生醬,熱干面就此誕生。

      到現(xiàn)在還清楚地記得我第一次吃熱干面的情景,但是我還小,聽(tīng)他爸爸說(shuō)要去吃熱干面立刻被嚇得手無(wú)足措,猶如一只受驚的'小羊,害怕極了,幼稚的我不知道熱干面是什么,那個(gè)“熱“字很嚇人,我怎么也不敢去吃熱干面,最終在家人的勸說(shuō)下,我小心翼翼地舔了一下。原來(lái)那么美味,熱而不燙,反而還有一些溫暖,非但不干,還有一絲絲順滑,既不會(huì)太咸,也不會(huì)過(guò)于清淡,味道恰好,令人回味無(wú)窮,那次我一下子就吃了整整一大碗。

      熱干面十分特別,當(dāng)你靠近熱干面時(shí),會(huì)聞到一股濃烈的香氣,像芝麻磨碎以后的香味,但不會(huì)嗆到,被花生醬的香味覆蓋了。哦,面的長(zhǎng)短粗細(xì)也剛好到位,體現(xiàn)出了湖北人粗中有細(xì)的性格。

    家鄉(xiāng)美食作文5

      在我的家鄉(xiāng)有一道神奇的佳肴,它是每個(gè)恩陽(yáng)游子記憶中的那份牽掛,它似紅燒肉但又不是紅燒肉,它就是坨子肉。

      坨子肉發(fā)源于嘉陵江及川北一帶,就是所謂小河幫。坨子肉作為十大碗之一,地位自然非比尋常。早些年間,評(píng)論哪家酒席好不好,第一就是要看坨子肉大不大。坨子肉大,證明這家主人大方、好客,相反,坨子肉小,這家主人就小氣。而現(xiàn)在生活富裕了,人們?cè)诔陨嫌辛烁S富的選擇,坨子肉還能深得人心,自然就是靠那,令人唇齒留香,夜不能寐的味道。

      坨子肉做得好不好是評(píng)定一個(gè)廚師的重要標(biāo)準(zhǔn),所以必須講究,馬虎不得。

      坨子肉的選肉是要用6分肥4分瘦的上好五花肉,先用火勾將皮烙出金黃色,這樣不僅僅會(huì)增加美觀度,還可以去除毛味增加香度。再將肉洗凈,刷上香油,切成4、5厘米的.肉坨子,放入碗中,加上雞精、豆瓣醬、生姜,醬油等佐料,把帶皮的一面朝上碼放,在上面鋪上腌菜,放入蒸籠蒸1。5小時(shí)左右。蒸坨子肉的火候不好把握,不能太大也不能太小,火大,肉太爛,吃起油多,膩;火小,肉夾生,根本沒(méi)法吃。火候必須適中,蒸出來(lái)的坨子肉才會(huì)油而不膩,入口即化。

      歡迎大家來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗坨子肉。

    家鄉(xiāng)美食作文6

      我的家鄉(xiāng)在四川,這里是一個(gè)你來(lái)了就不想離開(kāi)的地方,我最喜歡吃四川的火鍋。

      提到"火鍋",那我先給大家介紹一下火鍋專用的鍋吧。鍋的造型各式各樣,有的圓,有的方,甚至中間還有一個(gè)小方塊。有些鍋的里里外外都有精心刻制的花紋,這代表著古老的蜀國(guó)文化。

      吃火鍋可不能少了湯料呀!湯料一定要有湯呀,湯一定要是辣湯哦,不是辣湯的'話,那就不叫"四川火鍋"了。"湯料"里的"料"有:香菇、蔥、油……最重要的一樣?xùn)|西就是——辣椒。

      菜品有:耗兒魚(yú)、豆腐、毛肚、白菜、粉絲等等,我最愛(ài)邊吃麻辣火鍋,邊喝豆奶。

      火鍋的味道是很辣很辣的,但鴛鴦鍋有辣的區(qū)域,也有不辣的區(qū)域。

      我愛(ài)吃四川火鍋,我愛(ài)我的家鄉(xiāng)——四川。

    家鄉(xiāng)美食作文7

      我的家鄉(xiāng)——車頭,有許多特色小吃。我記憶最深莫過(guò)于家鄉(xiāng)的米果了。

      我最喜歡做米果的這一天了。我盼呀盼,這一天終于來(lái)到了。早上太陽(yáng)公公和我招手見(jiàn)面,我到了奶奶家,便看見(jiàn)桌子上有大團(tuán)像球似的`米果。小姨、姑姑她們圍在一起,我見(jiàn)她們每人從那大團(tuán)米果里挖了一小團(tuán),搓了幾下后,就捏成一個(gè)個(gè)圓圓的球,再用那個(gè)“機(jī)器”一壓,就壓出一塊塊鉸子皮似的小圓餅來(lái)。我見(jiàn)小姨做了一個(gè)好像鞋子一樣的米果,我就把它稱為“鞋子米果”。還可以把米果搓成一根根手指模樣,全部做好了,就可以放在灶上蒸了。

      我最感興趣的還是炸的米果。是用香芋磨成的,外婆最愛(ài)做炸米果了。一進(jìn)她家,首先映入眼簾的是外婆手里提的桶,里面是像泥漿一樣的米果漿。只見(jiàn)外婆用手捏到再用手用力舀一下,那個(gè)泥漿似的小球就會(huì)掉到鍋里炸了。

      兩家的米果很快就熟了。我吃著又軟又香的米果,心里有說(shuō)不出來(lái)的快樂(lè)。一邊吃一邊想:“真好吃,我還想再要一點(diǎn)兒。”

      雖然米果不是最好吃的,但是,米果卻已成了人們最常見(jiàn)、最愛(ài)吃的食品了。還聽(tīng)說(shuō)過(guò)年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事,可以把它們吃得干干凈凈!

    家鄉(xiāng)美食作文8

      魚(yú)香肉絲是我們家鄉(xiāng)的美食之一,也是我最喜歡的食品之一。

      炒熟的魚(yú)香肉絲整體是深橙紅色。肉絲是細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的.,外加一些胡蘿卜絲和黑木耳絲輔料,便組成了這道美食。魚(yú)香肉絲的味道是辣中帶甜,甜中帶辣,美味極了。

      魚(yú)香肉絲味道極佳,但做起來(lái)也不是一件簡(jiǎn)單的事。

      首先,我們需要準(zhǔn)備制作材料:豬瘦肉、黑木耳、胡蘿卜、鮮紅辣椒等。第一步,把黑木耳、胡蘿卜切絲。第二步,把豬肉切絲。第三步,放淀粉、料酒上漿。第四步,胡蘿卜絲放油鍋炒一下盛盤待用。第五步,熱油,放肉絲。待肉絲炒至變白,放一袋魚(yú)香肉絲調(diào)料。大火翻炒,放入木耳。第六步,炒至全部原料成熟,放入胡蘿卜絲。翻炒均勻即可出鍋。這就是魚(yú)香肉絲的制作方法,成品很誘人。

      魚(yú)香肉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。他是高蛋白的食品,富含多種維生素。

      魚(yú)香肉絲味道極佳,深受大眾喜愛(ài)。魚(yú)香肉絲是我的最愛(ài),我對(duì)它情有獨(dú)鐘。它好吃又有營(yíng)養(yǎng),歡迎大家都來(lái)品嘗魚(yú)香肉絲這道菜。

    家鄉(xiāng)美食作文9

      老家揭陽(yáng)在我看來(lái)就是座美食城。

      不說(shuō)別的,就連那普普通通幾乎任何人都吃過(guò)的腸粉,也給我們用自制的調(diào)料做成了口味獨(dú)特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的,是那出了名的潮州牛肉丸。

      這牛肉丸——正宗!我曾在一個(gè)餐館里見(jiàn)過(guò)那里的廚師做牛肉丸。一盆子的牛肉,用勺子鏟出一個(gè)乒乓球大小的牛肉丸,再用手加點(diǎn)工,捏圓了,放到溫水里。我在旁邊的椅子上看著,你要是仔細(xì)聞,能聞到那水里散出的`淡淡的牛肉香……

      這牛肉丸——美味!家里每逢過(guò)節(jié),都要痛痛快快地吃上一頓火鍋;而每次吃火鍋,都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說(shuō)香氣濃濃,一點(diǎn)也不過(guò)分。煮熟了的牛肉丸,它的香氣會(huì)從鍋里飄上來(lái),飄到每個(gè)人的鼻子前,你一聞,全是那牛肉香,會(huì)忍不住提筷把鍋里的牛肉丸一個(gè)個(gè)都吃下去。這丸要是入了口,那更是奇妙無(wú)比,美味至極。你要是著急,一咬,里面的汁就會(huì)噴出來(lái),燙你一口,所以只好放在碗里,粘幾下醬料,再慢慢品嘗。你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿嘴都是那牛肉的香味。

      ……

      這就是家鄉(xiāng)一道獨(dú)特的美食,也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。

    家鄉(xiāng)美食作文10

      俗話說(shuō)新疆的水果頂呱呱,有庫(kù)爾勒的香梨、阿克蘇的蘋果、吐魯番的葡萄……人們把庫(kù)爾勒稱為“梨城”就是因?yàn)檫@里的香梨名聲遠(yuǎn)揚(yáng),還有維吾爾族的烤羊肉、馕、烤包子等,一見(jiàn)就讓人流口水!

      讓我最喜歡的就是炒烤肉了。它是怎么做的呢?就讓我來(lái)和你說(shuō)一說(shuō)吧!我先把羊肉切成小塊的,把肉放進(jìn)鍋里來(lái)回翻炒,撒上孜然,快出鍋時(shí)再撒一點(diǎn)鹽,再撒一點(diǎn)辣子面,美味的炒烤肉就好啦!吃上一口,啊!又香又嫩的炒烤肉,那味道真是色香味俱全呀!聽(tīng)到這里你們也一定流口水了吧?那就請(qǐng)臺(tái)灣同胞到我們新疆一起品嘗這美味吧!還有我們庫(kù)爾勒的香梨,是青綠青綠的,手感滑滑的.,聞上去非常香,咬上一口,一股特有的香味跑到了口中,感覺(jué)甜甜蜜蜜,頓時(shí)香甜的味道滑入心中,心中充滿了快樂(lè),怎么樣?臺(tái)灣同胞們,你們來(lái)了一定會(huì)流口水的,那就來(lái)品嘗品嘗,享受它的美味吧!

      我非常想知道你那里的特產(chǎn),有機(jī)會(huì)介紹給我們吧!臺(tái)灣同伴們,一定要來(lái)呀!還有很多美食等著你們呢!

    家鄉(xiāng)美食作文11

      燴面是我們河南美食,鄭州可是有著‘燴面之城’的美稱。鄭州大街上會(huì)看到許多燴面館,每次路過(guò),我都要嘗嘗我家鄉(xiāng)的美味——燴面

      家鄉(xiāng)燴面做法很簡(jiǎn)單,媽媽經(jīng)常在家為我做。媽媽把面拉好,再用頓好的排骨湯,下上面,在鍋中多煮一會(huì),熟透后,將面和湯盛出來(lái),加上幾塊牛肉,黃花菜,木耳,鵪鶉蛋……在上桌前加上香菜等,味道更好。

      等十幾分鐘。最期待的一刻來(lái)了,熱氣騰騰的面到了我的面前。頓時(shí),一股香氣撲來(lái),外加肥美的大肉,美味的湯汁,米黃色的燴面讓人聞起來(lái)就垂涎欲滴。我忍不住便拿起筷子大吃起來(lái)。美味無(wú)比,味道一級(jí)棒,是用一個(gè)詞無(wú)法概括的'。

      從那之后,我就愛(ài)上了吃燴面,每個(gè)星期都會(huì)品嘗媽媽做的燴面,在吃面時(shí)讓我很沉醉,當(dāng)最后一根面吃完時(shí),渾身熱騰騰的,仿佛全身被火一樣點(diǎn)燃,舒服極了!抬起頭看看周圍的親人,沒(méi)有一個(gè)人不吃的津津有味,不露出滿意的神情。

      我想,在此時(shí)此刻,所有人都在心中為自己心中這碗美味的河南燴面豎起一個(gè)大拇指。因?yàn)椋@對(duì)遠(yuǎn)處歸來(lái)的游子來(lái)說(shuō),這不是一碗河南燴面,而是久違的家鄉(xiāng)味道。

      河南的名吃——燴面,不僅是滿足了一代代人的口服,也滿足了一代代人的回憶,吃著河南燴面真是其樂(lè)無(wú)穿啊!

    家鄉(xiāng)美食作文12

      我的家鄉(xiāng)在廈門,那里有好多的美食令人嘖嘖贊賞,花生湯、面線糊、海蠣煎……樣樣使人垂涎三尺,當(dāng)然,最出名的要屬沙茶面了。

      沙茶面由閩南美食大師楊繼波老先生唯一弟子王大全繼承傳統(tǒng)并發(fā)揚(yáng)光大,它的妙處就在于它的湯料,是由沙茶醬加上花生醬、紅辣椒、沙茶粉和冰糖等調(diào)制而成,味道甜中帶辣,十分爽口。

      在沙茶面中,你可以任意加入其他配料,比如瘦肉、豆干、魚(yú)丸等等,點(diǎn)完菜后,廚師只需將已經(jīng)煮熟的面和配料分別放在水里撈一下再放入碗中,再將在鍋中反復(fù)翻滾的.沙茶湯汁淋在上面,還可以再加點(diǎn)蒜沫,一碗熱氣騰騰的沙茶面就出鍋了。用筷子夾起面條放入口中,面條QQ的很有嚼勁,同時(shí)每根面條都飽含這沙茶的香味,令人食欲大開(kāi),再喝一口湯,濃濃的沙茶味中微微帶著些花生的香氣,辣中透甜,當(dāng)你一臉美味地把沙茶面吃完后,身子暖暖的,沙茶的香氣在口中回蕩,實(shí)在令人回味無(wú)窮。

      如果你還沒(méi)吃過(guò)沙茶面,那隨時(shí)歡迎你到美麗的廈門品嘗,沙茶面的味道一定會(huì)出乎你的意料,帶給你獨(dú)特的感受。

    家鄉(xiāng)美食作文13

      黃巖的傳統(tǒng)美食很多,比如:番薯慶糕、泡蝦、姜湯面、蛋清羊尾……但我最喜歡的還是寧溪麥鼓頭。

      我奶奶經(jīng)常做寧溪麥鼓頭給我吃。制作過(guò)程是:首先將面粉加點(diǎn)水揉成面團(tuán);取其中的一小塊做成有口的圓,然后放入一些準(zhǔn)備好的餡料,把口封上,做成包子狀后,將它用搟面杖搟成一個(gè)薄餅,放在平底鍋里煎烙,等到朝下的一面烙得有些黃了,再把它翻個(gè)身烙另一面,這樣翻來(lái)覆去烙幾次,使兩面的面餅均勻受熱,里面豬肉的'油就會(huì)慢慢地滲出來(lái),豬肉和梅干菜的香味就會(huì)飄出來(lái)。快要起鍋前的麥鼓頭中間受熱膨脹,就會(huì)鼓起來(lái)很高,像大肚皮一樣,我想這可能就是麥鼓頭名字的由來(lái)吧。

      烙兩分鐘左右,一個(gè)色香味俱全的麥鼓頭就做好了。看著圓滾滾、香噴噴、黃燦燦的麥鼓頭,我的口水就忍不住地流下來(lái)了,我迫不及待地吃了一口,還想吃,真是人間美味!

      寧溪麥鼓頭,制作方法特別,味道可口,是一款傳統(tǒng)的美食,深受人們的喜愛(ài)。

    家鄉(xiāng)美食作文14

      內(nèi)蒙古是我的家鄉(xiāng),這里有一望無(wú)際的草原,熱情好客的牧民,這里有成群的牛羊,清澈的小溪,這里還有三件寶——土豆、莜面、大皮襖。

      說(shuō)起莜面,它是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)美食。莜面是用莜麥磨制而成的,莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“美味佳肴”。

      要做成美味的莜面,可不是一件容易的事,首先,要用溫水把莜面和成軟硬適宜的面團(tuán),然后再根據(jù)自己的'口味,做成魚(yú)魚(yú)、窩窩或飩飩,再放在籠屜里蒸熟,蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛(ài)吃的是莜面魚(yú)魚(yú),它是將和好的莜面搓成條,搓的時(shí)候一定要均勻用力,只有這樣才能粗細(xì)勻稱,而且更筋。莜面魚(yú)魚(yú)極其美味,吃起來(lái)也極其爽口,人們都極其喜歡它。

      哦,對(duì)了,做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調(diào)料做成的。涼湯就簡(jiǎn)單一些了,用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的涼湯。吃的時(shí)候,把莜面撕開(kāi),放在湯里沾沾再吃,味道真的美極了。

      莜面還有著強(qiáng)身健體的功效,它還可以降血脂。俗話說(shuō):三十里的莜面四十里的糕,說(shuō)的是莜面吃飽了特別耐餓。這就是莜面的好處吧!

      我喜歡莜面,它是我的最愛(ài)!

    家鄉(xiāng)美食作文15

      對(duì)于家鄉(xiāng)的印象,是一望無(wú)際的油菜田,是掛滿枝頭的橘子,也是連綿不絕的長(zhǎng)滿雜草的土丘,更是新年桌上一碗熱氣騰騰的油餅。

      我不知油餅是不是家鄉(xiāng)特有的.吃食,但在我印象中,大年三十前一天便要做好一大鍋油餅來(lái)迎接新春。

      這天,母親和奶奶早早起床,和面做油餅。這時(shí),天還未亮,可我已經(jīng)聽(tīng)見(jiàn)屋外叮叮咚咚的聲音。起床后,面皮已經(jīng)做好了,放在一個(gè)竹筐中,母親與奶奶將綠豆泥包入面皮中,捏成半月形,有的直接做成餅狀。

      做油餅一直做到下午才完,足足有兩個(gè)竹筐之多,之后便是入鍋油炸,鍋用的是農(nóng)村里的那種大鍋。油一入鍋,便可以聞到濃郁的油香。然后將油餅下鍋,廚房里瞬間響起“滋滋滋滋”的聲音,白凈的油餅迅速染上了金黃,再在鍋中翻滾幾下?lián)瞥觯@樣油餅便算是炸好了。

      炸好后的油餅放在廳中,用布蒙住,誘人的香味透過(guò)紗布鉆入我的鼻腔,肚中饞蟲(chóng)不禁蠢蠢欲動(dòng),趁母親不注意,我便掀開(kāi)紗布,將一個(gè)油餅塞入嘴中。嗯,色澤金黃,口感酥脆,里面包裹的綠豆餡軟糯香甜,可以稱得上是人間美味。

      至今,我還記得油餅的味道。它不但是一種食物,而且也代表了家鄉(xiāng)的味道,家鄉(xiāng)的味道永遠(yuǎn)是令人留戀的!

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