第一次炒菜_550字
星期二，因為作業較少，所以我很快就做完了，于是我就讓媽媽教我做“干煸四季豆”。
首先，我要來把四季豆洗兩遍，每一遍都要用手搓一搓，把農藥給去除掉。
接下來，就是掰豆角，你可別小看掰豆角這一步做法呢！要把豆角掰成不大不小的樣子，才能夠在放鹽翻炒時，入味呢！所以這一步是炒四季豆重要的地方之一。
掰完四季豆以后，就是另一個重要步驟了——炒！
這炒也十分重要呢！因為四季豆不炒熟的話是會中毒的，我聽了以后，很害怕，于是就決定把四季豆炒久一點兒。
我先在鍋里放了一點兒水，等水干了以后，就說明鍋已經燒熱了，我再放一點兒油，把油平均地搞在鍋里，把四季豆倒在鍋里，只聽見“磁”一聲，四季豆乖乖地躺在鍋里，我連忙翻炒起來，炒了許久我開始放干辣椒、鹽和味精。再加上一點水，蓋上鍋蓋悶上兩三分鐘，再努力的翻炒，沒想到，一滴油落在我的手背上，我“啊”的'一聲把菜鏟扔到了一邊，趕快用牙膏抹了一下傷口（牙膏有治療被油燙傷后的作用）又繼續開始翻炒了！把我累得、嗆得半死以后，我才敢把四季豆放在盤子里，從廚房里端出來。
媽媽和小姨吃了以后，都贊不絕口呢！小姨說：“恩，味道不錯嘛！以后，‘干煸四季豆’就由你負責來做吧！”
做完了這道菜后，我覺得：廚師做菜是很辛苦的，他們要忍受著油煙，如果是夏天，他們要在悶熱的小廚房里忍受著油鍋的高溫。他們是多么的辛苦啊！
不過啊，朋友，有空你也來嘗嘗我的廚藝吧！味道我認為不錯！如果是第一次品嘗的話，還是免費的呢！快來嘗嘗吧！
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