我喜歡的一道菜作文(集合15篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？下面是小編整理的我喜歡的一道菜作文，歡迎大家分享。
我喜歡的一道菜作文1
從小對(duì)砂鍋魚(yú)湯情有獨(dú)鐘。乳白色的魚(yú)湯，爽滑爽口的魚(yú)肉，香噴噴的香菇豆腐，令人垂涎欲滴的美味魚(yú)香，讓我著迷陶醉。
這個(gè)周末又想吃砂鍋魚(yú)頭湯，就和媽媽一起去市場(chǎng)買(mǎi)了一條大鰱魚(yú)。
回到家，我媽說(shuō)：“既然你想吃，這次我教你怎么做，好嗎？”我興奮地點(diǎn)點(diǎn)頭，終于可以盡力了。
媽媽首先讓我仔細(xì)清理魚(yú)。首先我得把魚(yú)頭和魚(yú)體分開(kāi)，然后在鍋里放油，加熱四五分鐘的時(shí)候把魚(yú)頭放進(jìn)去。
“啊！”我哭了，“媽媽，油濺到我手上了！”
“別著急，慢慢來(lái)，把魚(yú)頭放下鍋。”我媽媽抓住我的手，告訴我該怎么做。
將魚(yú)頭沿鍋放下，煎至兩面金黃，然后撈出，放入砂鍋內(nèi)，用冷水?dāng)嚢瑁顾唤?jīng)過(guò)魚(yú)頭；然后用大火煮開(kāi)，再用文火煨，再加入一些食材。當(dāng)湯煮到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚(yú)的味道就會(huì)出來(lái)。
我聞了聞，對(duì)媽媽說(shuō)：“真香。可以開(kāi)始吃了嗎？”我等不及了！"
“還沒(méi)完呢，小貓。完成后，你想吃多少就吃多少。”媽媽笑著說(shuō)。
遵照媽媽的指示，我繼續(xù)吃完這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、竹筍、木耳、香菇、白蘿卜片……全部扔進(jìn)砂鍋。開(kāi)鍋前放入一些大白菜。最后撒點(diǎn)蒜末燉一下，一壺江南名菜——砂鍋魚(yú)頭湯就吃完了。
看著砂鍋魚(yú)頭湯五顏六色，美味可口，用汗水凝結(jié)而成，胃口大開(kāi)，吃得更起勁。媽媽這樣看著我，滿意地笑了.
我喜歡的一道菜作文2
一跨進(jìn)家門(mén)，我就聽(tīng)見(jiàn)廚房里一陣“噼里啪啦”的響聲，再用鼻子一嗅，發(fā)現(xiàn)空氣中彌漫著一股又香又有點(diǎn)刺鼻的辣味，我推開(kāi)廚房門(mén)一看，哈哈！原來(lái)是奶奶正在燒我最喜歡吃的青椒塞肉哩！
只見(jiàn)奶奶把圍裙往鼻子上一遮，活像一個(gè)蒙面大盜，我再看了看鍋里的青椒塞肉，那油還不時(shí)飛出一兩滴，難怪奶奶要用圍裙遮住臉呢！我盼呀盼呀，盼著吃晚飯的時(shí)間快點(diǎn)到來(lái)。終于到了晚餐時(shí)間，只見(jiàn)奶奶把那碗青椒塞肉端了上來(lái)，我再也顧不得八禮四儀中的餐飲之禮了，連忙舉起筷子，夾起一個(gè)就大口咬起來(lái)。“啊！好辣呀！”我一邊吐著舌頭一邊尖叫起來(lái)，我的舌頭就像被火柴點(diǎn)著了一樣，感覺(jué)口中有團(tuán)熊熊燃燒的火焰，都快要噴火了。媽媽趕緊給我盛了一碗熱湯，誰(shuí)知這更是火上澆油，我反而感到更辣了，這時(shí)奶奶遞給我一杯涼開(kāi)水，我就像抓住救命稻草似的，拿起杯子一仰頭全部喝掉了。辣味終于漸漸散去，我最愛(ài)吃的青椒塞肉這回為啥這么辣呢？
“奶奶，你為啥放辣椒呀？”
奶奶連忙解釋道：“傻孩子，這是青椒自身帶的辣味呀！”
“哦，原來(lái)青椒會(huì)有這么辣的呀！青椒的香辣夾雜著鮮嫩的豬肉。”我舔了舔舌頭，意猶未盡地說(shuō)：“那我還能再來(lái)一個(gè)么······”
全家人看著我哈哈大笑起來(lái)！
我喜歡的一道菜作文3
我最喜歡吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐，它不僅色香味俱全，還是一道含有豐富蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)大餐。
這道菜的顏色很漂亮。白色的豆腐在盤(pán)子里直打顫，看上去像雞蛋糕一樣嫩。外面一圈是紅紅的辣油，辣油上面還有幾個(gè)黃褐色的豆瓣兒，碧綠色的蔥花攤?cè)鲈诙垢希讯垢r托地更加雪白，那叫一個(gè)好看呀！令人垂涎三尺。
怎么樣？是不是馬上就想吃呀，莫急莫急，我還沒(méi)告訴你怎么做呢：買(mǎi)一些新鮮的豆腐，用開(kāi)水抄一下，等完全抄熟的時(shí)候，在放在鍋里炒，放上花椒、辣椒、蔥花等配料，最好還放上一些豆瓣兒，那樣，這道菜的味道就更獨(dú)特了，哈哈！
俗話說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐。”我在吃麻辣豆腐的時(shí)候還真有這樣的經(jīng)歷。有一次，我迫不及待的夾起一塊香噴噴的豆腐，豆腐上還冒著熱氣，可我等不急了，就“啊嗚”一口咬了下去，“啊——！好燙呀！”我發(fā)出了一聲尖叫。我只覺(jué)得舌頭好像被許多針扎了一樣，疼的要命。于是，便開(kāi)始大口大口的喝涼水，才感覺(jué)舒服一些。可你猜怎么著，我的舌頭竟然被燙出一個(gè)大泡來(lái)，那叫一個(gè)火燒火燎的疼呀！所以，以后吃這道菜時(shí)，我總是不停地提醒自己，不能貪圖美味而把自己的舌頭“犧牲”了，一定要等涼了再吃。
雖然，我被“這個(gè)家伙”“傷害”了一次，可我還是一次次被它的美味所“征服”。怎么樣，你們也來(lái)被它“征服征服”，我保你吃了第一次想吃第二次，但千萬(wàn)要記住，慢慢吃，慢慢吃……
我喜歡的一道菜作文4
每一個(gè)地方都有自己的特色菜，每一道具有詩(shī)情畫(huà)意的名字的菜，都能令人垂延欲滴，回味無(wú)窮。我眼中的美味也有許許多多種：山珍海味，名貴佳肴，特色小吃或農(nóng)家土菜……但令我回味無(wú)窮的，還是“番茄炒雞蛋”。
這一道菜一聽(tīng)名字就知道有番茄和雞蛋。我最討厭吃的就是雞蛋，特別是蛋黃，因?yàn)殡u蛋第一口吃時(shí)還可以下咽，但越吃就越膩，令人無(wú)法下咽。但第一次見(jiàn)到“番茄炒雞蛋”時(shí)，卻還是被那鮮艷的色澤給誘惑住了：緩緩欲滴的番茄汁，天女散花般的碎雞蛋，飽滿紅潤(rùn)的番茄，誘人的香味……
我忍不住拿起筷子夾起了一瓣兒番茄，剛一入口，那番茄就如水般似的.，立刻化開(kāi)了。微微一嚼 ，那沁人心脾的湯汁就立刻溢了出來(lái)，傳到五臟六腑。我又忍不住繼續(xù)夾了一塊碎雞蛋，雞蛋本來(lái)是又干又膩的，但是和著番茄，那種感覺(jué)竟然不翼而飛。那碎雞蛋上還滴著幾滴番茄汁，一入口，不僅不使人感到膩味兒，反而覺(jué)得更加有食欲。
這就是我眼中的山珍海味，我眼中的“美味”，盡管它只是一道很普通的家常菜！
我喜歡的一道菜作文5
我喜歡吃各種各樣的菜肴，但是，我最喜歡吃的是清蒸鱸魚(yú)了，永遠(yuǎn)都吃不膩。
有一部分鱸魚(yú)生活在深海里，而又有一部分生活在淡水里。我們平時(shí)所吃到的一般是生活在淡水里的鱸魚(yú)。每個(gè)星期六的早上，媽媽都會(huì)帶我去市場(chǎng)買(mǎi)新鮮的鱸魚(yú)，今天也不例外，我們?cè)缭缇蛠?lái)到了市場(chǎng)，把做清蒸鱸魚(yú)的材料買(mǎi)回了家。今天我就給大家介紹一下清蒸鱸魚(yú)的制作方法吧！
我們開(kāi)始了：第一步，先把鱸魚(yú)外身清洗干凈，然后用刀輕輕地把它的肚子切開(kāi)，掏出內(nèi)臟，用水沖洗肚子里的殘留物，再用刀輕輕地切開(kāi)幾小節(jié)（不要切斷），抓少許鹽抹勻它的全身，放進(jìn)碟子里，放置三五分鐘，這樣，它的肉才能入味；第二步，洗干凈蒸魚(yú)用的輔料姜和蔥，并切好，把切好的姜撒在鱸魚(yú)身上，把它們放進(jìn)盛有適量清水的鍋里，開(kāi)火蒸了，蒸至8分鐘即可（時(shí)間不宜太長(zhǎng)），魚(yú)蒸熟了，碟子里會(huì)有一些魚(yú)汁，這個(gè)情況下的魚(yú)汁腥味很重的，可以把那些汁倒掉，撒上切好的蔥段，暫放一旁；第三步，把剛用過(guò)的鍋清洗干凈，燒熱，倒進(jìn)適量的花生油和豉油汁炸熱后，勺起來(lái)淋到撒好蔥段的魚(yú)身上，香噴噴的清蒸鱸魚(yú)就可以上飯桌了。
鱸魚(yú)肉質(zhì)鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，制作起來(lái)簡(jiǎn)單快捷，因此，備受人們的喜愛(ài)。
我喜歡的一道菜作文6
我是一道菜，是一道普通的番茄炒雞蛋，放在張爺爺家團(tuán)聚的餐桌上。
他們做飯，有人在廚房先把兩個(gè)雞蛋攪拌均勻后，倒入油鍋中炒，再將切好的番茄加入，一起翻炒，就成了現(xiàn)在的我——番茄炒雞蛋。和我一起端上餐桌的，還有清蒸魚(yú)、可樂(lè)雞翅、炒白菜、海帶湯……后來(lái)才知道，這是中秋擺的“團(tuán)圓宴”。
瞧，張爺爺家的女兒提著大包小袋回來(lái)了，兒子拎著節(jié)日佳品回來(lái)了……一家人到齊，開(kāi)始吃飯。他們扯我的身體、夾我的頭、咬我的手、嚼我的腿……雖然我很痛，但我很快樂(lè)。因?yàn)榻o人們帶去了美好時(shí)光，分享了人們帶來(lái)的幸福生活。等他們吃了我3/4時(shí)，他們都酒足飯飽，一一下桌，端著月餅去陽(yáng)臺(tái)賞月去了。只見(jiàn)張爺爺把他們吃剩的飯菜收撿好，放入廚房冰箱里。我那時(shí)還不明白他的用意。第二天，張爺爺把我與其他伙伴拿出來(lái)繼續(xù)吃，邊吃邊說(shuō)：“我們又見(jiàn)面了，吃不完就存著，這么多東東，千萬(wàn)不能倒了，浪費(fèi)可恥呀！
哦，原來(lái)張爺爺是一個(gè)節(jié)儉的人，養(yǎng)成不浪費(fèi)的好習(xí)慣，值得學(xué)習(xí)。
我是一道菜，一道普通的番茄炒雞蛋，我沒(méi)白來(lái)這個(gè)世界，這世界讓我懂得了節(jié)儉。
我喜歡的一道菜作文7
我喜歡吃的菜可多了，有糖醋排骨、桂江魚(yú)、紫菜蛋花湯、豆腐釀等等。但你如果問(wèn)我最喜歡吃的菜是什么，我一定會(huì)毫不猶豫的回答：“茄子釀！”
制作茄子釀其實(shí)并不復(fù)雜。你只需要準(zhǔn)備茄子若干個(gè)，調(diào)制好的釀心，還需要250克左右的面粉，原材料就準(zhǔn)備好了。先把茄子切成約1厘米厚的圓塊，再把這個(gè)圓塊切開(kāi)一半，接著把調(diào)好的釀心釀進(jìn)茄子里去。茄子釀大體就做好了。不過(guò)，還不能下鍋哦，還有一個(gè)重要的步驟，那就是把面粉加點(diǎn)水和適量的鹽調(diào)成糊狀，在茄子釀的外面裹上一層面粉糊，就可以下油鍋了。火候的掌握可是至關(guān)重要的。如果火力太猛，茄子釀就會(huì)炸焦，如果火力不足，茄子釀就不能炸熟。所以說(shuō)，火候的掌握是好吃與否的關(guān)鍵。
耐心等到茄子釀變成金黃色，就可以出鍋了！炸好的茄子釀呈金黃色，散發(fā)出一股濃濃的香味。輕輕地咬上一口，啊！外脆內(nèi)軟，加上豬肉的清香，真是太美味了！
橢圓形的茄子釀，不僅味美，而且外形美觀，是油炸類菜肴中的上品。茄子釀可以說(shuō)是老幼皆宜、人人愛(ài)吃的美食。朋友，如果你來(lái)我的家鄉(xiāng)做客，這美味的茄子釀一定會(huì)讓你贊不絕口、流連忘返的。
我喜歡的一道菜作文8
今天，外婆問(wèn)我有沒(méi)有特別想吃的菜，我想了想說(shuō)：“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆絲吧。”外婆高興地說(shuō)：“好！我們今天就做這道家常菜。”
外婆先把土豆洗干凈，再用刨刀把皮刨掉，然后又用水沖洗了一遍。外婆拿起一個(gè)土豆在刨子上來(lái)回地搓，不一會(huì)兒兩個(gè)大土豆就變成了一小堆土豆絲了。只見(jiàn)這時(shí)，外婆又把土豆絲浸在了水里，我想：這土豆絲很干凈了呀，為什么還要浸水里呢？外婆笑瞇瞇地告訴我這樣做是為了去除土豆的部分淀粉，炒出來(lái)的土豆絲會(huì)更加香脆。
要開(kāi)始炒菜了。外婆先把鍋架在煤氣灶上，點(diǎn)燃煤氣，然后在鍋里倒了點(diǎn)油，一會(huì)兒，油熱了，只見(jiàn)外婆麻利地將土豆絲倒入鍋中，“哧啦”一聲，鍋中冒出了一道白色的油煙。外婆用鍋鏟飛快地翻炒著，還抓緊時(shí)間加入了鹽、糖、醋、辣椒干等調(diào)味品，繼續(xù)翻炒了一會(huì)兒，直到香味四溢，土豆絲可以出鍋了！
裝在盤(pán)子里的土豆絲早已“烏雞變鳳凰啦“！那又黃又亮的土豆絲好似美玉一般，晶瑩剔透，都快把我的口水勾出來(lái)了。我迫不及待地用筷子夾了幾根放入口中，哇！還是原來(lái)的味道，酸甜中帶點(diǎn)微辣，真是太好吃了！
我真是太喜歡吃外婆做的醋溜土豆絲了！
我喜歡的一道菜作文9
我的媽媽非常能干，她會(huì)做很多好菜，其中最有名的要數(shù)“粉蒸肉”了，每次招待客人必有這道菜。
我好奇地問(wèn)媽媽：“這粉蒸肉是怎么做的呢？”媽媽興致勃勃地娓娓道來(lái)：“首先，要買(mǎi)一塊新鮮的五花肉，必須要肥瘦相間。然后把五花肉洗干凈后切成片，切的大小很重要，一片肉的厚度大概在5毫米左右，這個(gè)大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加熱到120度的豆瓣醬，把這些調(diào)料攪拌均勻，腌制10分鐘。最后給每片肉裹上炒好的米粉，放進(jìn)蒸箱蒸90分鐘。出箱后再撒上蔥花，一道噴香美味的粉蒸肉就完成了。”
說(shuō)干就干，媽媽在廚房里大顯身手，我在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地看著。“九十分鐘到嘍！出鍋了！”伴隨著媽媽掀開(kāi)鍋蓋的動(dòng)作，一股濃郁的香味撲面而來(lái)！我的嘴巴里已經(jīng)是“翻江倒海”了，拿起筷子迫不及待地夾起一片，一口咬下去，粉粉糯糯，唇齒留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。
嘗過(guò)媽媽這道招牌菜的客人個(gè)個(gè)都贊不絕口。連平時(shí)不愛(ài)吃肥肉的阿姨也忍不住多夾了幾筷，還邊吃邊點(diǎn)評(píng)道：“有了米粉的包裹，五花肉不那么油膩了，而米粉又吸收了肉的油脂，噴香軟爛。用‘此菜只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗’來(lái)形容也不為過(guò)啊！”我們聽(tīng)了都哈哈大笑起來(lái)。
小朋友們，你是不是也流口水了呢？如果你學(xué)會(huì)了這道菜，家里的人都會(huì)夸你是大廚呢！
我喜歡的一道菜作文10
在暑假，我在廣州最喜歡吃的就是媽媽做的可樂(lè)雞翅了。可樂(lè)雞翅很好吃，但做起來(lái)卻很復(fù)雜，就是因?yàn)閺?fù)雜，所以我在媽媽的指導(dǎo)下開(kāi)始學(xué)習(xí)這一道菜。
我先把鍋放在水池里，拿起抺布，涂上清潔精，把鍋洗得“潔白發(fā)亮。”然后在鍋里放一點(diǎn)水，把雞翅放在里面，架在火爐子上，把火打開(kāi)，把抽油煙機(jī)打開(kāi)。這樣，我的第一步就完成了。
我做事很笨，切肉都不會(huì)。把雞翅從鍋里拿了出來(lái)后，在肉上切幾條口，可雞翅“它卻不聽(tīng)話”，在我的刀切下去時(shí)，它就在桌子上到處亂跑，打我耍的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我把切好了的雞翅放在一個(gè)碗里，在里面倒入醬油，讓醬油通過(guò)口子進(jìn)入雞翅內(nèi)部，這使雞翅的表面味道鮮美，而且連雞翅的里面也“入鄉(xiāng)隨俗”了。
雞翅的味道不僅要好，而且它我外表的模樣也要引人入勝。先把鍋里倒入油，然后放入最重要的作料——鹽，因?yàn)檫@會(huì)使雞翅“黃金亮色”。當(dāng)鹽和油融合的時(shí)候，就把主菜——雞翅放在鍋里兩面煎，不一會(huì)兒，黃色的雞翅就“翻臉”變成金色的了。
最后的一步也是為了使雞翅更加美味而執(zhí)行的了，拿出了從超市里買(mǎi)回的可樂(lè)，倒入了一小半，雞翅又在鍋里“翻臉”從金黃變成了金里帶黑的顔色了。我想一定是可樂(lè)的作用吧！可是我也沒(méi)想到，鍋里的湯也“翻臉”變成了黑色了。
可樂(lè)雞翅的美味和顔色得到了我的關(guān)注和愛(ài)戴。
我喜歡的一道菜作文11
我們塔城有許多美食，有一些美食都是我們不知道的，有些是我們親愛(ài)的媽媽做給我們吃的。我最喜歡媽媽做的粉條、白菜炒肉片了。白色的粉條，綠色的白菜葉配上紅紅的辣椒絲，薄薄的五花肉片，色香味俱全，真是美不可言。我一聞到粉條、白菜炒肉片的味，就會(huì)垂涎三尺;他散發(fā)出淡淡的菜香味，吃了以后讓你體會(huì)到神清氣爽的感覺(jué)，并且你還會(huì)吃到一種幸福的滋味，那是媽媽的味道。因?yàn)椴死镉袐寢尩膼?ài)在里面呢!
媽媽看我那么喜歡吃粉條、白菜炒肉片，常常做這道菜給我吃。但是媽媽又對(duì)我說(shuō)：“愛(ài)吃的東西不能常吃，吃多了，你就不愛(ài)吃了。”
雖然粉條、白菜炒肉片是一道普通的家常菜，在我的心里它可是一道美食呢!如果給它打個(gè)分，我給它打滿分—100分。因?yàn)閶寢屆看巫鲞@道菜，都要先把粉條用開(kāi)水泡十分鐘，把白菜切成片，尤其是把肉切成薄薄的片，是不容易的。這道菜不但辛苦，還匯聚了媽媽的愛(ài)。所以她該得滿分哦!
我常想：媽媽現(xiàn)在做我愛(ài)吃的菜，長(zhǎng)大了，我給媽媽做她愛(ài)吃的菜。
我喜歡的一道菜作文12
我們家第一招牌菜就是奶奶做的“紅燒排骨”。每次奶奶做紅燒排骨我都要吃上兩碗飯，因?yàn)榧t燒排骨實(shí)在是太美味，太下飯了。
紅燒排骨要怎么做呢？奶奶說(shuō)，首先把排骨切成一小段一小段的，用清水洗干凈；然后，把排骨冷水下鍋加點(diǎn)料酒跟姜片燒開(kāi)煮幾分鐘，在煮的過(guò)程中會(huì)跑出很多小浮沫，像小海綿一樣地飄在水面上，等浮沫跑得差不多了，再把排骨撈出來(lái)用清水沖洗干凈。接下去才是正式燒紅燒排骨了。在鍋中加入少量食用油，燒熱后放入兩塊冰糖，將冰糖融化直至出現(xiàn)焦糖色，再把排骨倒進(jìn)去翻炒，這樣排骨就被裹上了一層焦糖色外衣，然后加入料酒、鹽、醬油、蔥、姜和水。等燒開(kāi)后，再倒入高壓鍋繼續(xù)煮10到15分鐘。
紅燒排骨出鍋了，一塊塊醬紅色的排骨疊起來(lái)像一座高高的小山包，一條條蔥段在這座醬紅色的小山上顯得格外耀眼。湊近一聞，一股鮮甜的香味像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小孩子手拉著手，轉(zhuǎn)著圈兒，直奔向你的鼻子。拿起筷子夾一塊放入嘴里，那咸咸的帶著一絲甜味兒，油而不膩，簡(jiǎn)直美味極了。
每當(dāng)有客人來(lái)我們家，奶奶總會(huì)做紅燒排骨招待他們。客人們嘗了紅燒排骨后都會(huì)贊不絕口，還會(huì)夸贊道：“這紅燒排骨簡(jiǎn)直比飯店的好吃太多了！”
看，這就是我們家的招牌菜，讓人吃了還想再吃的紅燒排骨。
我喜歡的一道菜作文13
家里每次來(lái)客人，媽媽總要做自己的拿手菜——紅燒獅子頭，因?yàn)檫@道菜寓意特別好，預(yù)示著鴻運(yùn)當(dāng)頭、吉祥如意。
今天，我看見(jiàn)媽媽拿出肥瘦相間的豬肉剁成了肉餡，便主動(dòng)要求拜師學(xué)藝。我把蔥、姜切成末，準(zhǔn)備好各色調(diào)料，依次加入。每一次加入后，我便拿起筷子使勁攪拌，肉餡像龍卷風(fēng)一樣在盤(pán)子里旋轉(zhuǎn)。為了讓肉團(tuán)子緊致，把肉餡和調(diào)料攪拌均勻，我們又加入了生粉。攪啊攪，攪啊攪，直到肉餡變得黏乎乎了，才算大功告成。
接下來(lái)是捏肉丸子。我舀了一大勺肉餡放在手掌上，小心翼翼地把黏黏的、軟軟的它們?nèi)喑梢粋�(gè)大肉丸。捏好的肉丸子放在盤(pán)子里，像排隊(duì)做操的小學(xué)生。
等媽媽熱好油，便可以請(qǐng)肉丸子下鍋洗泡泡浴了。隨著“啪”的一聲，我情不自禁地往后一退。原來(lái)是肉丸子在鍋里同我開(kāi)玩笑。
剛出浴的肉丸子金黃發(fā)亮，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去真有點(diǎn)像一個(gè)一個(gè)的獅子頭。再把它們放到鍋里煮一煮，香氣直往我的鼻子里鉆。
把丸子盛到盆子里，澆上一層濃濃的醬汁，撒上綠瑩瑩蔥花，一碗熱氣騰騰、色澤誘人的紅燒獅子頭出鍋啦！
外公夾起一個(gè)嘗嘗，連連點(diǎn)頭；外婆夾起一個(gè)品品，豎起了大拇指；大媽媽夾起一個(gè)試試，笑著說(shuō)：“味道真不錯(cuò)！”我也夾了一個(gè)放進(jìn)嘴巴，肥美多汁，心里樂(lè)開(kāi)了花。
我喜歡的一道菜作文14
見(jiàn)到廚師做菜，那一盤(pán)盤(pán)佳肴就讓我垂涎欲滴，使我萌發(fā)了想要當(dāng)廚師的想法。
每逢過(guò)年，我們必會(huì)吃一道菜—桂花糖醋黃魚(yú)。
我向外公請(qǐng)教他的“獨(dú)家秘方”，也學(xué)著做。我把黃魚(yú)的魚(yú)鱗細(xì)心地刮掉，一不小心弄得滿廚房都是魚(yú)鱗。我嚇壞了，真是“成事不足，敗事有余”啊。
沒(méi)有魚(yú)鱗的黃魚(yú)表面光滑，我用刀在魚(yú)的正反面都劃上幾道痕。黃魚(yú)被放入鍋中炒至表面微黃、變焦。我熬好番茄汁，和黃魚(yú)一起煮，裊裊炊煙從鍋上升起。
那一大條黃魚(yú)“沐浴”著番茄汁，灑上了桂花上桌，筷子不知不覺(jué)間已經(jīng)抄起。
夾一塊魚(yú)肉，酥脆的皮下卻是白嫩的肉。白白的肉是沒(méi)有味道的，需在湯中蘸一下才是。這一蘸，就得讓肉在魚(yú)湯中“洗個(gè)澡”，非得粘上朵桂花才是。金黃色的桂花在這紅棕又透著蜜桃粉的湯中泡過(guò)后，有了微甜的味道。放入嘴中，著實(shí)是一道佳肴。
一面魚(yú)吃完了，還不能翻轉(zhuǎn)魚(yú)身。為什么呢？我媽媽是外貿(mào)生意人，“統(tǒng)領(lǐng)”一個(gè)部門(mén)，這魚(yú)一翻，生意船可也翻了。可這魚(yú)肉不吃，卻是浪費(fèi)。
每當(dāng)這時(shí)，我們就透過(guò)魚(yú)骨，將魚(yú)肉刺下。魚(yú)肉在魚(yú)湯里浸得久了，也只稍蘸一下便可，入口更是美味無(wú)比。
桂花糖醋黃魚(yú)的香味仿佛透過(guò)筆尖，縈繞在我的身邊。
我喜歡的一道菜作文15
瘦肉加粉條，就組成了我最愛(ài)的一道菜——螞蟻上樹(shù)。
聽(tīng)到這個(gè)菜名，你可能以為是把螞蟻?zhàn)絹?lái)炒。呵呵，你這就猜錯(cuò)了。實(shí)際的做法是把肉切成沫，切得跟螞蟻差不多大小。上樹(shù)嘛，也不是真的要爬上樹(shù)，而是把這個(gè)粉條比作了樹(shù)干，所以才有了這道菜的名字，真是太有趣了。
你可能會(huì)問(wèn)我為什么喜歡吃這道菜呢？那得從我愛(ài)吃面說(shuō)起。
我想問(wèn)問(wèn)你們：粉條是不是跟面條很像啊？這就對(duì)了，就因?yàn)槲液軔?ài)吃面，所以無(wú)論是多大的一碗面，我都能吃完。吃面的時(shí)候，我的肚子就仿佛變成了一個(gè)“無(wú)底洞”。
我在吃“螞蟻上樹(shù)”時(shí)，把粉條看成了我最愛(ài)的面條。因此“螞蟻上樹(shù)”對(duì)我來(lái)說(shuō)，也就成了一碗拌了肉的面。你看，我的“無(wú)底洞“又開(kāi)始工作了，我貪婪地吃著面前的食物。
幾天前，媽媽給我做了一盤(pán)“螞蟻上樹(shù)”。我看見(jiàn)了，高興得一蹦三丈高。吃飯時(shí)，我連手都沒(méi)洗，就迅速拿起筷子，瞄準(zhǔn)“螞蟻上樹(shù)”把手伸了過(guò)去，挑起滿滿一筷子放進(jìn)碗里，又是一通狼吞虎咽。
聽(tīng)我說(shuō)了這么多我喜歡吃的菜，你們能來(lái)介紹一下你們喜歡的嗎？
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