家鄉(xiāng)的擂茶作文
在日常的學習、工作、生活中，大家都接觸過作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的擂茶作文，希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的擂茶作文1
我的家鄉(xiāng)光澤縣地處閩北山麓，有別具一格的民俗習慣。
據(jù)說，當?shù)厥鳌岸绿碣u七寶擂茶”的說法，那什么是“擂茶”呢?擂茶是光澤縣的一種特色茶，也被本地人稱為“藥茶”，因為擂茶能提神、舒氣、散火、解暑。
做擂茶的方法有很多種，最原始的方法，就是把茶葉放在專用的擂缽中，再邊磨茶葉邊往里加礦泉水或者溫水。將茶葉磨碎后，過濾出茶渣，再添加水就完成了。像這種沒有加任何草藥的'擂茶，剛入口時，微微帶些苦，但喝下去后，那種清涼的感覺便會流遍全身，讓人神清氣爽。如果加上陳皮、川芎、甘草等中藥材，喝起來就特別甘甜，還能隱隱聞到擂茶那淡淡的香。擂茶不僅味道好，在光澤縣，還流傳著一個關于它的美麗傳說!
相傳很久以前，光澤縣的西關有一位姓雷的畬族老人，以種茶為生，略通醫(yī)道，空閑時，他為父老鄉(xiāng)親們義務治病。他家在官橋附近，來往的行人很多。 為了給行人們解渴，老人常年在屋外放一缸茶，還根據(jù)季節(jié)的變化在茶里加一些草藥，這樣不僅使行人解了渴，還醫(yī)好了不少患者的病。于是，老人的茶的名聲很快就傳遍光澤縣的大街小巷。不久，老人去世了，人們?yōu)榱思o念他，便把這種茶取名為“雷茶”。隨著時間的推移，慢慢地，“雷茶”演變成為用今天這種制作方式制作的茶，人們把這種茶改名為“擂茶”。
另外，大家喝擂茶時還有話家常的習慣。閑暇時，幾個人聚在一起喝下兩三盞擂茶，借著茶興把家長里短一口氣全傾吐出來，大家有哭有笑，然后彼此互相勸慰一番。在活躍的氣氛中，所有的生活煩憂頓時云消霧散。所以，喝擂茶還是聯(lián)絡鄰里感情的一劑良方。
這就是家鄉(xiāng)的擂茶，普通不平凡。
家鄉(xiāng)的擂茶作文2
我的家鄉(xiāng)在桃花源以西的沙坪鎮(zhèn)。那里山清水秀，風景優(yōu)美，還有許多美色俱佳的土特產(chǎn)。擂茶就是其中的一種。
擂茶的外表可不是那么好看，渾黃渾黃的，像一碗泥巴水，上面還浮著幾塊白色的生姜皮，你可別小看它，它的味道是十分不錯的，品上一口，香中帶辣，辣中有甜，回味無窮。夏天里拌著幾碟酸菜，喝上兩碗，渾身上下都舒服，既能解渴，又能避暑，冬天喝了它，還可以預防感冒，所以我們家鄉(xiāng)的人特別愛喝擂茶。
說到這里，你也許會迫不及待地想品嘗一下吧，那現(xiàn)在我就要告訴你制作的方法。
擂茶制作的原料十分簡單，主要是生米，生茶葉、生姜，故又名“三生湯”。先將淘凈的'大米放進擂缽里反復擂動，然后放些姜和黃豆、茶葉、芝麻拌在一起碾成糊狀，最后放鹽進去，用開水一沖，香噴噴的擂茶就做成了。
說起這擂茶啊，還有一個故事。在很久以前，楚國有一只軍隊經(jīng)過桃花源時，由于天氣悶熱，士兵們都中了暑，上吐下瀉，不能行軍。將軍非常著急，可又沒有辦法。這時，當?shù)氐囊晃焕先思医唤o他們一副藥，叫他們用開水沖著喝，結果士兵的病全都好了。于是，他們把藥方傳給后代，這就成了我們現(xiàn)在家鄉(xiāng)喝的擂茶了。
這就是我家鄉(xiāng)的擂茶，朋友，如果你有機會來我們沙坪鎮(zhèn)的話，可千萬別忘記了品嘗我們家鄉(xiāng)的擂茶！
家鄉(xiāng)的擂茶作文3
“走東家，串西家，喝擂茶，笑哈哈，來來往往結親家……”每當這首老掉牙的歌謠響起時，家鄉(xiāng)圍屋門廊下淳樸的歡笑聲便不絕于耳，一碗碗香醇的擂茶清香四溢，吸引著一撥又一撥前來品嘗茶味的父老父親。
家鄉(xiāng)的擂茶是客家文化的一脈傳承。相傳，擂茶起源于中原人將青草藥擂爛作藥飲沖服的.習慣。據(jù)史料記載：客家擂茶是由漢魏的粥茶和唐宋的鹽茶衍變而成，始于黃河以北，客家祖先南遷時將其帶到江西省贛南地區(qū)。其中，以全南的客家擂茶最具有代表性，主要分布在北線：龍源壩、寨下、竹山、瑤山等地，它的制作器具主要是擂缽和擂持。擂缽是口徑為50厘米且內(nèi)壁有粗密溝紋的陶制品，而擂持是約50厘米長的上等油茶樹干加工而成的。20xx年12月5日，全南客家擂茶技藝入選第四批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
盛夏，鄉(xiāng)親們辛辛苦苦勞作歸來，在圍屋門廊下感受那穿膛風拂過的涼爽。男人們拿著煙斗，話家常、談收成，歡笑一片。女人們手握擂持制作擂茶。只見她們坐在光滑的條石上，雙腿夾著擂缽，抓一把洗凈且除去了葉脈的新鮮茶葉放入缽內(nèi)，手握擂持沿缽內(nèi)壁順溝走向頻頻舂搗。她們一邊擂還一往往擂缽內(nèi)添加生姜、食鹽、芝麻、花生、香蔥、糯米、黃豆等，直至把它們搗爛成茶泥，接著往缽內(nèi)倒入少許山茶油，再用擂持攪拌片刻后，然后邊將滾燙的開水沖入缽內(nèi)，邊用擂持攪拌，頃刻間一股清香會隨著裊裊升騰的熱氣充滿圍屋前后。這樣，一缽甘潤芳香、色如翡翠的擂茶就制成了。此刻圍屋門廊下會傳出一聲聲清脆糯軟的招呼聲，“老哥哥，大嬸子，三妹子……過來喝擂茶嘍！”整個圍屋的父老鄉(xiāng)親聞聲都會前來，你一碗，我一碗，夏日的炎暑一掃而光。
一年一度的夏季又來臨了。圍屋旁邊那棵棵老茶樹并不高大卻異常繁茂，新老茶葉在烈日下油光發(fā)亮，整座圍屋都浸潤在一股清香甘醇的茶香之中。
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