叫花雞作文4篇
在平時的學習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編收集整理的叫花雞作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
叫花雞作文1
在我的家鄉有許許多多的土特產和風味小吃，如五芳齋的醬汁肉，新雅的餛飩，王四的叫花雞等等，但其中，我最喜歡吃叫花雞。
那天，我放學回家，墻腳邊有兩個類似哈密瓜形狀的黃泥團，外表似乎已被火烤得干枯的樣子，卻不知為何物。于是我就問奶奶，可是奶奶神秘兮兮地對我說：“里面是非常好吃的東西。”愈神秘我就愈存好奇心，最后，爺爺一邊剝泥殼準備蒸煮，一邊與我講述叫花雞的由來。
原來，“叫花雞”是一些窮苦難民（或叫要飯的）偷來的雞，由于他們當時沒有鍋子，想出了一個好辦法，就用泥巴把雞裹起來，架火燒泥巴，直到泥烤干枯了雞也就熟了，這是一道登不了大雅之堂的菜。
傳說，當年皇帝微服出巡江南至常熟虞山腳下，有一個叫花子便把自己認為美食的`“叫花雞”送給他吃，當時乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃，吃罷。便問其名，叫花子干脆說這雞叫“叫花雞”，乾隆對這雞贊不絕口，于是一直相傳至今。
經過數百年的流傳和改進，現在的叫花雞的口味就不同尋常了，在雞的肚里加進冬筍、香菇、五花肉、干貝、開洋和蔥、姜、鹽、八角、丁香、花椒等等。雞身再用鮮荷葉裹住后，外面用焙烤紙包好后，最后在外面涂上山黃泥。經過三、四個小時文火的烘烤，便成了你現在想知道的東西了。我聽后，恍然大悟。
蒸了一刻鐘左右，屋子里香氣四溢，讓我口水欲滴，食欲大增，至今回味無窮。
柳如是當年這樣說：“寧食叫花雞，不吃淞江魚。”
叫花雞作文2
叫花雞在眾多美食中脫穎而出，成為我的最愛！
叫花雞是用荷葉包著的，打開荷葉，一陣清香撲面而來，清香中夾雜著一點點泥土的原始味，使人不禁想起美麗的原始生態環境。從遠處看，叫花雞像一個土黃色的水晶球，走進一看，才發現縮成一團的是一只小巧玲瓏的'雞。它的外表看上去滑滑的，亮亮的，雞肉飽滿且不松弛，真是讓人垂延三尺！
叫花雞的味道十分鮮美。不費多大力氣，就扯下一只小雞腿，看來，叫花雞很酥。把雞腿放在嘴里咬一口，雞肉很嫩，一嚼，汁都流到了嘴里這汁水十分鮮美，一點也不覺得油膩哦，對了！我還要告訴你叫花雞的一個特點，那就是乘熱吃就連叫花雞的骨頭都是脆脆的，可以直接吃下去，一點也不浪費。
叫花雞的做法也很奇特。抓一只較小的雞，把毛拔去，再用幾片荷葉包住，接著在土地上挖一個洞，把包好的雞放進去，在上面蓋上一層薄薄的泥土，然后在這塊地上放些柴燒起來，把握好一定的火候和時間，最后在從土里拿出來一只色香味俱全的叫花雞完成了。
我吃叫花雞可是與眾不同的。我先把叫花雞的頭摘下來放在一邊，然后扯下一大塊肉，把它的皮剝下來，放到嘴里咀嚼。皮很有韌性，味道也不錯，接著慢慢地一點一點地把肉吃完，然后把飯吃完，最后看電視時，雞頭出場了，我一邊吃著雞頭一邊看著電視，不知有多么逍遙自在呢！
叫花雞是我的美味，希望它也能成為你的美味！
叫花雞作文3
大家來猜一猜我家鄉的特產吧！泥土里有只雞，雞外面包一層荷葉，用太陽的熱度把它烤熟，我說好了，大家開始猜吧！倒計時三、二、一，停，大家都不知道吧！是我最愛吃的'洪太公叫花雞，我來和大家說一說洪太公叫花雞的來歷吧！
在很久很久以前，有一個叫洪太公的叫花子，他有一天出去乞討，走在半路上看見一只活雞，他不知道怎么樣把它烤熟，他就先把雞殺了，再用荷葉把它包起來，最后把雞放到泥土里，過了一個多小時，洪太公去地里把雞挖了出來，洪太公聞了聞他覺得很好吃，就一口咬了下去，吃起來風味獨特，可他覺得是原味的，所以他用一天乞討來的錢買了一些調料，又買了一些雞，他把烤熟的雞拿到市場上去買，果然他的雞很受歡迎。
聽了我的介紹，你們應該也會自己做叫花雞了吧。當你打開那層包叫花雞的荷葉，香氣撲鼻，準讓你口水直流，輕輕咬一口，肉質鮮嫩，你一定會感嘆：“美味在人間。”叫花雞不但味美，而且營養價值非常高！
如果你想吃到正宗的叫花雞，就去我家鄉品嘗吧！
叫花雞作文4
提到杭州之景，人們自然會想到西湖；那如果讓你說出杭州之味，那非叫花雞莫屬了。
叫花雞的來源可追溯到清朝。那時，一個餓了幾天的叫花子在草叢中捉到一只雞，但他身邊什么也沒有。無奈之下，他只好將雞宰掉，去掉內臟，用幾張荷葉包起來，外面裹上泥巴，生起一堆火烤了起來。待泥巴烤得發黃透時，往地上一摔，雞毛隨之脫落，撲鼻的香氣四散開來。于是，這個叫花子不但填飽了肚皮，也成了叫花雞的開山鼻祖。
叫花雞的做法，既簡單又粗暴。將雞洗凈放入碗中，讓其在碗中用各種香料“沐浴”一小時，而后用開水燙過的荷葉將其包住，再裹上干凈的黃泥，最后包上一層錫紙，就可以入烤箱了。
叫花雞雖然做法簡單，但味道可是十分了得。剛出爐的叫花雞，表皮金黃，表層泛起一層從雞肉中冒出的油脂，再加上那一股醉人的.香味，俘獲做為吃貨我那是肯定的了。
再這樣看上去，我流下的口水是要成一條河了。此時不吃，更待何時！于是，我伸出我的“九陰白骨抓”直奔那最顯眼的雞腿，而后一把將其拽下，啃了起來。雞皮嫩滑爽口，雞肉內包含了一股荷葉的清香，又不為清淡，又不為膩口，口感恰好保持在一個頂峰。
若李白還能嘗到這個味道的話，那他就一定會發出“此味只應天上有，人間能得幾回嘗”的感嘆吧！
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