我的拿手戲作文
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。你寫作文時(shí)總是無從下筆？以下是小編為大家整理的我的拿手戲作文，希望能夠幫助到大家。
我的拿手戲作文1
說到我的拿手好戲，那就數(shù)挑龍蝦了。就是因?yàn)橛羞@招，我享了不少口福呢！
挑龍蝦是我在農(nóng)村土生土長的爺爺告訴我的，也可算得上祖?zhèn)骷夹g(shù)活吧。
這不，春節(jié)到了，爸爸帶我到市場買我的最愛——龍蝦。來到買龍蝦的柜臺(tái)前，一盆又一盆的龍蝦出現(xiàn)在我的眼前。我的心癢癢極了，趕緊拿一個(gè)袋子挑了起來。
我先啟用第一招：看個(gè)頭。比較干凈的龍蝦，它頭和身體的比例是1比1，個(gè)頭比較大的龍蝦殼大、肉少。
第二招：看顏色。龍蝦有紅色和青色兩種。一般紅色的龍蝦生長在比較臟的環(huán)境，為了能保護(hù)自己，他們的殼就會(huì)越長越硬，看起來體積就很大，但其實(shí)他們的肉并不是很多，并且里面的臟東西和細(xì)菌也比較多，買回去之后不僅清洗麻煩，烹飪出來的肉也是非常的少。相反，青色的蝦，殼就會(huì)比較薄。因?yàn)樗麄兯幍纳L環(huán)境比較干凈，里面的雜質(zhì)以及細(xì)菌也會(huì)少，清洗起來也方便很多，烹飪出來的肉質(zhì)飽滿。
第三招：捏軟硬。肉質(zhì)有彈性的龍蝦有蝦肉的鮮味。第四招：看活躍度。挑選“活猴”類型的龍蝦，口感會(huì)更好。不要挑選半死不活的龍蝦，這種龍蝦的口感也會(huì)比較差。通過我的火眼金睛“偵察”，一會(huì)兒工夫，就挑選了好多。拎著沉甸甸的購物袋，我心滿意足地回家了。
回到家，我清理好所有的龍蝦，拿到廚房讓爸爸烹炒。龍蝦剛一下鍋，一股誘人的香味撲鼻而來，饞得我的口水要“飛流直下三千尺”了。我像一只饞貓圍在灶前，一想起它那通紅的外殼，鮮美的蝦肉，就不停地往肚子里咽口水。
龍蝦終于出鍋了，我迫不及待地捏起一根龍蝦須，三下五除二地剝了一個(gè)塞進(jìn)嘴里，“嗯——珍饈美饌，鮮美得無話可說。”我故意拉長聲音說：“善哉乎乃龍蝦，鮮美乎若仙食。”爸爸也翹起大拇指稱贊。“么么噠。”我非常得意，因?yàn)槲野涯檬謶蜓莸娜绱顺晒Α?/p>
我要把這拿手戲繼續(xù)練下去，好多享點(diǎn)兒口福。
我的'拿手戲作文2
人人都有自己的拿手絕活，有人會(huì)繪畫，有人會(huì)朗誦，有人會(huì)打球，有人會(huì)玩魔方，我也不例外，今天就說說我在寒假里練就的拿手好戲。
快過春節(jié)了，冰箱里堆滿了各種各樣的食物。平常從來不進(jìn)廚房的我，準(zhǔn)備給家人做一道炸里脊。首先我把肉清洗干凈，然后把肉切成一條一條的，再放進(jìn)盆里，倒入醬油，灑上蔥姜，帶上一次性手套給肉肉們做“按摩”。一切準(zhǔn)備就緒，開火炸肉嘍！我先夾了兩三塊肉，沾上面粉，待鍋里的油熱后，把肉放進(jìn)鍋里炸了一會(huì)。由于開火開大了，吸排油煙機(jī)也忘記開了，嗆得我直咳嗽。但看著肉在油鍋里自由自在地“游泳”，心里還是很激動(dòng)的。本以為一道美味的菜品就要出爐了，可是理想很美好，現(xiàn)實(shí)很殘酷。炸出來的肉黑黑的，干干的，看著就讓人無法下咽。這時(shí)姥姥走了過來，趕緊把吸排油煙機(jī)打開，一邊說我是個(gè)“冒失鬼”，一邊手把手地教我做炸里脊。姥姥在鍋內(nèi)倒入適量的油，然后把著我的手把原來開到九檔的火降到六檔，并把鍋鏟交到我手里。我再次肉條沾上面粉，小心地放入油鍋里，輕輕翻動(dòng)，炸至金黃，然后撈出來放到盤子里面。
這次姥姥親手教我做的炸里脊真不錯(cuò)，不見其肉，先聞其香。姥夾了一塊嘗了嘗，連連點(diǎn)頭說不錯(cuò)。姐姐嘗了一塊直呼好吃。姥我也夾起一塊一聞，真香！送到口里一嘗，外焦里嫩，自己勞動(dòng)的成果品嘗起來，真美味。
我又反復(fù)練了幾次，在過年的餐桌上，我炸的里脊很受大家歡迎，都搶著吃。這道炸里脊不管走到哪里都是我的拿手好菜。其實(shí)，不只做菜需要反復(fù)練習(xí)，做任何事情都應(yīng)如此，勤加練習(xí)，終會(huì)碩果累累。
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