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    南湖菱狀物作文

    時間:2022-09-12 13:17:30 狀物

    南湖菱狀物作文

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    南湖菱狀物作文

      南湖菱形似餛飩角無刺,色青皮薄,肉白水多,清香脆甜,是嘉興也有的產品。又名無角菱、圓角菱、和尚菱。

      嘉興南湖種菱歷史悠久。明朝劉琰的《嘉興府杰》說:"南湖其產蒲,雞雍之屬,而蘚味也芳甘,膚色凝綠。"蘚是菱的別名,萬歷見高攀龍也說:"湖中生菱。"清代以來,記載更多。民過以后,南湖菱等名揚四海。

      南湖菱雖然聞名很大,但以前的菱卻不是現在的圓角菱,而是有兩只彎角的小青菱。明嘉靖年間李日華在《紫桃軒雜綴》里說:"兩角而彎者為菱,四角而芒者為芰,吾地小青菱被水而生,味也甘美。其花鮮白幽香,與蘋蓼同時,正所謂菱也。此物東不到魏塘。而不逾斗門,南不及半邏。北不過平望。周遮止百里中耳。"李日華是嘉興人,他談到的菱只是一中有角的小青菱,沒有說到圓角的品種。清康熙年間王士慎《蠶尾續集》中,有一首詩的注中說:"小青菱出湖中",也沒有談到圓角菱。圓角菱的記載最早見于乾隆年間項映薇的《古禾雜識》:"菱以南湖產者最,所謂南蕩菱也。角圓而殼薄,肉細為味甜。"又說:"南湖水面平闊,種菱者,周遭插竹,使青簾畫舫行菱葉中,亦佳景也。凌晨劃小采菱,居湖賓者,四面招之。隨采隨賣,以故入市者甚少。然北蕩亦未嘗不佳。俗以八斤為一牌,每牌不過數十蚨耳,酒樓茶肆,咄嗟可辦。"

      南湖菱是菱種里最退化的一個品種,它的枝桿透水力強能適應在五尺至一丈三尺左右的深水條件下生長,葉的表里均呈淺綠色,里更淡一些。花白色,果實種等,無角似半圓形餛飩狀,嫩時皮呈淡綠色殼薄肉長,味極鮮美。每畝水田可收一千六百多斤,是一種經濟作物。白露前開始收采,八月中秋前后旺季最遲可以到霜降。中秋后待菱漸花,養成老菱。把外皮爛去晾干。如藏與通風之處,味仍鮮美而脆,可運往較遠的地方。南湖菱在種植時預防害蟲。以免早成大面積蟲害。

      南湖菱為什么只適宜種植在嘉興,則還有待考察。

      菱業發展以利于嘉興經濟的發展,這是嘉興的驕傲!

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