爸爸教我炸雞腿的作文
“哈哈哈……”一想到那一件事情，我便抑制不住心里的得意之情，放聲笑起來(lái)。這可是這個(gè)暑假以來(lái)我最自豪的事情啦。
我很喜歡吃油炸雞腿。每次爸爸從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)雞腿，我都高興得不得了。盤(pán)子里的雞腿散發(fā)著誘人的香味，我忍不住就要先吃一個(gè)。吃飯的時(shí)候，我總會(huì)“吧唧吧唧”吃得滿(mǎn)嘴是油，也顧不得擦。這個(gè)炸雞腿，我可是百吃不厭啊。看著爸爸拿著鍋鏟不停反動(dòng)著鍋里已經(jīng)微微泛黃的雞腿。我直搓手，心想：這樣的美味如果是我炸出來(lái)的該有多好。爸爸像是看穿了我的心思，對(duì)我說(shuō)：“讓你來(lái)炸炸看？”我驚訝地說(shuō)：“我？我行嗎？”我可是一點(diǎn)也沒(méi)有把握。得到爸爸肯定的答復(fù)后，我決定試一試。
爸爸買(mǎi)來(lái)了六只雞腿。我把雞腿拿出來(lái)，爸爸說(shuō)要先用清水沖一下，我便抓起一只雞腿，打開(kāi)水龍頭，就準(zhǔn)備給它來(lái)一次“淋浴”。雞腿開(kāi)始還乖乖的，可是一接觸到水，它就從我手中滑了下去。我再度抓起它，嘴里還嘟囔著：“這么不乖，等會(huì)先吃你！”或許是后面幾只雞腿目睹了同胞惡作劇的后果，它們被清洗時(shí)都沒(méi)有滑下。
由于我是第一次炸雞腿，所以還要請(qǐng)教爸爸。爸爸覺(jué)得自己會(huì)做菜的特長(zhǎng)在此時(shí)就顯現(xiàn)出來(lái)了，于是便慢慢地給我講。他說(shuō)清洗雞腿以后，還要用清水把它們煮熟。這個(gè)過(guò)程當(dāng)然難不倒我啦，把雞腿一股腦兒倒進(jìn)鍋里，一會(huì)就煮熟了，我再把清水倒掉，仿佛已經(jīng)看到了成功。但爸爸一跟我說(shuō)下一步，我就傻了。下一步就是放調(diào)料了，調(diào)料難放啊：放少了吧，不夠味；放多了吧，不好吃了。我一再詢(xún)問(wèn)爸爸，爸爸卻說(shuō)放調(diào)料要根據(jù)自己的口味來(lái)決定多少。沒(méi)辦法，硬著頭皮上吧。
為了不浪費(fèi)，我拿了小勺子，從放鹽的袋子中舀出滿(mǎn)滿(mǎn)一勺，放入放雞腿的鍋?zhàn)永铮南胱约阂膊皇呛芟矚g咸，這點(diǎn)差不多了吧。我又依次放了味精、醬油、白糖、香辣粉以及淀粉。看著一鍋?zhàn)踊ɑňG綠的，我極為滿(mǎn)意。拿起筷子興奮地?cái)嚢杵饋?lái)，我想如果攪拌的時(shí)候很高興，那么也應(yīng)該會(huì)更加入味吧。接下來(lái)，我雙手捧起沉甸甸的油，小心翼翼地倒起來(lái)，這項(xiàng)工作倒沒(méi)什么難度，待到油七分熟的時(shí)候，我便端起那個(gè)裝著雞腿和調(diào)料的.鍋?zhàn)樱貙⒗锩娴臇|西用筷子推到鍋里。雞腿一接觸到油鍋，立刻發(fā)出刺耳的“次拉”聲，隨后周邊激起金色泡沫。我拿來(lái)鍋鏟，不停地翻動(dòng)它們，鍋鏟很長(zhǎng)，而我的手又舉得很高，所以我?jiàn)^力鏟了幾次，都沒(méi)有讓那些雞腿翻過(guò)身來(lái)，我有些著急了，這樣下去會(huì)焦的！爸爸在旁邊提醒我說(shuō)，手放下來(lái)，把鍋鏟放在雞腿的下面，輕輕向上一舉就行了。我照爸爸的話做了，果然奏效！看來(lái)，光自己琢磨不成啊。這下我掌握了竅門(mén)，接下來(lái)只要不停地翻動(dòng)就行了。我越翻越起勁，有一次想兩只一起翻，結(jié)果差點(diǎn)翻出鍋外去，幸好爸爸在旁邊及時(shí)“救駕”，拿起鍋鏟把這兩個(gè)“叛徒”又翻回鍋里。經(jīng)過(guò)近半個(gè)小時(shí)的努力，鍋里的雞腿終于開(kāi)始泛黃，我欣喜若狂，翻動(dòng)得更歡了。過(guò)了幾分鐘后，我把鍋里的雞腿鏟了上來(lái)，放到了盤(pán)子里。聞一聞，啊！真是色香味俱全。
就這樣，在一片大笑中，我做的第一盤(pán)菜，誕生了！
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