故鄉(xiāng)的端午節(jié)優(yōu)秀作文
"五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，蘸白糖，龍舟下水喜洋洋。"，這是一首端午節(jié)的民謠，但卻不是我故鄉(xiāng)的。我的故鄉(xiāng)是遼闊燕趙大地，因?yàn)楦珊瞪偎�，所以端午�?jié)并沒有龍舟下水的盛事，但因?yàn)榕c廟會(huì)的融合，也自有我們的繁華，就像粽子，各地的下料和包法不同，當(dāng)然也各具風(fēng)味。
在我們這兒，首先是提前了端午節(jié)的時(shí)間，日子由農(nóng)歷的五月初五改到四月二十八。這大概跟節(jié)氣有關(guān)，一般五月初五就接近芒種了，芒種三天見麥茬，這時(shí)節(jié)家家戶戶摩拳擦掌，準(zhǔn)備搶收，誰還有多少心思過節(jié)呢？而提前了的端午節(jié)，放在了豐收在望的時(shí)節(jié)，放在了大忙之前的閑暇里，放進(jìn)了人們祈賀風(fēng)調(diào)雨順的心思，就顯得格外恰當(dāng)了，更何況人們還要熱鬧好幾天呢？
要過好端午節(jié)，節(jié)前的忙碌是最重要的了。早在前一個(gè)月，人們就開始盤算起來，趕集上店的時(shí)候也就多了一項(xiàng)任務(wù)：準(zhǔn)備過節(jié)包粽子的原料。首先是糯米，要選粘性好的，就要挑厚實(shí)的米粒兒，選有淡青色光澤的，而發(fā)白發(fā)輕的，往往是陳米或劣米，包出來的粽子就味同嚼蠟了。其次是棗，要選個(gè)大肉厚的，還要看看有沒有蛆眼。通常我們這里認(rèn)阜平的大棗，有了阜平的大棗，即使貴的肉疼也要買的，因?yàn)榈拇_是物有所值。粽子葉一般不早買，提前三四天即可，因?yàn)楣?jié)前賣粽子葉的很多，還有走街串巷賣的，綠綠的一筐筐的，帶著蘆葦?shù)那逑�，帶著晶瑩的水珠，拿過來看葉子厚實(shí)寬大，沒有褶皺就可以了。
準(zhǔn)備好了東西還要盡人事，因?yàn)槭菑R會(huì)，往往要唱戲的，所以要提前通知自己的遠(yuǎn)一點(diǎn)的親戚朋友，請他們來過節(jié)。還有一件最要緊，就是一定要請出了門的姑娘回娘家來過節(jié)。如果誰家沒有請回出嫁的姑娘，就一定要有個(gè)冠冕的理由，否則會(huì)被鄉(xiāng)里恥笑的。而且每家親戚朋友多少，家里熱鬧與否，是衡量你家體面不體面、人混得好不好的重要指標(biāo)，所以家家戶戶在此節(jié)日無不盡心竭力。
包粽子一般是在節(jié)日的前一天進(jìn)行的。上午就把米晾一晾，揀一揀（通常狡猾的小商販會(huì)在米里摻點(diǎn)小石渣），淘一淘。把花生、紅豆之類的'配料用溫水泡上，棗子也洗干凈晾著。粽子葉用開水焯一下，再用清水洗洗，就泡在在大盆里備用了。吃過午飯，人們就在家里敞亮的地方擺開了陣勢，葉、米、棗、豆和花生之類的分列在大大小小的盆里，再準(zhǔn)備一個(gè)盛粽子用的大笸籮，每人一雙筷子就可以包了。
家鄉(xiāng)包的粽子不似別地兒的三角粽，那雖精致卻嫌小氣。我們是包錐形的大粽子，容量相當(dāng)于兩三個(gè)三角粽。一則包得快，二則也是像樣的待客禮數(shù)。而這種粽子的包法也很有技巧。先取一寬大的葉子在左手食指上纏三圈成一個(gè)小巧的圓錐庫，再拿一片葉子貼庫邊插進(jìn)去，把剛才圍庫的殘葉別過來壓在要插得葉子下，就這樣依次半疊著銜接著插葉子，并把插好葉子頂部三分之一處往外褶一下，這樣插上６、７片葉子就圍成了一個(gè)圓錐筒，然后用手撈些米放進(jìn)去，間或放些棗、花生之類的，裝好了就用兩根筷子把外翻的粽葉朝上捋一下，然后用筷子夾住朝懷里一翻，之后把折過來的葉梢左右一分，再對接，擰兩下，在粽子腰間一別就好了。包得好的挺拔秀麗，像一位系著裙帶的美人呢。手拙的人呢，往往插不成庫就根本包不上，或者松松垮垮的不象個(gè)樣子。于是這項(xiàng)技巧也成為衡量女人是否心靈手巧的標(biāo)準(zhǔn)。如果誰家的女人不會(huì)包粽子，人們都會(huì)不自覺地撇嘴呢？
粽子包好后已是黃昏，于是人們在院子里支好大鍋，架好劈柴，然后把粽子結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的摁在鍋里，再壓塊石板或水盆，之后注滿水，蓋嚴(yán)鍋，就可以燒火煮了。大火燒上兩三個(gè)小時(shí)，中間還要續(xù)兩三次水，之后就不再燒了，但炭火不撤，讓余火慢慢煨，一般要煨上一夜的。但其間多數(shù)孩子會(huì)在那濃濃的粽香里饑饞難耐，撒潑耍賴，于是父母會(huì)罵著"饞鬼"，呵著熱氣拿出一兩個(gè)來，讓孩子先吃，大人也順嘴咬上一口，品一品火候與成色。
吃粽子的正時(shí)候當(dāng)是四月二十八這天早上，家家戶戶揭開了燜了一夜的粽鍋，香氣也隨著晨風(fēng)飄散，沁人心脾，使人胃口大開。但通常早飯也比較簡單，粽子蘸白糖或簡單的配點(diǎn)的稀飯小菜，那粘粘的甜甜的粽子的美味就顯得特別的好，讓人吃了還想吃。但吃多了，大人就會(huì)限制，因?yàn)榕疵装l(fā)沉，吃多了肚子會(huì)不好受，更何況午飯還會(huì)更豐盛呢？
早飯后，主婦們把家里和家人收拾得利利落落，然后接親迎友，如果親戚朋友有事來不了，或者誰家有事沒包，就要送些粽子過去，表表心意。接著人們就開始三三兩兩的去逛廟會(huì)了。其實(shí)廟會(huì)和集市本沒什么區(qū)別，只是貨多人多，熱鬧罷了。但人們多半是逛一逛，看看景瞧瞧人。即使想買某物，也不急的。先佯裝看，有時(shí)間就和小販磨磨牙，幾次較量之后，看小販咬牙跺腳了，自己也揣摸著合適了才掏錢。但有些錢是不能省的，就是招待親朋的酒菜，要新鮮好看，貴一點(diǎn)也沒辦法，圖的就是高興和臉面。
廟會(huì)上的戲通常不怎么好看，但很熱鬧。請的大多是小劇團(tuán)，沒那么大的排場，但照樣是花花綠綠舞臺(tái)，那鑼鼓照樣敲得山響，那偶爾斷點(diǎn)聲音也唱得有腔有調(diào)，所以戲臺(tái)下也人來人往。最忠實(shí)的聽眾是一幫老頭老太太，他們?nèi)齼蓛傻淖趹蚺_(tái)下，邊嗑嘮家常，邊品評(píng)臺(tái)上的功夫，不時(shí)伸長脖子專注的看上幾眼，偶爾把頭湊到同伴的耳邊私語幾句，再對著某人指點(diǎn)一番，他們對戲的理解通常是聽來的或者是記憶中瑣碎片斷，但這有什么關(guān)系呢？他們喜歡看戲，喜歡享受這一刻就足夠了。戲臺(tái)下的孩子是最活躍的了，他們一會(huì)兒登高上樹的要看臺(tái)上翻筋斗的，一會(huì)又在花花綠綠的面人、泥人前駐足，一會(huì)又被糖葫蘆、棉花糖、甘蔗之類的美食迷花了眼，還要眼睛追蹤大人，有機(jī)會(huì)就磨上幾毛錢，甜甜嘴巴，之后就歡呼雀躍了。
……
故鄉(xiāng)的端午節(jié)就這樣在歡樂祥和的氣氛中，在濃濃的鄉(xiāng)情親情里，在悠悠的原味鄉(xiāng)韻里，一次次飄然而至，又飄然而逝……
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