家鄉的砂鍋魚頭小學狀物作文
溧陽的砂鍋魚頭名揚四海，它是我們家鄉的特產，現已被譽為江蘇省最佳傳統名菜之一。
砂鍋魚頭始創于江蘇省特技名廚朱順才師傅近三十年的精心烹制，才研制成功的，烹制天目湖砂鍋魚頭的要求十分高，必須選用天目湖水體中天然生養的大花鰱魚頭作原料，純天然天目湖水為湯基，為什么要選用天目湖的水為湯基呢？這是因為天目湖大小湖加起來共48個小湖，湖水清澈見底，深而不臟，由于山青水秀的天目湖不僅周圍山體綠色，植物被過濾了湖水，而是湖底為了沙質而非淤泥，這一獨特的自然環境造就了天目湖水澈甘甜，遷塵不染，故其中生長的魚類也絕沒有土腥味，因而，天目湖砂鍋魚頭以其成品“鮮而不腥，肥而不膩：的優良品質贏得了廣大消費者的歡迎。
天目湖砂鍋魚頭的湯又濃又香，經過特有的烹調工藝，把魚頭里的精髓都燉出來了，所以營養已全部都融化在湯里面了，自然而然，天目湖砂鍋魚頭的特點就在湯里了，其實制作天目湖砂鍋魚頭也不難，只需到菜場上買一個新鮮的大花鰱魚頭，再買少許的蔥花，但如果你想吃到正宗的砂鍋魚頭，還得親自到溧陽天目湖品嘗。
剛進風景區，就會有一家挨這一家的小餐館出現在你的眼前，那里都會有一道名菜—天目湖砂鍋魚頭！只要是溧陽人，都會做這道菜。幾乎每個旅客品嘗完砂鍋魚頭后都會不禁嘖嘖贊嘆：‘我第一次嘗到了這么爽口的魚頭，真令人回味無窮，不愧是天目湖的砂鍋魚頭啊！果真是名不虛傳！“當然，作為溧陽人的我聽到對自己家鄉特產的高度贊美，心里有沾沾自喜。
砂鍋魚頭，我們溧陽人的驕傲！我們常州人的驕傲！我們中國人的驕傲！
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