第一次做蛋撻作文
前天，媽媽從淘寶網上買了一個烤箱，而且還買了一套烘烤的用具套餐，今天放學一到家就見媽媽正在琢磨一本書，我一問才得知媽媽正在琢磨烘焙書，她說：今天要給我們全家做蛋撻，我一聽，先是驚訝，后是覺得好笑，怎么可能呢，不料媽媽馬上爆出一句更驚人的話，我今天晚上要做和肯德基一樣的蛋撻，開玩笑吧，爸爸隨后跟上一句，嗯嗯，我也覺得，和肯德基一樣？
在我和爸爸的連炮轟擊下，媽媽并沒因此打消念頭，對自己失去信心，而是依然在餐桌上仔細研讀那本她剛從同事地方借來的烘焙書。吃了晚飯，媽媽清理好餐桌，就發令說要吃蛋撻的過來幫忙。雖然我是實在不相信這“牛”話，但是借著好奇和好吃的心態我還是答應去幫忙了，不過爸爸依然相信自己的想法：不可能。看來我比爸爸饞多了，嘿嘿！
我跟著媽媽來到廚房，只見媽媽拿出很多東西，有電子秤，打蛋器，刮刀，量匙，筷子，面粉，奶油，白糖，牛奶，雞蛋……看得我眼花繚亂，第一步，媽媽吩咐我稱取80克細砂糖，然后稱取140克牛奶，再稱取180克奶油，15克煉乳，我小心翼翼的稱取好這四種食材，接著就見媽媽把這三種食材混合，然后放在煤氣灶上加熱，我問媽媽這是干什么？，媽媽說加熱是為了讓白糖充分溶解，這樣才能和牛奶和奶油充分混合。第二步，借著加熱的同時媽媽又叫我稱取15克面粉，然后媽媽說這面粉要過篩，這個步驟很難，所以我就交給媽媽做了，只見面粉過篩后就更加細了；第三部，媽媽把第一步加熱的液體在一邊冷卻，然后敲打了4個雞蛋，并且將蛋黃和蛋白分離開了，聽媽媽說，做蛋撻只需要蛋黃，蛋白不用。啊，那這些蛋白不是浪費了，真可惜呀。第四步，液體冷卻了，于是媽媽就把四個蛋黃放進液體中，然后用筷子快速的攪拌，等攪拌充分，然后再倒進那些過篩過的面粉，再用刮刀均勻地攪拌。最后黃黃的，有點濃稠的蛋撻液做好了。
對啦，媽媽，蛋撻液做好了，那蛋撻皮呢？我好奇得問，這時見媽媽打開冰箱，隨手拿出一袋東西，什么啊？一看，原來是蛋撻皮，媽媽說這些蛋撻皮也是淘寶網上買來的。現在的.網絡真是發達，連蛋撻皮也是現成好買的，真是方便啊。
媽媽拿出蛋撻皮并排列在烤盤里，然后往每個蛋撻皮里倒上七分滿的蛋撻液，這樣蛋撻就做好了，只剩下放進烤箱烘烤了。一看手表，速度還真快，才花了25分鐘時間。
蛋撻放進烤箱后我和媽媽終于可以坐在沙發上休息了，這時傳來爸爸的嘲笑聲，當時我們沒敢去反駁，因為蛋撻還沒出來，過了大概20分鐘，聞到那一陣陣的香味，我忍不住跑到烤箱前，一看，哇塞，真的是蛋撻耶，我急著叫媽媽，可是媽媽說時間還沒到，要等蛋撻液上有一層焦薄膜時才是恰到好處，于是我只好再耐心地等著，又過了8分鐘，我再去看，真是媽媽說的那樣，這時媽媽看了才說，嗯，可以拿出來了。
蛋撻出爐嘍，我還沒嘗過味道，但是看那樣子可真是可以和肯德基蛋撻媲美，這時傳來爸爸的大笑聲，你們這本事還真大類，確實一樣啊，我和媽媽懶得理他，因為剛出爐的蛋撻很熱，所以要等一會，乘等待的時間我和媽媽去洗下手，待會好吃蛋撻，結果等我們洗完手回來，一見烤盤上的蛋撻少了一個，一看，爸爸的嘴里正嚼著蛋撻，一邊吃一邊還說，好吃，肯德基肯德基，氣死我們了，虧你之前還嘲笑我們。這時最得意的是媽媽，是她的第一次嘗試和自信做出了這么好吃的蛋撻，在爸爸的引誘和稱贊下，我和媽媽也迫不及待得開吃了，一家人其樂融融的吃著蛋撻，感受著這大冷天蛋撻給我們傳遞的香味和溫暖。
蛋撻真好吃，我也要學會做蛋撻……
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