家釀葡萄酒周記
我和爺爺昨天從老外公以前住的院子里摘回來好多葡萄，細心的外婆用秤稱了一下，有二十多斤。葡萄雖然好吃，但這么多葡萄，怎么能吃得完呢?外婆說：“我們做葡萄酒吧!”聽了外婆的話，我感到很好奇，我問外婆：“自己能做葡萄酒嗎?”外婆說：“做葡萄酒很簡單，只需放一些白糖就可以了，以前我做過，只是每斤葡萄放多少白糖我記不清了。”我說：“這好辦，我上網查一下就知道了。”我打開電腦，很快就查到了家釀葡萄酒的方法：把葡萄洗凈后盛在能漏水的容器中，晾到葡萄表面沒有水珠。然后把每粒葡萄捏碎放入壇中，再把白糖撒在葡萄上面，葡萄和白糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖。
說干就干，我們立刻開始行動起來，爺爺去買白糖，我幫助外婆洗葡萄。一會兒爺爺買白糖回來了,又找好了大塑料瓶子，一切準備就緒，開始自制葡萄酒了。我和爺爺分別把葡萄捏碎放入塑料瓶中，外婆按比例把白糖撒在捏碎的葡萄上面,然后將瓶口封好。忙碌了一個多小時，終于完工了。外婆說：“大約需要二十天左右，等葡萄發酵以后，用紗布將葡萄皮、葡萄籽及其他雜質過濾后，就可以喝美味的葡萄酒了。
通過今天參加自制葡萄酒勞動，我學到了自制葡萄酒的方法，增長了見識，想到二十天后能喝到自己參加制造的葡萄酒，心里特別高興。
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