幼兒園小班優(yōu)質(zhì)《觀察西紅柿》教案
一、設(shè)計意圖
觀察是幼兒認(rèn)識事物最主要的方法。皮亞杰認(rèn)為，學(xué)前兒童科學(xué)教育的重要價值在于對兒童觀察能力的訓(xùn)練。近期，我班正在進(jìn)行“好吃的食物”主題活動，幼兒對一些常見的蔬菜和水果有了初步的經(jīng)驗(yàn)。如何抓住契機(jī)，調(diào)動幼兒已有生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒在生動有趣的觀察活動中進(jìn)一步激發(fā)觀察的興趣，幫助其整合并提升經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識，從而發(fā)展其運(yùn)用多種感官感知事物特征的能力。我們選擇了幼兒熟悉且喜歡的西紅柿作為觀察物，設(shè)計了此次觀察活動。
二、活動目標(biāo)
1、能運(yùn)用多種感官，感知了解西紅柿的主要特征和簡單食用方法。
2、能在教師的引導(dǎo)下，運(yùn)用多種方法找尋觀察物，提高觀察感知能力、比較能力和判斷力。
3、愿意參與觀察感知活動，并樂意用語言與他人交流自己的發(fā)現(xiàn)和感覺。
三、活動準(zhǔn)備
1、教具：圖表1張，感官標(biāo)記、特征標(biāo)記若干；布口袋1個；西紅柿、青瓜、紅荔枝、紅蘋果標(biāo)記圖卡各1張；簍子3個；關(guān)于西紅柿的課件。
2、學(xué)具：幼兒每人1個盤子（盤上附有蓋布），內(nèi)裝：西紅柿、青瓜、紅荔枝、紅蘋果四種實(shí)物各1個；人手1把塑料小刀。
四、活動過程
1、創(chuàng)設(shè)游戲情景，引出觀察任務(wù)。
（1）師出示有蓋布的盤子（幼兒人均一盤），引起幼兒參與活動的興趣：“老師給小朋友帶來了好吃的東西，放在盤子里了，你們想知道是什么嗎?芽”
（2）請幼兒掀開面前盤子上的蓋布，說出盤中食物的名稱（西紅柿、青瓜、荔枝、紅蘋果）。
（3）請個別幼兒在集體面前表達(dá)，師出示相應(yīng)的標(biāo)記圖卡。
（４）師提出下一環(huán)節(jié)的觀察任務(wù)：“在這四個寶寶當(dāng)中呀，有一個寶寶要和我們玩捉迷藏的游戲，是誰呢？請你們用小眼睛、小手還有小鼻子來找一找它，好嗎?芽”
2、根據(jù)線索進(jìn)行選擇、感知和操作，初步把握觀察物特征。
（1）線索1：它又紅又圓。
①提出操作要求：“我們現(xiàn)在就開始找它啦！它又紅又圓，請你們用小眼睛找找看，然后把又紅又圓的食物拿到盤子的外面來。”
②幼兒按要求感知、操作。
③提問：“你們?yōu)槭裁丛诒P子中留下青瓜呢？”
④幼兒表述對青瓜的觀察結(jié)果，引導(dǎo)幼兒說出其特征：“又綠又長。”
⑤請幼兒將青瓜寶寶送到一個畫有青瓜標(biāo)記的簍子里，并說“青瓜寶寶我送你回家”。
（2）線索2：它的身體是滑滑的。
①提出操作要求：“請你們把荔枝、蘋果、西紅柿放回盤子里，再用小手找找看，誰的身體是滑滑的？然后把它拿出來。”
②幼兒按要求感知、操作。
③提問：“你們?yōu)槭裁戳粝吕笾殞毮兀俊?/p>
④幼兒自由表述自己觸摸荔枝的感覺（表殼粗糙并有些刺痛感）。
⑤請幼兒將荔枝寶寶送到一個畫有荔枝標(biāo)記的簍子里，并說“荔枝寶寶我送你回家”。
（3）線索3：它沒有明顯氣味。
①提出操作要求：“請你們用小鼻子找一找它，它是沒有明顯氣味的，請將它拿出盤子。”
②幼兒按要求感知、操作。
③提問：“你們?yōu)槭裁戳粝绿O果寶寶呢？”
④引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)聞的正確方法，并表達(dá)自己聞到的氣味。
⑤請幼兒將蘋果寶寶送到一個畫有蘋果標(biāo)記的簍子里，并說“蘋果寶寶我送你回家”。
（４）師幼共同請躲在布口袋里的神秘寶寶“西紅柿”出來，讓幼兒發(fā)現(xiàn)與自己操作后的結(jié)果（盤中只剩下西紅柿）吻合，獲得成功感有助于進(jìn)一步激發(fā)他們觀察的興趣。
3、運(yùn)用多種感官，進(jìn)一步感知主要特征。
（1）游戲1“眼睛看看我”。
①（出示眼睛的標(biāo)記貼在記錄表上）指導(dǎo)語：“西紅柿先和我們玩一個‘眼睛看看我’的游戲。”
②提供幼兒人手1個洗干凈的西紅柿和1把塑料小刀。
③提問：“請你仔細(xì)看看西紅柿是什么樣子的：它是什么顏色的？什么形狀的？”
④幼兒仔細(xì)觀察西紅柿的外形，邊看邊自由表達(dá)觀察所得。（幼兒說到什么特征，教師就將該特征標(biāo)記對應(yīng)擺放在記錄表中，見圖1。）
⑤提升經(jīng)驗(yàn)：西紅柿是圓圓的，它有紅紅的身體，頭上還有一頂綠色的小帽子。
⑥幼兒學(xué)習(xí)用塑料小刀獨(dú)立切開西紅柿，邊看邊說自己觀察到的.西紅柿里面的樣子（有紅紅的肉，有籽，還有許多汁流出來。）
（2）游戲2“小手摸摸我”。
①（出示小手的標(biāo)記貼在記錄表上）指導(dǎo)語：“我們再來和西紅柿玩第二個游戲‘小手摸摸我’。”
②提問：“請你用手摸一摸、捏一捏西紅柿，說說有什么樣的感覺？”
③幼兒輕輕用手觸摸感知西紅柿的特征，并大膽說出自己的發(fā)現(xiàn)與感受。（幼兒說到什么特征，教師就將該特征標(biāo)記對應(yīng)擺放在記錄表中，見圖2。）
④提升經(jīng)驗(yàn)：西紅柿滑滑的，它的身體軟軟的，摸起來涼涼的。
（3）游戲3“小嘴嘗嘗我。”
①（出示小嘴的標(biāo)記貼在記錄表上）指導(dǎo)語：“你們想嘗嘗西紅柿嗎？我們來和西紅柿玩第三個游戲‘小嘴嘗嘗我’。”
②幼兒品嘗西紅柿，自由表述嘗到嘴里的感覺。（幼兒說到什么特征，教師就將該特征標(biāo)記對應(yīng)擺放在記錄表中，見圖3。）
③提升經(jīng)驗(yàn)：西紅柿有許多汁，它酸酸的，甜甜的，真好吃。
④拓展認(rèn)識：聞聞切開后的西紅柿，有酸味，不同于未切時的無味。
４、結(jié)束部分：拓展生活經(jīng)驗(yàn)，了解西紅柿的多種食用方法。
（1）提問：“西紅柿可以生吃，還可以怎么吃呢？”
（2）幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)表達(dá)。
（3）師幼觀看課件，了解西紅柿的其他吃法（炒、煮西紅柿，喝西紅柿汁，蘸西紅柿醬等）。
五、活動結(jié)束
1、評價
2、總結(jié)
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