雞蛋上能寫字嗎？
今天早上，我正津津有味地吃著雞蛋。忽然，一個念頭從我腦中閃過――雞蛋上能寫字嗎？于是我像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，跑到家里的“百科王”爸爸那去問個究竟。“爸爸，雞蛋上能寫字嗎？”我疑惑地問�！爱斎豢梢岳玻 卑职终f，“不信你去試一試！你先......”我一聽，覺得此招甚好，就開始做實驗。
得到妙計之后，我就找來雞蛋、毛筆和醋，準備進行試驗。我先把毛筆蘸上醋，然后用另一只手按住雞蛋，不讓它溜走。然后，我又提起毛筆，在雞蛋上“小牛試刀”地寫了個“人”，再將雞蛋放在桌子上晾干。因為爸爸說需要等醋蒸發(fā)，才能下鍋煮。我看時間差不多了，就把雞蛋放進鍋中煮。一分鐘過去了，我掀起鍋蓋，用手碰了碰雞蛋，呵，還沒熟呢！沒辦法，我只好坐在廚房等著。一分鐘、兩分鐘、三分鐘......終于，鍋中發(fā)出了“咕嘟咕嘟”的聲音。“哈哈，終于好了！”我自言自語道。我拿出雞蛋，然后立刻剝去蛋殼。白白的雞蛋就呈現(xiàn)在我的面前。在雞蛋上，可以清晰地看到一個大大的“人”。哇，雞蛋上真的可以寫字！可這又是為什么呢？我立即捧著我的勞動成果到網上查找資料。
真是“不查不知道，一查嚇一跳”。原來是因為醋酸溶解蛋殼后，還能少量融入蛋白，而蛋白是由氨基酸組成的，它在弱酸條件下發(fā)生水解，呈現(xiàn)出藍色或紫色，這樣就能看見在蛋殼上寫的字了�！霸瓉硎沁@么一回事啊！”我看了后，茅塞頓開，像撥開云霧見到了青天。
這次試驗，讓我知道了“大千世界，無奇不有”。沒想到普通的雞蛋，竟蘊藏著那么多的知識！
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