感受草原上的美食與風景
“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”，古老的詩歌在童年時就為我們描繪出一幅大草原壯觀的景象。盛夏，草原上綠綠的水草隨風翻起草浪，成群的牛羊在藍天白云下悠然自得，還有那嘹亮的牧歌和滿山的格桑花，正向我們呼喚。
一、蘇泊罕草原 蘇泊罕大草原，是中國西部最具激情浪漫與原生態魅力的游牧草原休閑度假勝地，也是內蒙古最大的原生態游牧草原文化活態博物館。游客在這里可以領略一望無垠的草原風光，可以住蒙古包、騎蒙古馬、觀看七旗會盟、參加鄂爾多斯婚禮、體驗游牧生活。 位于鄂爾多斯市伊金霍洛旗蘇布爾嘎鎮的蘇泊罕草原，原名“蘇布爾嘎草原”。蘇布爾嘎為蒙語，是“塔”的意思。這里保留著歷史上最完整的一片原生態濕地草原，是目前內蒙古自治區第一家完全以十三世紀游牧文化打造的休閑度假主題草原旅游勝地。 蘇泊罕草原 到蘇泊罕大草原首先不可錯過的就是看神秘古老的七旗會盟儀式。這是從清朝乾隆年間留傳下來的會盟制度，來自準格爾旗、達拉特旗、伊金霍洛旗、烏審旗、杭錦旗、鄂托克旗和鄂托克前旗的七個“王爺”攜帶家眷來到美麗的蘇泊罕，互祝安康。穿著盛裝的蒙古牧民，趕著成群的牛羊、駱駝浩浩蕩蕩前來參加狂歡盛會。熱鬧而隆重的七旗會盟儀式結束，鄂爾多斯婚禮接踵而來，整個迎親過程洋溢著迷人的蒙古風情。
美食：鄂爾多斯牧區蒙古族主要以奶食為主，如白酥油、黃酥油、奶皮子、酪蛋子，口味獨特，值得游客細細品嘗。
特產：鄂爾多斯生產的山羊絨細致柔滑，品質很好。制作出來的羊絨衫、運動衫不僅保暖性好，而且款式新穎、顏色較多。 另外，當地的沙棗也比較出名，色澤金黃，肉多且口感不錯。
二、貢格爾草原 位于克什克騰旗境內的貢格爾草原，風光秀麗，被人們譽為“花海草原”。在這綠色王國之中，藍天、白云、綠草、鮮花、牛羊讓人深切地感受到了草原的美麗與溫順、寬廣與博大。而草原上那一排排“大風車”成為草原上一道獨特的旅游風景線。 進入盛夏時節，貢格爾草原上野花開遍，姹紫嫣紅，蝶飛鳥鳴，生機勃勃，這是全年中草原風景最好的季節。游客遠觀渾克達克沙地梳林景觀，游覽達里湖南岸碧海銀灘，定能重新認識大自然的恩賜有多么寶貴。在草原東北部還有一片珍稀的紅皮云杉林，是世界上僅存的兩處紅皮云杉之一，有“神樹”、“活化石”之稱。 貢格爾草原 此外，貢格爾草原上還屹立著一排排幾十米高的銀白色“大風車”。白云悠悠，綠浪翻滾，延綿幾十里的風車迎風旋轉，構成了一幅獨特的美麗畫卷。
氣候：貢格爾草原處于暖溫帶向寒帶的過渡地區，當地以沙漠、草原為主，白天日照較強，來這里旅行一定要準備一些防曬品。晚上較涼，并且早晚溫差比較大，最好帶些長袖衣物。
特產：草原的物產豐富，厥菜、黃花、白蘑、山杏仁、哈拉海、巴林美石、林西水晶、天使地毯、鹿系補品等都是值得購買的特產。
三、祁連山草原 祁連山草原位于祁連山山麓，被譽為中國最美的六大草原之一。祁連山平均海拔4000米-5000米，哪怕是盛夏，草原上碧綠萬頃，草原之上的祁連山脈依舊銀裝素裹。 每年7-9月間的祁連山草原最為愜意，氣候涼爽，水草豐茂，各色野花和成群的牛羊交相輝映，寧靜秀麗，美不勝收。盛夏之際，行走在由蔚藍天空、碧綠草原、潔白雪峰交織而成的純凈世界里，不僅景色神奇壯觀，奇妙的感覺也讓人畢生難忘。 當地民風淳樸，牧民非常熱情，往往主動邀請游人一起參加他們的歌會，拿出最好的食物款待客人。 祁連山草原 七八月份來到祁連山，一定要去祁連山麓的門源縣，這里有著北方最著名的油菜花美景，當南方的油菜花花期已過，門源的油菜花才燦爛盛放。門源油菜花海西起浩門河畔的青石嘴，東到大通河畔的玉隆灘，北到冷龍嶺，南至大坂山，綿延數十公里。
美食：祁連山的蘑菇非常有名，許多飯館都有用這里的特產蘑菇做的菜，很值得一嘗。另外，當地的藏族、蒙古族同胞都是熬奶茶的能手，奶茶香甜又有營養，不容錯過。
特產：在祁連山上，生長著雪蓮、蠶綴、雪山草等珍貴中藥材，被譽為祁連山雪線上的“歲寒三寶”。
四、葛根塔拉草原 “葛根塔拉”蒙語意為“夏日營盤”，意思是夏季放牧的地方，自古以來便是天然的牧場。在這里，游客可以在一望無際的草原上策馬奔馳，也可騎上高大的駱駝緩緩漫游，還可觀賞蒙古式摔跤和賽馬表演。夜晚游客可以住在豪華的戰車式蒙古包里，看漫天繁星，與大自然來個親密接觸。 從呼和浩特市驅車出發，沿著柏油馬路直行，便可到達位于烏蘭察布草原深處的葛根塔拉草原。夏季的葛根塔拉草原美麗動人，水草肥美，海浪似的馬群、白云似的羊群，在綠海中游動。 在這里，游客可穿上艷麗的民族服裝，跨上追風的駿馬；或者坐上傳統的勒勒車，在草原上奔馳或漫游；還可拜訪草原上的牧戶，品嘗醇香的奶茶、香甜酥脆的炒米和各種制作精細美味的奶食品。 葛根塔拉草原 戰車式蒙古包是葛根塔拉草原景區的特色之一，想體驗草原生活方式的游客，不妨住一下試試。戰車式蒙古包起源于成吉思汗時代，據說在戰爭中人們把蒙古包放在由牛拉動的車上，方便轉移。而如今的戰車式蒙古包只是借用了戰車之形，實質上是一個個設施完備的標準間，還有一扇大落地窗可以看到草原的日出日落。
氣候：草原上氣溫較低，即便在夏季，夜間休息都需要蓋上厚棉被。
美食：羊肉，是葛根塔拉草原美食永遠的主題，如烤全羊、烤羊腿、手扒羊肉。此外，還可以吃到多種新鮮的蔬菜，做法雖樸實，但很有風味。
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